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地域產地

姚(yao)莊黃桃的(de)保護地域(yu)范圍位于浙(zhe)江省嘉(jia)興市嘉(jia)善縣(xian)所轄(xia)姚(yao)莊鎮、魏(wei)塘(tang)街道(dao)、西塘(tang)鎮，共3個(ge)鎮（街道(dao)），47個(ge)行政(zheng)村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有(you)黃桃面(mian)積(ji)(ji)391公(gong)頃，年產(chan)量(liang)1.03萬噸，保護(hu)區面(mian)積(ji)(ji)10307.2公(gong)頃。

生長環境

地形地貌

嘉(jia)善(shan)縣地(di)處杭嘉(jia)湖(hu)(hu)平(ping)原，位于浙(zhe)江省東(dong)北(bei)部(bu)，北(bei)與上海、江蘇接(jie)壤，境域輪廓呈田字形，地(di)勢(shi)低平(ping)，一馬(ma)平(ping)川(chuan)，自東(dong)南(nan)向西(xi)北(bei)緩緩傾斜，平(ping)均海拔3.67米(mi)。屬太湖(hu)(hu)水(shui)(shui)系(xi)，縣內河(he)流縱(zong)橫交(jiao)叉、支涇曲港(gang)、首尾相銜、密如蛛網(wang)、湖(hu)(hu)蕩密布，自古就有“水(shui)(shui)鄉澤國”之稱。其中，姚(yao)莊鎮水(shui)(shui)域面(mian)積13.68平(ping)方千米(mi)，占鎮域總(zong)面(mian)積18.25%，水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富，毗鄰太浦河(he)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)保護(hu)區，水(shui)(shui)質(zhi)優越。

縣內土(tu)層深厚，以(yi)水稻土(tu)、潮土(tu)為主(zhu)，質(zhi)地中(zhong)壤至輕粘，微酸性至中(zhong)性，有機質(zhi)含(han)量豐富，宜種性廣(guang)，生產水平高(gao)。

特別(bie)是(shi)姚(yao)莊鎮，依托蘑菇產業生態循環模(mo)式，長期以(yi)來(lai)養成了大(da)量施用有(you)機(ji)肥(fei)（農家肥(fei)、蘑菇泥）的習慣，增強了土壤的保肥(fei)供肥(fei)能力和(he)緩沖能力。優良的水文土壤條件，適宜于姚(yao)莊黃桃的生長發育和(he)大(da)規(gui)模(mo)發展，利于形成姚(yao)莊黃桃獨特的品質。

氣候特點

嘉善縣屬典(dian)型亞熱(re)帶季(ji)風氣候(hou)，溫暖(nuan)濕潤，雨量充沛，四季(ji)分明，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫15.6℃，年(nian)平(ping)均(jun)相(xiang)對濕度(du)68%，年(nian)均(jun)日照(zhao)1978.3小時，無霜期236天，年(nian)均(jun)降(jiang)水量1040mm，氣候(hou)條件(jian)優越，能(neng)充分滿足姚莊黃桃對溫度(du)、光(guang)照(zhao)和水分的需求。

價值功效

可溶(rong)性固形物≥12%、胡(hu)蘿卜素≥0.2g/100g、總糖≥7g/100g、維生素C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選(xuan)擇(ze)地勢(shi)較高(gao)、地面平坦(tan)、不積水的耕地，且總體(ti)符合NY/T391標準要(yao)求的地塊，深溝高(gao)壘，起壟(long)栽(zai)培。

品種與苗木選擇

選擇抗病(bing)抗逆、優質豐產、商品(pin)性好且符(fu)合市場需求的品(pin)種(zhong)(zhong)，如錦(jin)繡、錦(jin)園等(deng)黃肉品(pin)種(zhong)(zhong)。

生產管理

定植

選用良好壯苗(miao)，于(yu)當年12月-次年3月定植，行(xing)距5米、株距3.5米。幼苗(miao)需解除薄膜，主根剪去(qu)1-2厘米，種植的嫁接口需露(lu)出土(tu)面(mian)，澆透清水。

肥水管理

肥料優先(xian)考慮(lv)農家肥，包括(kuo)農家肥、蘑(mo)菇泥(ni)、菜籽餅等，以及(ji)選擇(ze)使用經(jing)專(zhuan)管部門登記管理(li)的有(you)機(ji)復合肥、生(sheng)物肥等，減少無機(ji)氮肥使用量。 基肥施入時間(jian)為(wei)9月下(xia)旬(xun)到12月上旬(xun)，以有(you)機(ji)肥（農家肥、蘑(mo)菇泥(ni)）為(wei)主，生(sheng)長(chang)期根(gen)據樹勢(shi)情況(kuang)追肥3-4次(ci)，可施用生(sheng)物有(you)機(ji)肥、少量尿素(su)、復合肥、硫酸鉀等。

雨季及時排水(shui)，旱(han)季適時灌水(shui)。果(guo)實成熟期做好深(shen)溝排水(shui)，保持土壤干燥，有(you)利于增加果(guo)實糖(tang)度。

果實管理

疏(shu)(shu)(shu)果(guo)：疏(shu)(shu)(shu)果(guo)在(zai)五月下(xia)旬(xun)，第二(er)次(ci)落果(guo)后進行，根據樹(shu)勢、樹(shu)冠大小，疏(shu)(shu)(shu)去小果(guo)、畸(ji)形果(guo)、背上果(guo)、病(bing)蟲果(guo)和傷果(guo)。畝產控(kong)制(zhi)在(zai)2000-2500斤，根據畝產，確定最(zui)終留果(guo)量。

套袋(dai)(dai)：疏果后及時(shi)套袋(dai)(dai)，采(cai)用(yong)食品級白色或黃色單層專(zhuan)用(yong)紙(zhi)袋(dai)(dai)。可在(zai)套袋(dai)(dai)前1-2天噴(pen)1次殺菌殺蟲混合藥劑，然后用(yong)紙(zhi)袋(dai)(dai)套住幼(you)果，并固(gu)定在(zai)枝(zhi)條上。采(cai)果前7天在(zai)紙(zhi)袋(dai)(dai)中部(bu)開一口字，保證果實采(cai)光著(zhu)色。

田間檔案管理

發放《嘉(jia)善(shan)縣食用農產品(pin)生(sheng)產記錄(lu)手冊》，對黃桃種(zhong)植(zhi)過程(cheng)中的投(tou)入品(pin)使用情(qing)況進(jin)行(xing)詳細記錄(lu)，生(sheng)產記錄(lu)保存2年以上。

病蟲害防治

堅持“預防(fang)(fang)(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)”的(de)植(zhi)(zhi)保方針，以植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)檢疫(yi)、農業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)為基礎，根(gen)據病蟲害發生規律，因(yin)時、因(yin)地制宜，綜合運用農業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、生物(wu)(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)，盡量減少(shao)化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)，安全、經濟、有效地控(kong)制病蟲害。

加強(qiang)土肥水(shui)管理，增(zeng)強(qiang)樹(shu)勢(shi)；合理修剪，改善通風透光條件(jian)；徹底清園，降(jiang)低(di)蟲口密度和病原基(ji)數；及時套(tao)袋，保護黃桃(tao)不(bu)受病蟲侵入(ru)。

加強(qiang)病蟲預測預報，選用高(gao)效低毒、對(dui)天(tian)敵殺傷力(li)低、對(dui)環境污染小的藥劑，提高(gao)噴(pen)藥質(zhi)量，減少用藥次數(shu)。農藥使用嚴格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行(xing)。

采收

姚莊(zhuang)黃桃成熟后(hou)，分批采摘(zhai)、分級銷售。采收過(guo)程中(zhong)應注意(yi)輕摘(zhai)輕放，果(guo)實采后(hou)避免(mian)日曬雨(yu)淋(lin)，及(ji)時分級，套網袋(dai)，裝箱。產品應貯放在通風(feng)、陰涼的庫房內(nei)。有(you)條件可(ke)采用(yong)冷庫貯藏或冷鏈(lian)運輸。