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鄭旺醬菜的基本介紹

鄭旺醬(jiang)菜(cai)源于(yu)傳統的家庭醬(jiang)菜(cai)制作，因(yin)味道好(hao)，宜儲(chu)存、工藝簡單深受消費者歡迎。

鄭旺醬菜發展歷史

鄭(zheng)旺醬菜(cai)(cai)發展于20世紀80年代初，一批頭腦活絡的村(cun)民(min)借(jie)助河東區年產10億公斤蔬(shu)菜(cai)(cai)的資源優(you)勢(shi)，開始(shi)進入醬菜(cai)(cai)加工領域，并(bing)迅速掀起(qi)“家家辦企(qi)業、戶(hu)戶(hu)有(you)項目”的熱(re)潮。

進入21世紀，為了(le)做大(da)醬(jiang)菜(cai)(cai)產業，目前(qian)，河(he)東區醬(jiang)菜(cai)(cai)產業現已開發出五(wu)大(da)醬(jiang)菜(cai)(cai)系列，100多個花色品種(zhong)。

因鄭旺鎮(zhen)產(chan)出的醬(jiang)(jiang)菜在臨沂醬(jiang)(jiang)菜批發市場中(zhong)占據了近(jin)三之(zhi)二的市場份額，被中(zhong)國(guo)調味品協會正式命名為(wei)“中(zhong)國(guo)醬(jiang)(jiang)菜之(zhi)鄉”。

鄭旺醬菜的品種

鄭旺醬菜主要有糖醋蒜、黃豆醬、醬花(hua)生米、醬黃瓜(gua)、醬蘿(luo)卜(bu)、八寶豆豉、八寶菜等數產品。