雞澤(ze)小麥是邯鄲雞澤(ze)縣的(de)特產谷物,這里的(de)氣候地理環(huan)境適合小麥的(de)生長,有著豐富(fu)的(de)營(ying)養,具有很(hen)多功效和作(zuo)用,可以做成(cheng)很(hen)多美食。
雞澤小麥是禾本科小麥屬(shu)的重要栽培谷物(wu)。一年生(sheng)(sheng)(sheng)或越年生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)本;莖具(ju)4~7節,有(you)效(xiao)分蘗多少與(yu)土肥環境相(xiang)關(guan)。葉片長線形(xing)(xing);穗狀花(hua)序(xu)直立,穗軸延(yan)續而(er)不折斷(duan);小穗單生(sheng)(sheng)(sheng),含3~5(~9)花(hua),上部(bu)花(hua)不育(yu);穎革質(zhi),卵圓形(xing)(xing)至長圓形(xing)(xing),具(ju)5~9脈;背部(bu)具(ju)脊(ji);外稃(fu)船(chuan)形(xing)(xing),基部(bu)不具(ju)基盤(pan),其形(xing)(xing)狀、色(se)澤、毛(mao)茸和芒的長短隨品種(zhong)而(er)異。穎果大,長圓形(xing)(xing),頂端有(you)毛(mao),腹(fu)面具(ju)深(shen)縱溝,不與(yu)稃(fu)片粘合而(er)易脫落。
雞澤縣(xian)位于河北省(sheng)南(nan)端,邯鄲市(shi)東(dong)北部,太行山(shan)東(dong)麓(lu)海河平原的(de)黑龍港(gang)流域,地處晉(jin)、冀、魯、豫四省(sheng)交界(jie)處,中原經(jing)濟(ji)協作區范圍內,東(dong)經(jing)114°51-115°01,北緯36°93-37°49之間,西北距(ju)省(sheng)會石家莊市(shi)162公(gong)里,距(ju)首都北京324公(gong)里,西南(nan)距(ju)邯鄲市(shi)65公(gong)里;西及(ji)西南(nan)與永年縣(xian)接壤,東(dong)及(ji)東(dong)南(nan)與曲周縣(xian)交界(jie),北與邢臺市(shi)的(de)南(nan)和縣(xian)、平鄉縣(xian)為鄰。雞澤縣(xian)是個農(nong)業縣(xian),農(nong)業人(ren)口(kou)25萬(wan),非農(nong)業人(ren)口(kou)僅(jin)有(you)一萬(wan),農(nong)業人(ren)口(kou)占(zhan)總(zong)人(ren)數的(de)96%,小麥種(zhong)植面(mian)積20多萬(wan)畝。