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水東鴨粥食用價值

1、滋補身體

補身體(ti)是(shi)鴨(ya)肉中的重要功效之一，水(shui)東鴨(ya)粥中不(bu)但含(han)有高(gao)質量蛋(dan)白，含(han)有大量的碳水(shui)化合物與多種維生素，平時人(ren)(ren)們(men)(men)食用以后能(neng)(neng)補中益氣，也(ye)能(neng)(neng)緩解身體(ti)虛弱，可以用于人(ren)(ren)們(men)(men)病后身體(ti)的調理，能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)們(men)(men)的身體(ti)盡快恢復健康。

2、保護心臟

水東鴨粥中還含有多(duo)種人(ren)體必需(xu)的微量元素和，一些不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)，另外水東鴨粥中還含有豐(feng)富的煙酸(suan)，這些物(wu)質是(shi)構成人(ren)體內重(zhong)要(yao)酶的主要(yao)成分，而(er)這些酶類物(wu)質又是(shi)維(wei)持心臟正(zheng)常功能的，重(zhong)要(yao)存在，因(yin)此平(ping)時多(duo)吃水東鴨粥可(ke)以保護心臟，提(ti)高心肌收縮能力，能預防(fang)心肌梗死(si)，也能減少心肌缺(que)血等不(bu)(bu)良(liang)癥狀的發生。

水東鴨粥制作方法

用料：鴨(ya)四分(fen)之一只、干蠔三只、姜三片、料酒或(huo)白酒兩茶匙、香蔥(cong)三根(gen)、芫(yan)茜兩根(gen)

做法：

1、盡量把鴨肉切成丁(ding)；

2、燒熱油鍋爆姜(jiang)片，放(fang)入(ru)鴨(ya)肉爆炒，爆炒過程中放(fang)入(ru)兩(liang)茶匙料酒或(huo)白酒，盛起鴨(ya)肉，鴨(ya)油不要；

3、鴨肉、干蠔、水(shui)、米，一起煮成粥(zhou)，快煮好加入適合自己口味的鹽，蔥芫茜切碎曬(shai)在(zai)粥(zhou)面或曬(shai)在(zai)粥(zhou)里(li)拌(ban)勻煮半(ban)分(fen)鐘(zhong)，熄火開吃(chi)。