蒜蓉蒸大龍蝦的做法
材料:龍蝦(xia)一尾(20兩(liang)),大蒜6粒,蔥(cong)2支,香菜2根(gen),沙拉油1/2杯
(A料(liao))-味(wei)素1/2茶(cha)匙(chi),米酒1/2茶(cha)匙(chi),醬油1/2茶(cha)匙(chi),清水1杯(bei)
做法:
1、龍蝦洗凈(jing)切(qie)小塊排盤。
2、大蒜切碎,加上(A料)及清水,淋在蝦上入蒸具蒸10分(fen)鐘后(hou)出爐。
3、蔥切(qie)片,以沙拉油爆(bao)香(xiang)后淋在蝦上(shang),然(ran)后撒上(shang)香(xiang)菜末。
蒜蓉蒸龍蝦蒸多長時間
龍蝦蒸時間長蝦肉(rou)容易老(lao),一般10-15分鐘即可(ke),具體按龍蝦的大小而定。