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懶疙瘩食用價值

懶疙瘩食材豐富，豆面益(yi)陰(yin)利水，養血(xue)(xue)(xue)除風，除煩解毒，主(zhu)治陰(yin)虛(xu)、血(xue)(xue)(xue)淤、頭暈神疲、經水不調、消渴(ke)，對防(fang)治各種(zhong)中(zhong)老(lao)年(nian)疾病(bing)，如高血(xue)(xue)(xue)壓、心臟病(bing)、糖(tang)尿病(bing)、腎臟病(bing)、肥(fei)胖(pang)病(bing)、血(xue)(xue)(xue)管(guan)硬(ying)化和(he)癌癥等大(da)有益(yi)處(chu)，能促(cu)進人體新陳(chen)代謝，消除疲勞，煥發精神，低糖(tang)低脂，味道鮮美(mei)，易于消化，老(lao)少皆宜(yi)，有助于人體平衡血(xue)(xue)(xue)糖(tang)，降低血(xue)(xue)(xue)脂和(he)膽(dan)固(gu)醇。

懶疙瘩制作方法

用料：馇面、白面、土豆(dou)、酸菜、芫荽、小蔥(cong)

做法：

1、取大個(ge)土(tu)豆一個(ge)或數個(ge)，將皮削掉(diao)，切(qie)作大概2-3厘米見(jian)方的(de)小塊，備用；

2、取(qu)馇(cha)面(mian)(mian)、白面(mian)(mian)適(shi)量，拌(ban)成(cheng)粘稠狀，燒(shao)一鍋(guo)開(kai)水，用直板鍋(guo)鏟盛上面(mian)(mian)糊(hu)，使用筷子將面(mian)(mian)糊(hu)撥至鍋(guo)中，大(da)小(xiao)(xiao)以小(xiao)(xiao)手指大(da)小(xiao)(xiao)為宜，也可(ke)視習慣(guan)撥大(da)或撥小(xiao)(xiao)；

3、將土豆塊，酸菜(cai)下入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中，如喜歡稠湯(tang)飯，則可以加入(ru)(ru)莜麥面，如喜歡清湯(tang)，則將蔥花(hua)花(hua)椒(jiao)放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中熗過，加入(ru)(ru)漿水燒開，里(li)面擱些芫荽(sui)和小蔥調味(wei)作湯(tang)即可；

4、煮熟即可，撈入海(hai)碗中，視個人愛(ai)好加(jia)入配料。

懶疙瘩由來

據說以前有一(yi)個懶(lan)媳婦，有天(tian)吃飯，丈夫催的急，但媳婦很(hen)懶(lan)，不想做飯，于(yu)(yu)是就(jiu)把馇面和白面和了一(yi)下，直接撥到鍋中煮熟，澆上(shang)(shang)漿水，就(jiu)馬上(shang)(shang)端出來吃，丈夫吃過以后，發(fa)現味道非常美味，但是也對妻子的懶(lan)惰苦笑不得(de)，于(yu)(yu)是就(jiu)叫起名(ming)懶(lan)疙瘩。