星子郎菜葉(xie)細、莖(jing)小、味美,富含人(ren)體必需的多(duo)種氨(an)基酸、糖類(lei)、粗(cu)纖維、微量元素和(he)維生素C、B1、B2等。常食能降(jiang)壓平喘、利尿降(jiang)脂、清熱、消炎、健胃(wei),對于治(zhi)療傷風、扁桃腺炎、咽(yan)喉炎、子宮炎、膿(nong)腫、牙(ya)周(zhou)炎有(you)明顯的(de)功(gong)效,并(bing)且有(you)很強的(de)抗癌作用,又可有(you)效預防心血管(guan)疾病。
1、清蒸星子郎菜
一般是做清蒸臘肉(rou),紅的肉(rou)片,青的菜絲(si),黃的香油,綠的小蔥,要(yao)味(wei)有味(wei),要(yao)色(se)(se)有色(se)(se),飽了(le)口福,美(mei)了(le)眼福的“郎(lang)菜扣(kou)肉(rou)”。
2、爆炒星子郎菜
配以羊腿肉、胡蘿(luo)卜、鮮粉(fen)條,盛在碗里,便見絲套絲,縷疊(die)縷,有葷有素,有熱有涼,軟硬(ying)適中。