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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料：栗子(zi)、植(zhi)物(wu)油、白糖(tang)。

制作步驟：

1、栗(li)子洗凈后在表面切十字花刀，炒(chao)鍋里放水煮栗(li)子。

2、大火(huo)煮10分鐘，栗子切口裂開取出備用。

3、炒鍋放水和(he)白糖(tang)，糖(tang)水煮出(chu)大泡泡的狀態。

4、放入栗子翻炒到糖汁收(shou)干。

5、再次放入沒過的熱(re)水煮20分鐘。

6、再次(ci)收干湯汁時(shi)，放(fang)入植物油(you)翻炒1分鐘(zhong)。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是(shi)一種很(hen)高熱量的食物，跟(gen)糖放在一起能更(geng)好的將栗子中的糖分和微量元素釋放出(chu)來，可以促進(jin)脂肪(fang)的新陳代謝，所以有益氣(qi)健脾(pi)、養胃等效果。

2、栗子性溫(wen)，味(wei)甘平，含有(you)多種(zhong)維生素(su)和胡(hu)蘿卜素(su)，可(ke)以(yi)補(bu)充人體(ti)所(suo)需的胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C等多種(zhong)營養(yang)物質，糖(tang)炒栗子還能為機(ji)體(ti)補(bu)充糖(tang)分(fen)，可(ke)以(yi)消除疲(pi)勞(lao)、增強機(ji)體(ti)免疫(yi)力等。