雞心黃柿子屬晚熟類品種,屬于耐儲藏品種,色澤紅艷,4-5個一(yi)斤,到(dao)9月中(zhong)下旬可供甜柿子。雞心黃柿子水(shui)分多,很軟(ruan)肉(rou)(rou),皮易剝離內有少量纖(xian)維經絡,晶瑩光亮,皮薄無核(he),肉(rou)(rou)質蜜甜,深受大家喜歡(huan)。
雞心黃(huang)柿子吃法多樣,夾以核桃仁或(huo)花生米(mi),咀嚼起(qi)來甜中透香,別有風味(wei);用(yong)撕碎的柿餅(bing)或(huo)軟(ruan)棗沖開水飲用(yong)可(ke)醒酒,可(ke)代茶;用(yong)豌(wan)(wan)豆(dou)(dou)和柿餅(bing)制成豌(wan)(wan)豆(dou)(dou)餡,冷(leng)涼(liang)切塊(kuai),以竹扦插食之,涼(liang)甜香軟(ruan)。
雞心黃柿子(zi)不宜(yi)空腹吃(chi)(chi),不宜(yi)吃(chi)(chi)生(sheng)柿子(zi),吃(chi)(chi)柿子(zi)時(shi)要去皮,吃(chi)(chi)完柿子(zi)及(ji)時(shi)漱口,不宜(yi)再(zai)吃(chi)(chi)酸性食(shi)物(wu);膽結石患者(zhe)忌食(shi)或少食(shi);忌與螃蟹、紅薯、海(hai)味、獺肉一同食(shi)用。