形態特征

無錫陽(yang)山(shan)水(shui)蜜桃(tao)還沒成熟(shu)的(de)(de)桃(tao)子，表皮是淡(dan)青(qing)色的(de)(de)，皮上(shang)長著許多(duo)密密麻(ma)麻(ma)的(de)(de)細絨(rong)毛(mao)(mao)，中間有一條淺(qian)淺(qian)的(de)(de)像線一樣的(de)(de)“小(xiao)溝”。這時的(de)(de)桃(tao)子吃起來(lai)有點(dian)酸甜(tian)酸甜(tian)，但很(hen)清脆。剛(gang)剛(gang)成熟(shu)的(de)(de)桃(tao)子，表皮變成了淡(dan)紅(hong)色，皮上(shang)的(de)(de)絨(rong)毛(mao)(mao)變得稀疏，那條“小(xiao)溝”也越來(lai)越深(shen)了。這時的(de)(de)果肉(rou)甜(tian)津津。熟(shu)透了的(de)(de)桃(tao)子皮上(shang)的(de)(de)絨(rong)毛(mao)(mao)變得更稀疏，“小(xiao)溝”變得更深(shen)。

分布范圍

陽(yang)(yang)山(shan)水(shui)(shui)蜜桃(tao)產(chan)于中國(guo)著(zhu)名桃(tao)鄉江蘇(su)無錫(xi)市陽(yang)(yang)山(shan)鎮(zhen)，地處江南(nan)水(shui)(shui)鄉，南(nan)臨美(mei)麗的太湖(hu)，北(bei)靠(kao)京(jing)杭大(da)(da)運河，歷史悠久，人文薈萃，經濟發達，環境優美(mei)，水(shui)(shui)陸交(jiao)通便捷，旅游資(zi)源豐富。全鎮(zhen)總面(mian)積9.6平(ping)方(fang)千米，下轄(xia)4個行政村，人口(kou)近萬(wan)人。無錫(xi)陽(yang)(yang)山(shan)水(shui)(shui)蜜桃(tao)聞名中外，通過空運遠(yuan)銷(xiao)日(ri)本，美(mei)國(guo)。境內有獅子山(shan)、長腰山(shan)、大(da)(da)陽(yang)(yang)山(shan)、小陽(yang)(yang)山(shan)4座山(shan)丘，因周朝(chao)(chao)封姬(ji)安(an)陽(yang)(yang)侯于此而統稱安(an)陽(yang)(yang)山(shan)。這拔地而起的小丘，猶(you)如鑲嵌在水(shui)(shui)網湖(hu)域(yu)的綠色明(ming)珠，水(shui)(shui)山(shan)相映，風光旖(yi)旎(ni)。安(an)陽(yang)(yang)山(shan)為(wei)華東地區的火巖層山(shan)，產(chan)生(sheng)于白堊紀時(shi)期。大(da)(da)陽(yang)(yang)山(shan)山(shan)峰突兀，斷巖峭壁，曾被明(ming)太祖贊為(wei)"八面(mian)威風"。山(shan)間有朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)洞、清水(shui)(shui)洞、文筆峰等一(yi)批洞天福地。山(shan)頂有古代火山(shan)噴發口(kou)。

尤以公(gong)元1246年東渡扶(fu)桑(sang)創建(jian)日本建(jian)長寺的(de)一代宗師大覺禪師之碑而(er)聞名于(yu)海(hai)內(nei)外(wai)宗教界。修復的(de)朝陽(yang)寺異(yi)彩(cai)奪目。陽(yang)春三(san)月，6000畝桃(tao)花漫山遍野，五月下旬，早桃(tao)上市，直到九月中下旬收市。桃(tao)熟時節(jie)，碩果(guo)累累，人稱"江南一絕"。因得天獨厚(hou)的(de)自(zi)然氣候和火山地(di)質(zhi)條件，使陽(yang)山水蜜(mi)桃(tao)較其它水蜜(mi)桃(tao)果(guo)形(xing)大、色澤美，香氣濃郁、汁多(duo)味甜。

自然生態環境和人文歷史因素

土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：地(di)處太湖流域沖積(ji)平原(yuan)，擁有(you)深(shen)厚(hou)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)層(ceng)，陽(yang)山(shan)鎮(zhen)在地(di)質(zhi)上屬江南地(di)質(zhi)層(ceng)，境內景色秀麗，有(you)獅子(zi)山(shan)，長腰山(shan)，大陽(yang)山(shan)，小陽(yang)山(shan)4座山(shan)丘，其中大陽(yang)山(shan)誕(dan)生(sheng)于1.4億年(nian)前的(de)(de)(de)遠古時代，因火(huo)山(shan)噴發而形成。火(huo)山(shan)的(de)(de)(de)噴發，在陽(yang)山(shan)的(de)(de)(de)周(zhou)圍堆積(ji)了一(yi)層(ceng)火(huo)山(shan)灰土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)里礦物質(zhi)豐富，特別適(shi)宜桃樹的(de)(de)(de)生(sheng)長。我鎮(zhen)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)屬中酸(suan)性(xing)火(huo)山(shan)巖，成土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)有(you)殘積(ji)母(mu)質(zhi)、坡積(ji)母(mu)質(zhi)和(he)沉(chen)積(ji)母(mu)質(zhi)，地(di)帶性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為(wei)黃棕壤(rang)(rang)，呈酸(suan)性(xing)或微酸(suan)性(xing)，土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)，養分元素(su)齊全，加之多年(nian)來的(de)(de)(de)培肥管理和(he)保護，成為(wei)無錫地(di)區(qu)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)黃泥土(tu)(tu)種之一(yi)。

水文情況(kuang)：陽山鎮地處(chu)江南水鄉，遠處(chu)有(you)(you)浩淼太湖，近處(chu)河(he)網密(mi)布。境內東邊(bian)有(you)(you)直(zhi)湖港，北(bei)邊(bian)有(you)(you)新(xin)瀆河(he)，中部(bu)有(you)(you)陽山河(he)縱(zong)貫南北(bei)，水質(zhi)清(qing)潔。氣候溫暖(nuan)濕(shi)潤(run)，四季分明(ming)，陽光充足、雨量充沛，常年降雨量為1087.7毫(hao)米，水資(zi)源豐富(fu)。

氣(qi)候(hou)情況：陽(yang)山位于(yu)北亞熱(re)(re)帶向中亞熱(re)(re)帶過渡地(di)帶，氣(qi)候(hou)溫(wen)暖濕潤，四季分明(ming)，陽(yang)光(guang)(guang)充足，雨(yu)(yu)量充沛，無霜期長。夏天是(shi)亞熱(re)(re)帶氣(qi)候(hou)，受(shou)夏季季風影響，氣(qi)溫(wen)經常上升至37℃，平均降(jiang)雨(yu)(yu)量為1143毫米，春夏多(duo)雨(yu)(yu)，6月(yue)是(shi)最潮濕的一個月(yue)，有(you)利于(yu)水蜜桃早(zao)期生長，7月(yue)、8月(yue)陽(yang)光(guang)(guang)充足，氣(qi)溫(wen)高(gao)，有(you)利于(yu)提高(gao)水蜜桃的糖度。

地域范圍

陽(yang)(yang)山水蜜桃(tao)登記保(bao)護(hu)種植(zhi)區(qu)域位于無錫市惠(hui)山區(qu)陽(yang)(yang)山鎮(zhen)陽(yang)(yang)山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鴻橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、普照村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尹城(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陸區(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安陽(yang)(yang)山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冬青村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、住基村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、光明村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高潮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新瀆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火炬村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun);洛社(she)鎮(zhen)潤楊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鎮(zhen)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保(bao)健村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、華圻村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張鎮(zhen)橋、紅明村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綠化村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和楊市社(she)區(qu) ;錢(qian)橋鎮(zhen)盛峰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、稍(shao)塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)風村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洋(yang)溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等(deng)鄉鎮(zhen)的(de)28個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。種植(zhi)面(mian)積32000畝，2012年年產量4.8萬噸(dun)，地理坐標為：北緯31°33′16″至31°40′58″;東(dong)經120°03′07″至120°11′34″。

產品品質特性特征

外在感官特征：陽山水(shui)蜜桃(tao)果(guo)頂平或微凹，無明顯突起;果(guo)面底色乳(ru)白色或乳(ru)黃色，充(chong)分成(cheng)熟(shu)后(hou)，呈半透明狀(zhuang);香氣濃(nong)郁(yu)，果(guo)肉(rou)柔軟多汁(zhi)，可溶性(xing)固(gu)形物高，可滴(di)定(ding)酸(suan)含量低;皮易剝(bo)(bo)離，剝(bo)(bo)離時(shi)，桃(tao)汁(zhi)溢出(chu)滴(di)下;果(guo)肉(rou)粘核。

內在品(pin)質指標：陽(yang)(yang)(yang)山水蜜(mi)(mi)桃(tao)在眾多(duo)(duo)的(de)(de)桃(tao)系家屬(shu)中獨(du)具一格(ge)，陽(yang)(yang)(yang)山水蜜(mi)(mi)桃(tao)果形大、色澤美，香(xiang)氣濃郁，汁多(duo)(duo)味(wei)甜(tian)，風味(wei)獨(du)特，享譽大江南北。桃(tao)果肉含可溶性固(gu)形物≥9%，可滴定酸(suan)≤6%，熟透了的(de)(de)桃(tao)子(zi)非常軟(ruan)，一口咬下，鮮(xian)、甜(tian)、香(xiang)，猶如瓊(qiong)漿玉液流入(ru)心田(tian)。正宗陽(yang)(yang)(yang)山水蜜(mi)(mi)桃(tao)果肉和果核(he)粘連，果核(he)上(shang)的(de)(de)果肉纖維吃不干凈(jing)，而外皮卻可以很容易(yi)撕下。