玉環(huan)文(wen)旦屬蕓香(xiang)科，柑桔屬，是浙(zhe)江(jiang)柚類優良(liang)品種之一。果(guo)(guo)(guo)實有高(gao)扁圓形和扁圓形，果(guo)(guo)(guo)皮黃到澄黃色(se)，光滑(hua)，油胞細，有芳香(xiang)，果(guo)(guo)(guo)肉黃色(se)或蜜黃色(se)。主要分布在玉環(huan)縣楚門、玉城、陳嶼(yu)等地(di)的濱海(hai)涂地(di)和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多(duo)噸。文(wen)旦具較高(gao)的加(jia)工價(jia)值(zhi)，加(jia)工系列產品具有得獨厚的優勢(shi)，加(jia)工附(fu)加(jia)值(zhi)高(gao)，果(guo)(guo)(guo)肉可(ke)(ke)加(jia)工成(cheng)不含任何腐(fu)劑的純天然粒粒汁，原(yuan)汁等系列飲(yin)品，果(guo)(guo)(guo)皮可(ke)(ke)提取(qu)檸檬苦素、果(guo)(guo)(guo)膠或制作(zuo)果(guo)(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)(guo)醬。

形態特征

成熟時底部平而(er)稍(shao)凹，蒂(di)部凸起，果(guo)皮(pi)橙(cheng)黃，色鮮有(you)香味(wei)，果(guo)形沉甸(dian)碩大。一般單重1．5～2．5公(gong)斤，特點為果(guo)肉晶(jing)瑩(ying)透亮，軟、糯多汁(zhi)，甜酸適口，脆而(er)無渣，味(wei)濃有(you)清(qing)香。

生長環境

果樹性喜溫暖潮濕，不耐寒，要求(qiu)年均氣溫17℃以上(shang)，最(zui)低(di)(di)氣溫不低(di)(di)于-5℃，年降水(shui)量(liang)1000毫米以上(shang)，以 微酸性或中性肥沃沙壤土最(zui)佳。

玉(yu)環屬亞熱帶(dai)海洋(yang)性季(ji)風氣候，溫和濕潤，陽(yang)光(guang)充足，四季(ji)分(fen)(fen)明。年均氣溫17℃，無霜期(qi)327天，年降水(shui)量1400～1500毫米，分(fen)(fen)布比較均勻。半島(dao)上有低山丘陵。土壤(rang)為黃(紅(hong))色(se)酸性砂質土。玉(yu)環柚主(zhu)要分(fen)(fen)布于半島(dao)上的楚門(men)鎮、清港(gang)鎮和龍巖、密溪、芳(fang)杜、桐(tong)麗等鄉，已成為該省(sheng)玉(yu)環柚良種繁育基地(di)。

分布范圍

玉環柚(you)產于浙江省玉環縣楚門半島。

簡介

玉環(huan)柚(you)(you)于(yu)清(qing)同治(zhi)年(nian)間(jian)由廈(sha)門(men) 香(xiang)客傳入，迄今已有120余年(nian)歷史，后經選種嫁接培育(yu)而成(cheng)，營養豐富。除生食外，果(guo)(guo)皮可制蜜棧、果(guo)(guo)皮糖和(he)提(ti)取芳(fang)香(xiang)油。1982年(nian)12月在(zai)全(quan)國柑桔區域會(hui)議(yi)上鑒評(ping)玉環(huan)柚(you)(you)，榮獲柚(you)(you)類第(di)一名(ming)；1985年(nian)在(zai)全(quan)國優質(zhi)農(nong)產品展(zhan)評(ping)中再次(ci)列為榜首。除銷于(yu)大城市外，還(huan)出口港澳和(he)東南亞地區。

玉(yu)環(huan)柚，是蕓(yun)香(xiang)科柑桔屬同(tong)柚類(lei)(lei)(lei)一個優(you)良品種。清光緒初(chu)年在玉(yu)環(huan)楚門山外張村(cun)開始種植，至今已有130多年的栽培歷史。玉(yu)環(huan)柚果品因迥(jiong)異于祖系和(he)其他柚類(lei)(lei)(lei)而馳名中(zhong)(zhong)外，成為(wei)柚類(lei)(lei)(lei)品種中(zhong)(zhong)的珍品。玉(yu)環(huan)縣也被國(guo)務(wu)院發展(zhan)研究中(zhong)(zhong)心農村(cun)發展(zhan)研究部(bu)等組織命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)文旦之(zhi)鄉”。

玉(yu)(yu)環(huan)(huan)位于浙江東南沿(yan)海(hai)(hai)黃(huang)金海(hai)(hai)岸線中段，屬海(hai)(hai)洋(yang)性亞熱帶季(ji)風氣(qi)候區，冬(dong)無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷(ku)暑，四季(ji)分明，溫(wen)和濕(shi)潤。建(jian)國(guo)初，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)樹清港、龍溪等(deng)鎮鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)農民(min)庭院中。改(gai)(gai)革(ge)(ge)開(kai)放以(yi)來，為(wei)(wei)(wei)了充分挖(wa)掘農業(ye)(ye)潛力(li)，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府在大面積圍墾海(hai)(hai)涂(tu)時，號召群眾在改(gai)(gai)造(zao)后的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)涂(tu)上試種玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)，一舉獲得成(cheng)(cheng)功。經過十多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)探索(suo)和完善逐步形成(cheng)(cheng)一整套(tao)海(hai)(hai)涂(tu)栽培技(ji)術(shu)(shu)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種植(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)(shu)革(ge)(ge)新的(de)(de)(de)(de)里程碑。同時，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府堅持以(yi)產(chan)業(ye)(ye)化開(kai)發為(wei)(wei)(wei)目標(biao)，依靠科(ke)(ke)技(ji)興農，在水(shui)果(guo)(guo)重(zhong)點鎮鄉(xiang)配備水(shui)果(guo)(guo)輔(fu)導員，建(jian)立水(shui)果(guo)(guo)協會(hui)，形成(cheng)(cheng)了三級技(ji)術(shu)(shu)網絡。還組織(zhi)科(ke)(ke)研(yan)人員，攻克了玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)防(fang)裂果(guo)(guo)運(yun)用(yong)技(ji)術(shu)(shu)等(deng)，被科(ke)(ke)技(ji)部列(lie)入全國(guo)推廣成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)。至2002年(nian)，全縣(xian)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種植(zhi)(zhi)面積3.11萬畝，總產(chan)量(liang)達1.54萬噸(dun)，并建(jian)立了20多(duo)個百畝以(yi)上玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)生產(chan)基地(di)，涌現了30多(duo)個玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種植(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)專(zhuan)業(ye)(ye)村，促進(jin)了100多(duo)個村集體經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)與壯大。現從業(ye)(ye)人數達3.8萬人，占全縣(xian)總人口的(de)(de)(de)(de)8.3%，占農村勞動力(li)的(de)(de)(de)(de)20%，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種植(zhi)(zhi)業(ye)(ye)已成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)農村經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)之一。

得(de)天獨厚的(de)地理位置和氣候條件，加之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)整套科學的(de)栽培管理技(ji)術手段，培育出(chu)了(le)品質(zhi)(zhi)超(chao)群(qun)的(de)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)。玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)為常綠樹，既是經(jing)濟林(lin)，又(you)是綠化美(mei)(mei)化的(de)好樹種(zhong)，已被(bei)列為玉(yu)(yu)環(huan)(huan)縣(xian)樹；、玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)素(su)有“天然罐頭”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)稱，貯(zhu)(zhu)藏保質(zhi)(zhi)期長(chang)達半年之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)久，至(zhi)春節前(qian)后(hou)食用，風味尤佳。若改(gai)善貯(zhu)(zhu)藏條件，可以周年供(gong)應市場。臺灣、福建等(deng)地中(zhong)(zhong)秋賞月時(shi)(shi)，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)是必備佳果，它象征(zheng)著(zhu)親(qin)人(ren)團聚(ju)，生活美(mei)(mei)滿，有“團圓果”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)美(mei)(mei)譽。玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)以果大、形美(mei)(mei)肉嫩多汁、酸甜適口、藥用價(jia)值(zhi)高、耐貯(zhu)(zhu)藏等(deng)特點，于(yu)1979年被(bei)列為浙江省名(ming)(ming)果，連續六年在(zai)(zai)浙江省柑桔鑒(jian)評會(hui)(hui)上(shang)名(ming)(ming)列柚(you)(you)(you)(you)(you)類第(di)一(yi)名(ming)(ming)，連續八次在(zai)(zai)全國柚(you)(you)(you)(you)(you)類品質(zhi)(zhi)鑒(jian)評中(zhong)(zhong)奪魁，在(zai)(zai)全國第(di)二屆(jie)農博會(hui)(hui)上(shang)獲得(de)金獎，在(zai)(zai)全國第(di)三屆(jie)農博會(hui)(hui)上(shang)又(you)被(bei)農業部(bu)命名(ming)(ming)為優質(zhi)(zhi)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品，在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國國際農博會(hui)(hui)上(shang)又(you)獲名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品稱號。同(tong)時(shi)(shi)，被(bei)中(zhong)(zhong)國國際貿促會(hui)(hui)和法(fa)國科技(ji)質(zhi)(zhi)量監督評價(jia)委員(yuan)會(hui)(hui)審核(he)列為向歐盟市場推薦(jian)產(chan)品。中(zhong)(zhong)科院學部(bu)委員(yuan)、著(zhu)名(ming)(ming)遺傳學家(jia)談家(jia)楨在(zai)(zai)品嘗了(le)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)欣然寫(xie)下“柚(you)(you)(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)王”四個(ge)大字(zi)，對玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)大加贊賞。著(zhu)名(ming)(ming)經(jing)濟學家(jia)于(yu)光遠(yuan)來(lai)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)視察時(shi)(shi)，為玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)(you)題寫(xie)了(le)“中(zhong)(zhong)華第(di)一(yi)柚(you)(you)(you)(you)(you)”五個(ge)字(zi)。

特性

肉質脆(cui)嫩，化渣汁多，味濃清香，甜酸適口，品質優(you)良。 玉環柚花為(wei)白色(se)，似玉蘭，其(qi)香酷烈(lie)，令人陶醉；成(cheng)熟果實(shi)表(biao)(biao)為(wei)橙黃(huang)色(se)，色(se)澤艷麗(li)，陳列櫥窗案幾(ji)，清香四溢，別有一(yi)番情趣。其(qi)果實(shi)端正(zheng)漂亮，吳高扁圓形，表(biao)(biao)面有光(guang)澤，平均單(dan)果重為(wei)1—1.5公斤，最大可達4公斤。果肉中含還(huan)(huan)原(yuan)糖、蔗(zhe)糖、有機酸、粗纖維，還(huan)(huan)含有14種氨基酸，以及多種人體必需的微量元素。