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東方白粑的做法

準備(bei)材料：糯米粉、紅皮花生、 白芝麻、 新鮮椰(ye)蓉、食用油、紅糖、水、椰(ye)子樹(shu)葉、薏粑(ba)。

制作材料：

1、椰子(zi)葉裁成大(da)約40公分一(yi)段(duan)，做多少(shao)個就用多少(shao)段(duan)，作為(wei)包白粑的外殼。

2、取新鮮椰(ye)(ye)肉(rou)，花生搗(dao)碎(sui)，花生，芝(zhi)麻，椰(ye)(ye)蓉，紅糖攪(jiao)在一起。

3、在糯米粉中加入(ru)水和油，搓揉至(zhi)光滑面團后繼續揉面一段(duan)時間。

4、做好面團(tuan)后準備包餡，手上抹點油。

5、取出一(yi)份面(mian)團，整形厚圓片，在里面(mian)放(fang)餡(xian)料，包(bao)包(bao)子(zi)一(yi)樣封口，弄成(cheng)光滑圓形，放(fang)入底模(mo)，把(ba)面(mian)抹(mo)平(ping)。

6、上爐蒸15—20分鐘即可。