分類

野牛膝

牛(niu)膝(xi)(野(ye)生(sheng)者)的干燥根莖及根，又名:野(ye)牛(niu)膝(xi)。

根莖呈(cheng)圓(yuan)柱狀，長1~3厘米，直徑6~10毫米，灰棕色，上端有莖基(ji)殘留，周圍著生多(duo)數粗細不一的根。

根長圓柱形，略彎(wan)曲，長約15厘米以下(xia)，徑(jing)可達4毫米;表(biao)面淡灰棕色(se)，有細(xi)密的縱皺紋。

質稍柔軟，干透后(hou)易折斷，斷面黃棕色，可(ke)見成圈(quan)狀散列的維(wei)管束。氣(qi)微，味(wei)微甜(tian)。

產陜(shan)西、甘肅、安徽(hui)、江西、福建、浙(zhe)江、江蘇、四川、貴州(zhou)等地。

柳葉牛膝

柳葉(xie)牛(niu)(niu)膝(xi)的(de)干燥(zao)根(gen)莖及根(gen)，又名:蘇(su)木紅、荔(li)支紅、透血(xue)紅(《綱目(mu)拾遺》)，紅牛(niu)(niu)膝(xi)、牛(niu)(niu)克膝(xi)。

根莖短粗，長2~6厘(li)(li)米(mi)，徑1~1.5厘(li)(li)米(mi)。

根(gen)4~9條，扭曲(qu)，長10~20厘米，徑0.4~1.2厘米，向下漸細。

表(biao)面灰黃(huang)褐色(se)，具細(xi)密的縱皺紋(wen)及須根除去后的痕跡(ji)。

質硬而稍有(you)彈性，易折斷(duan)，斷(duan)面皮部淡灰(hui)褐(he)色(se)，略光亮，可見多數點狀散布的(de)維管束(shu)。

氣(qi)微，味初微甜后澀。產江西、浙江、湖北(bei)、湖南、四(si)川、貴州等地。

粗毛牛膝

粗毛牛(niu)膝(xi)的干燥根莖及根。

根莖短圓柱(zhu)(zhu)形(xing)，灰(hui)棕(zong)色，周圍著生眾多圓柱(zhu)(zhu)狀(zhuang)細長的根，長約6~10余厘米，粗(cu)約2~5毫米，略彎曲(qu)。

表面灰棕色，有細淺的縱皺(zhou)紋。

質(zhi)堅硬，易折斷，斷面纖維性，淡灰青色至灰白色。

味淡無臭。

產廣(guang)東、福(fu)建、廣(guang)西等(deng)地。

特點藥效

懷(huai)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)藥效高，李時(shi)珍說它:'滋補之(zhi)功，如牛(niu)(niu)之(zhi)力。'牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)氣味苦酸平，主治寒濕痿痹、四肢拘攣，膝(xi)(xi)(xi)痛不(bu)可屈伸，逐血氣，傷熱(re)火爛，久服輕身耐老(lao)。博(bo)愛的牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，長于補益肝腎，強腰(yao)膝(xi)(xi)(xi)以及活血、引血下(xia)行(xing)的作用。博(bo)愛縣常年的種植(zhi)面積為400-500畝，畝產干貨500-600斤(jin)，最高的達800斤(jin)。年收購量25萬斤(jin)左(zuo)右。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)適宜于沙土和兩合土。沙土的牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，顏色好、白亮，而爐土的則發黑。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)收獲時(shi)，將根茬取出，曬(shai)半干后捆成小(xiao)把，按個(ge)大小(xiao)挑(tiao)選，分頭肥、二肥、平條(tiao)三種，頭肥4-6根一斤(jin)，平條(tiao)8-14根一斤(jin)。挑(tiao)選后，加工泡(pao)制，削(xue)把曬(shai)干，裝箱外運(yun)，銷往全國各地。

相關選方

①治男(nan)婦諸淋，小便(bian)不通:土牛膝連葉，以(yi)酒(jiu)煎服(fu)數次。血淋尤驗(yan)。(《嶺南采藥錄》)

②治(zhi)血滯經閉:鮮(xian)土(tu)牛膝(xi)50~100克(ke)，或加馬(ma)鞭草(cao)鮮(xian)全草(cao)50克(ke)。水(shui)煎(jian)，調酒服(fu)。(《福(fu)建中(zhong)草(cao)藥》)

③治風濕性關節痛:鮮土牛膝30~50克(干的20~30克)和(he)豬(zhu)腳(jiao)一個(七寸)，紅(hong)酒(jiu)和(he)水各半煎服。(《福(fu)建民間草藥(yao)》)

④治肝硬變(bian)水(shui)腫:鮮土牛膝30~50克(干的(de)20~30克)。水(shui)煎，飯前服，日服兩(liang)次。(《福建民(min)間草藥》)

⑤治痢疾:土牛膝25克(ke)，地桃(tao)花(hua)根25克(ke)，車(che)前草15克(ke)，青荔15克(ke)。水煎，沖蜜(mi)糖(tang)服。(《廣西(xi)中草藥(yao)》)。

⑥治白喉:鮮土牛膝(xi)50~100克(ke)，加養陰清(qing)肺湯(tang)(生地、元參(can)、麥冬、川貝母(mu)、丹(dan)皮、白芍，甘草、薄(bo)荷)。水煎服(fu)，每日(ri)一至二(er)劑(ji);另用朱砂一分，巴豆一粒(li)，搗爛，置于膏藥上，貼(tie)印(yin)堂(tang)穴，六至八小時(shi)皮膚起泡后取(qu)下(xia)。

⑦治白(bai)喉并發心肌(ji)炎:鮮(xian)土牛膝(xi)25克，鮮(xian)萬年(nian)青根15克，搗爛(lan)取汁(zhi)，加白(bai)糖適(shi)量，溫開水沖服。

⑧治扁(bian)桃腺炎:土牛(niu)膝、百兩金根各20克(ke)，冰(bing)片(pian)10克(ke)。研極細(xi)末，噴喉。

⑨治(zhi)急性(xing)中耳炎:鮮土膝適(shi)量，搗汁，滴患耳。(⑥方(fang)以(yi)下出《江(jiang)西草藥》)

⑩治足(zu)腿紅腫放亮，其(qi)熱如火，名流火丹:土牛膝搗爛，和馬前(qian)子及舊(jiu)銹鐵磨水(shui)，豆腐渣凋勻(yun)，微溫敷之。(《嶺南采(cai)藥錄》)

⑾治跌打損傷:土牛(niu)膝15~25克。水(shui)煎，酒對服。(《江(jiang)西(xi)草藥》)

食譜推薦

牛膝杜仲湯

做法:

1. 用原只雞(ji)或有新鮮雞(ji)腳(jiao)煲成湯。

2. 將(jiang)黑豆、紅(hong)棗洗凈(jing)，用(yong)沸水(shui)燙一(yi)下。

3. 用(yong)清水六杯將(jiang)牛膝、杜仲煲成(cheng)二杯水左右。

4. 再(zai)用雞湯六(liu)杯左右煲已燙過水的黑豆及紅(hong)棗。

5. 待黑豆(dou)、紅棗煲(bao)爛時(shi)再(zai)(zai)加入(ru)杜(du)仲及牛膝(xi)水，以(yi)文火再(zai)(zai)煲(bao)，即可。牛膝(xi)杜(du)仲湯的制作(zuo)要訣:如果(guo)能吃酒的，可在文火煲(bao)好之(zhi)后(hou)加入(ru)少許老酒再(zai)(zai)調味便可以(yi)了。食物(wu)相克(ke)(ke)黑豆(dou):《本草經集(ji)注》記載有:"黑豆(dou)惡五參(can)、龍膽"。黑豆(dou)忌與蓖麻(ma)子、厚樸(pu)同食。牛膝(xi)絲(si)瓜(gua)湯的制作(zuo)材料:主料:絲(si)瓜(gua)300克(ke)(ke)輔料:牛膝(xi)20克(ke)(ke)，豬肉(瘦)50克(ke)(ke)，淀粉(玉米)25克(ke)(ke)，雞蛋(dan)100克(ke)(ke)，雞蛋(dan)清(qing)30克(ke)(ke)，調料:料酒10克(ke)(ke)，醬油(you)6克(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)，大蔥10克(ke)(ke)，鹽2克(ke)(ke)，植物(wu)油(you)25克(ke)(ke)。

適宜人群

1. 三高(gao)(高(gao)血(xue)脂、高(gao)血(xue)壓、高(gao)膽固醇)人群。

2. 欲改善肝(gan)功(gong)能者(zhe)(各(ge)類肝(gan)炎(yan)、脂肪肝(gan)、肝(gan)硬化(hua)患(huan)者(zhe))。

3. 免疫力低下、體質虛弱、易(yi)感(gan)冒人群。

4. 體內缺乏鋅、錳的青少年及成年人士。

5. 欲預防骨質疏松，骨軟(ruan)化，肌肉抽搐，痙(jing)攣(luan)的(de)人士。

6. 膽、腎、膀胱、尿道結石患者。

7. 延緩衰老者。

禁忌人群

孕婦及月經過多者。

食用方法

生用可(ke)泡(pao)酒(jiu)、沖(chong)飲(yin);熟用可(ke)于燉肉、煲湯(tang)、火鍋時放入。

功能主治

(1)敗毒抗癌(ai)，用(yong)于癌(ai)瘤積(ji)毒:鼻咽癌(ai)土牛膝(xi)、野麥、漢防已(yi)各(ge)30克均用(yong)鮮品，水(shui)煎(jian)3次分(fen)服(fu)。另取(qu)燈心草搗碎口含。同時用(yong)垂(chui)盆草搗爛。繼續煺月，可(ke)獲痊愈(yu)。宜于未(wei)分(fen)化癌(ai)。食管癌(ai)土牛膝(xi)、丹參(can)、黃(huang)芪、沙(sha)參(can)、黨(dang)參(can)各(ge)9克，黃(huang)芩(qin)、川貝、雞(ji)內金(jin)各(ge)6克，金(jin)銀花15克，白(bai)英30克水(shui)煎(jian)3次分(fen)服(fu)，每次送云南白(bai)藥2克。可(ke)連服(fu)半(ban)年，能使(shi)癥狀消失，飯量增加。

(2)逐(zhu)淤(yu)除(chu)痹(bi)，用于淤(yu)阻(zu)痹(bi)痛:淤(yu)阻(zu)經閉土牛(niu)膝、馬(ma)鞭草各30克(ke)均用鮮(xian)品，水(shui)煎，調酒服。風濕痹(bi)痛土牛(niu)膝12克(ke)，續(xu)斷、木瓜各9克(ke)水(shui)煎3次分(fen)服。

(3)消(xiao)炎利(li)尿(niao)(niao)，用(yong)于炎癥尿(niao)(niao)淋:小(xiao)兒肺(fei)炎鮮土牛膝500克(ke)，搗爛，加適(shi)量(liang)開(kai)水(shui)(shui)，絞(jiao)取(qu)汁500毫(hao)升，隔(ge)水(shui)(shui)蒸0.5小(xiao)時。1~2歲小(xiao)兒每次(ci)(ci)服15毫(hao)升;3~5歲20~35毫(hao)升，隔(ge)4~6小(xiao)時1次(ci)(ci)，日2~3次(ci)(ci)，亦(yi)宜于麻疹并(bing)發(fa)肺(fei)炎、流感肺(fei)炎及支氣管肺(fei)炎等。尿(niao)(niao)淋澀痛土牛膝、滑石(shi)各12克(ke)，冬葵子(zi)9克(ke)水(shui)(shui)煎(jian)3次(ci)(ci)分服。治淋病，尿(niao)(niao)血，婦女經閉，癥瘕(jia)，風濕關節痛，腳氣，水(shui)(shui)腫，痢(li)疾，瘧疾，白喉，癰腫，跌打損傷。

①《本草(cao)圖(tu)經》:治婦人血塊。

②《綱(gang)目拾遺》:活血化瘀，寬筋，理跌打損傷(shang)。治破傷(shang)風(feng)，七(qi)十(shi)二般惡(e)疾。功勝川產(chan)。

③《嶺南采藥錄》:為收斂藥及利小便藥，清(qing)血(xue)消(xiao)毒。治喉(hou)癥搗汁含漱(shu);又散血(xue)止痛，理(li)腳氣，煎(jian)酒服(fu)。

④《福建民間草藥(yao)》:散瘀血，強足膝，引(yin)藥(yao)下行。

⑤《南寧市藥物志》:清(qing)熱，散血(xue)止(zhi)痛。治(zhi)瘧疾、痔瘡及(ji)紅(hong)白痢;外用治(zhi)跌打損傷。

⑥《江西草藥》:治竹木刺傷(shang)，毒(du)蜂咬傷(shang)等(deng)癥;并可引產。

⑦《上海常用中(zhong)草(cao)藥手(shou)冊(ce)》:通(tong)經利尿，清熱解毒，活(huo)血止痛。治腳氣腫脹，關(guan)節炎，風濕痛，白(bai)喉，急慢性咽炎。

⑧《貴州(zhou)草藥》:生用可破血利濕，炒用補肝(gan)腎，強(qiang)筋骨。

⑨《云(yun)南中草藥》:活血祛瘀，清熱(re)除濕，治咳血，鼻衄，尿(niao)血，尿(niao)路感(gan)染，濕熱(re)帶下。

藥材知識

懷牛膝(xi)(xi)為(wei)常用大宗(zong)中藥材，為(wei)著名的(de)"四大懷藥"之一(yi)。作(zuo)為(wei)一(yi)個家種大宗(zong)品(pin)種，懷牛膝(xi)(xi)生長周期短、易種易管(guan)，生產易大上大下，是價格波動十分(fen)頻(pin)繁的(de)品(pin)種，歷史上多次出現大幅度的(de)行情變化(hua)，比較容(rong)易形成人氣并出現人為(wei)參與。當前，懷牛膝(xi)(xi)的(de)年需要量大約(yue)在6000噸(dun)左右。

懷(huai)(huai)牛膝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)子繁殖，河(he)北在收(shou)(shou)完小麥后的6月初種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，內(nei)蒙5月份(fen)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，河(he)南在7月中旬種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。當(dang)年11月份(fen)收(shou)(shou)獲(小雪至冬至期間采收(shou)(shou)為宜)，除內(nei)蒙外，其余(yu)兩地生長期均(jun)在140-150天(tian)左右。懷(huai)(huai)牛膝管理粗放，一(yi)般畝產可(ke)達300-350公(gong)斤。懷(huai)(huai)牛膝根部較(jiao)長，采挖比(bi)較(jiao)費(fei)工費(fei)時。每畝需(xu)要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)子1公(gong)斤左右。牛膝是脈絡寧注射液(ye)的主要(yao)原料，南京金陵制藥廠年用(yong)量(liang)在1000多噸(dun)。

影響行(xing)情(qing)的主要(yao)因素是生(sheng)產(chan)規模和社會存量(liang)，但每(mei)次行(xing)情(qing)大周(zhou)期到來的時候，懷牛膝也(ye)(ye)會順勢(shi)上升(sheng)，人為的力量(liang)往(wang)(wang)往(wang)(wang)起到主要(yao)作(zuo)用。生(sheng)長周(zhou)期短(duan)，生(sheng)產(chan)易(yi)恢復也(ye)(ye)是其行(xing)情(qing)波(bo)動頻繁的重要(yao)原因，大批購買需要(yao)考慮生(sheng)產(chan)恢復的問題，而且本品(pin)容易(yi)被蟲蛀(zhu)、易(yi)生(sheng)霉，濕度過高則走(zou)油、變(bian)色，要(yao)加強倉儲管(guan)理。

規格質量:頭(tou)肥、二(er)肥、平條

產地(di)代表:河(he)南武(wu)陟(zhi)、溫縣(xian)、夏邑、孟縣(xian)、博愛、沁陽、是懷牛(niu)膝栽培的(de)發(fa)源(yuan)地(di)，產量大(da)，稱地(di)道藥(yao)材。是有名的(de)四大(da)懷藥(yao)之一，主(zhu)產地(di)焦作地(di)區(qu)的(de)武(wu)陟(zhi)縣(xian)、大(da)豐鎮，以該鎮的(de)駕布(bu)村(cun)為最多(duo)。隨著各地(di)發(fa)展種植全國逐漸形成了三(san)大(da)產區(qu)--河(he)南焦作、河(he)北(bei)(bei)安(an)國、內(nei)蒙赤峰。河(he)南產區(qu)主(zhu)要分布(bu)在(zai)武(wu)陟(zhi)、溫縣(xian)、博愛及周邊地(di)區(qu);河(he)北(bei)(bei)產區(qu)主(zhu)要分布(bu)在(zai)安(an)國、定(ding)州、深澤(ze)、南宮、安(an)平等幾個縣(xian);內(nei)蒙多(duo)集中(zhong)在(zai)赤峰的(de)牛(niu)營(ying)子。

安國所引(yin)種的懷(huai)牛膝，其(qi)質量不及(ji)(ji)河南品地道(dao)，頭(tou)肥二肥很少，大(da)部(bu)分為平條(tiao)或統貨，但單產及(ji)(ji)總產大(da)大(da)高于(yu)河南，在供應國內(nei)廠(chang)家及(ji)(ji)醫院及(ji)(ji)各市場需(xu)求方面有(you)著舉足輕重的位置。

關鍵詞:低價

現代研究

化學成份

粗毛牛膝根含皂(zao)甙，甙元為齊墩果酸，并含昆(kun)蟲變態激素(su)蛻皮甾(zai)酮(Ecdysterone)。種子含糖(tang)(tang)約(yue)56%、蛋白質約(yue)22.5%，還含皂(zao)甙，系齊墩果酸和(he)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)、鼠李糖(tang)(tang)、葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)醛酸所形成的多糖(tang)(tang)甙。全草含生物堿(jian)。

藥理作用

1. 其(qi)中所含(han)生(sheng)物堿，具(ju)有良好的降壓作用。

2. 所含(han)的脫皮甾酮能改善肝功能，降低血漿(jiang)膽(dan)固醇，有增強細胞活(huo)性的作用。

3. 富含牛膝多糖有(you)明顯的增強體液免疫功能(neng)作用。

4. 對人體因缺乏鋅、錳所導致內分泌功能低(di)下或腺體萎縮，生長緩慢、陽痿、不(bu)孕、習慣性流產(chan)等(deng)病理變化有較好的療效。

5. 具有抗(kang)炎與鎮痛作用(yong)。

6. 具有(you)將(jiang)膽囊、腎臟、膀胱、尿道的(de)結石化(hua)解并(bing)排(pai)出體(ti)外的(de)功能。

7. 其有效成分有一定(ding)的興奮(fen)子(zi)宮、抗衰老(lao)作用。

8. 利尿、解痙(jing)作(zuo)用(yong).

臨床應用

①治療白喉

取煎液內服，或藥(yao)汁噴霧，均有(you)效(xiao)果。

一內服:用新鮮根1斤(jin)，制成濃縮煎液500毫升。10歲(sui)以內小兒每日(ri)100毫升，分3~4次(ci)服。治(zhi)療(liao)咽白喉29例，氣管白喉3例，除2例分別因(yin)突然窒息、嚴重中毒(du)而致心肌(ji)麻痹死亡外，均獲(huo)治(zhi)愈，治(zhi)愈病例服藥時間平均為6.8天(tian)，呼(hu)吸困難于2~8日(ri)恢(hui)復正常，咽頭偽膜于2~7日(ri)脫落，體溫于2~10天(tian)下降，細菌培養(yang)4~8日(ri)轉陰。

二噴霧:用新鮮(xian)土(tu)牛(niu)膝(xi)根(gen)搗爛，加(jia)入30~40℃左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)溫(wen)開水浸(jin)漬24小時，過(guo)濾取汁(zhi)(zhi)。以喉頭噴霧器裝入新鮮(xian)藥(yao)汁(zhi)(zhi)，每(mei)隔2小時噴射1次，連(lian)續(xu)使用，直至偽(wei)膜剝離為止。據(ju)35例的(de)(de)(de)初步觀(guan)察，約有半(ban)數以上的(de)(de)(de)病例，偽(wei)膜在(zai)治療后第4天(tian)完全(quan)(quan)脫(tuo)落，最快的(de)(de)(de)為17小時，但也有延長(chang)至15日之久(jiu)的(de)(de)(de)。噴射次數與剝離速度似(si)無(wu)明顯(xian)關系。隨著(zhu)偽(wei)膜的(de)(de)(de)消退，全(quan)(quan)身癥狀也遠漸消失或(huo)減輕(qing)。此外，有用鮮(xian)土(tu)牛(niu)膝(xi)全(quan)(quan)草5~7棵搗爛絞汁(zhi)(zhi)，兌入人(ren)乳或(huo)冷開水半(ban)杯，每(mei)10~20分鐘取少許(xu)吞咽(yan)，或(huo)從鼻孔中滴入，使藥(yao)物(wu)作用于咽(yan)喉部。治療2例，均在(zai)4~S天(tian)痊愈(yu)。

②治療小兒肺炎

用新鮮土牛膝(xi)根(gen)1斤搗爛，加入適量開水(shui)，絞取汁1斤，隔(ge)水(shui)蒸半小時。1~2歲每次(ci)服15毫(hao)升，3~5歲20~26毫(hao)升，每隔(ge)4~6小時1次(ci)。治(zhi)療麻疹并發(fa)肺(fei)(fei)炎、支氣管肺(fei)(fei)炎、流(liu)感肺(fei)(fei)炎等26例(li)(其(qi)中7例(li)曾配合其(qi)它中藥(yao)治(zhi)療)，服藥(yao)1~6天(tian)(平均2.6天(tian))后，24例(li)痊愈，2例(li)死(si)亡。

③引產

取(qu)(qu)新鮮(xian)土牛膝根(須選白(bai)色的(de)，紅色的(de)無效(xiao))2寸左右長，洗凈，刮去粗皮，一(yi)端削成圓錐狀，尾部扎絲(si)線1根，用(yong)(yong)(yong)高(gao)壓或(huo)75%酒精浸泡消(xiao)毒。外陰及宮頸(jing)口按(an)常規消(xiao)毒后，將(jiang)土牛膝根輕輕插入宮頸(jing)，再以(yi)消(xiao)毒紗(sha)布(bu)塞入陰道，以(yi)防(fang)牛膝脫出(chu)(chu)(chu)(chu)。亦(yi)可用(yong)(yong)(yong)鮮(xian)土牛膝5克搗爛取(qu)(qu)汁，以(yi)消(xiao)毒紗(sha)布(bu)浸濕，卷成條狀，用(yong)(yong)(yong)無菌塑(su)料紙包好(hao)，針刺若干小(xiao)(xiao)孔(便于藥汁滲(shen)出(chu)(chu)(chu)(chu))，然(ran)后按(an)上法插入宮頸(jing)內(nei)。一(yi)般12~24小(xiao)(xiao)時內(nei)即(ji)可發生效(xiao)果(guo)。土牛膝根待流產(chan)時自行排出(chu)(chu)(chu)(chu)。如24小(xiao)(xiao)時仍未生效(xiao)，應(ying)取(qu)(qu)出(chu)(chu)(chu)(chu)，另取(qu)(qu)新鮮(xian)者插入。據(ju)18例(li)(li)的(de)觀察，結果(guo)11例(li)(li)成功，1例(li)(li)不全流產(chan)。又用(yong)(yong)(yong)于過期流產(chan)4例(li)(li)(其中死胎(tai)2例(li)(li))和大月份的(de)葡萄胎(tai)2例(li)(li)，亦(yi)獲良效(xiao)。藥物反應(ying)有(you)輕度體溫升高(gao)，流產(chan)后即(ji)可降至(zhi)正常。但使用(yong)(yong)(yong)時必須嚴格(ge)消(xiao)毒，注意操(cao)作，防(fang)止感(gan)染(ran)及宮頸(jing)外傷(shang)。