漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)自四(si)川(chuan)(chuan)省雅安市漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian),漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)古稱“黎州(zhou)(zhou)(zhou)”,素有(you)“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)”之稱。據《大渡(du)河部匯考﹤雜錄﹥》載(zai):“黎州(zhou)(zhou)(zhou)安撫司內小廳東(dong)有(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)1株,高(gao)9丈,圍9尺(chi),州(zhou)(zhou)(zhou)取枝接果...呼為(wei)(wei)三(san)藏梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)”,據此(ci)可查(cha)漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)種植梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)已有(you)六(liu)百多年(nian)(nian)的(de)(de)歷史。另據《清溪縣(xian)志(zhi)》(嘉慶己末(mo)篡輯)載(zai):“若梅、若杏、若桃(tao)、若桔柚...皆產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。惟(wei)栗(li)與梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胡桃(tao),他處不能及。栗(li)小而(er)(er)實(shi),胡桃(tao)肉厚而(er)(er)甘,梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)有(you)一(yi)種,經霜后(hou)乃(nai)熟(shu),鮮紅可愛”;《漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)志(zhi)》(民國(guo)(guo)版)載(zai):“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li),縣(xian)中產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)甚廣,種名(ming)亦多,白(bai)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li))以產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)豐厚者為(wei)(wei)最佳”;《漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)志(zhi)》(1994年(nian)(nian)版)載(zai):“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)在(zai)漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)諸(zhu)水果中產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)居首位,‘漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)’馳名(ming)省內外。1961-1962年(nian)(nian)曾由國(guo)(guo)家組織遠銷蘇聯(lian)和東(dong)歐各國(guo)(guo)”。綜上可知,漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)不僅(jin)(jin)歷史悠久(jiu),而(er)(er)且(qie)品(pin)(pin)質優異,享(xiang)譽四(si)方(fang)。 漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)有(you)“水果之鄉(xiang)”的(de)(de)美譽,其中雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)作為(wei)(wei)漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),以質量(liang)優、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)大而(er)(er)享(xiang)譽省內外。漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)質上乘,因其形美、色(se)鮮、肉白(bai)如雪(xue),味甜如蜜,細嫩化(hua)(hua)渣而(er)(er)聞名(ming),歷來行銷于成渝、樂山等(deng)地(di)。1949年(nian)(nian),全(quan)縣(xian)僅(jin)(jin)有(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)兩萬(wan)(wan)(wan)余株,年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)4.25萬(wan)(wan)(wan)多斤(jin)。建國(guo)(guo)后(hou)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)得(de)到(dao)(dao)大力發(fa)展,1952年(nian)(nian)成立(li)果樹(shu)工(gong)作站(zhan),擴大產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區,培育良種。1981年(nian)(nian)全(quan)國(guo)(guo)果樹(shu)工(gong)作會議上,漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)外觀(guan)被評(ping)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)第一(yi),1984年(nian)(nian)獲(huo)全(quan)省梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)子評(ping)比(bi)第五名(ming)。到(dao)(dao)80年(nian)(nian)代中期,全(quan)縣(xian)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)達41萬(wan)(wan)(wan)多株,年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)1346萬(wan)(wan)(wan)斤(jin),雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)同金花梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)一(yi)起并譽為(wei)(wei)漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)中“雙璧”,“金花與雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)齊飛,果林共藍天一(yi)色(se)”。2005年(nian)(nian),漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種植面積達3萬(wan)(wan)(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)3萬(wan)(wan)(wan)噸(dun),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值2100萬(wan)(wan)(wan)元。 為(wei)(wei)推(tui)動(dong)全(quan)縣(xian)以梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)(wei)主的(de)(de)水果產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業持續快速發(fa)展,縣(xian)委縣(xian)政府進一(yi)步加快農(nong)業產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業結構調整,打造優質、高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、安全(quan)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di),積極與四(si)川(chuan)(chuan)農(nong)業大學、四(si)川(chuan)(chuan)省農(nong)科院(yuan)等(deng)教學科研(yan)單位合(he)作,做好(hao)漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)登記和“三(san)品(pin)(pin)”認(ren)證工(gong)作。當前,漢(han)(han)(han)(han)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)正向產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)、集約化(hua)(hua)不斷推(tui)進,已成為(wei)(wei)當地(di)農(nong)民增收致富的(de)(de)重要支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業之一(yi)。
漢(han)源(yuan)(yuan)雪梨色香形(xing)美、塊(kuai)大(da),肉白如雪、細(xi)嫩化渣、香酣多汁(zhi),遠銷成渝、樂(le)山(shan)、西昌、康定等(deng)地(di)。近年來,漢(han)源(yuan)(yuan)縣(xian)高度重視漢(han)源(yuan)(yuan)雪梨的(de)發展,目前,該縣(xian)梨樹種植規模已達20多萬畝,其中絕大(da)多數(shu)為(wei)漢(han)源(yuan)(yuan)雪梨。
目前金(jin)花梨已成為漢源梨中的后起之秀,1984年全省水(shui)果鑒定評比(bi)會名(ming)列第一(yi)。
地域范圍
漢源(yuan)雪梨產于四川省(sheng)雅安(an)市(shi)漢源(yuan)縣(xian),農產品(pin)地理標(biao)志保護范(fan)圍包括漢源(yuan)縣(xian)境內九襄鎮(zhen)、富(fu)(fu)莊鎮(zhen)、梨園鄉(xiang)(xiang)、大田(tian)鄉(xiang)(xiang)、唐家鄉(xiang)(xiang)、宜東鎮(zhen)、兩(liang)河(he)鄉(xiang)(xiang)、富(fu)(fu)鄉(xiang)(xiang)鄉(xiang)(xiang)、大嶺鄉(xiang)(xiang)、前(qian)域鄉(xiang)(xiang)、西(xi)溪鄉(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen))。地理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經102°16′-103°00′,北緯29°05′-29°43′,東鄰金口河(he)區、洪雅縣(xian),南(nan)連甘洛縣(xian),西(xi)靠瀘定縣(xian)、石棉縣(xian),北接滎經縣(xian)。保護面積15000畝,年產量(liang)3萬噸。
產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官品(pin)質(zhi)(zhi):漢源雪梨(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)形大(da),倒卵(luan)圓形;果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)綠黃(huang)色(se)、光滑、有蠟質(zhi)(zhi),果(guo)(guo)(guo)(guo)點褐色(se)、小(xiao)、較密;果(guo)(guo)(guo)(guo)梗長,梗洼狹小(xiao)、周圍(wei)有褐色(se)銹斑;萼(e)片脫落或(huo)宿存,萼(e)洼淺;果(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)心較小(xiao),肉質(zhi)(zhi)較細(xi)、松(song)脆,石細(xi)胞少(shao),汁多、味(wei)甜、具香味(wei)。品(pin)質(zhi)(zhi)上等。
(2)內(nei)在品質(zhi)指標:漢源(yuan)雪(xue)梨可溶性(xing)固形物(wu)≥10%,總糖含量≥6.3%,可食率(lv)≥82%。
(3)安(an)全(quan)要求(qiu):漢(han)源雪梨執行《無公(gong)害食品(pin)仁果類水果》(NY5322-2006)中的質量要求(qiu)。