三清(qing)山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)有2300多年(nian)的(de)(de)(de)栽培歷史.早(zao)在(zai)公元前(qian)100多年(nian)的(de)(de)(de)漢(han)武(wu)帝(di)時代就開(kai)始栽培油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha),明清(qing)時期油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)生產尤為盛行,當時只有皇族貴戚才(cai)能一品茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)的(de)(de)(de)風味.野(ye)(ye)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)全世界唯中國(guo)獨有,所以說中國(guo)的(de)(de)(de)野(ye)(ye)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)世界的(de)(de)(de)野(ye)(ye)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha),是(shi)大自然賦于中國(guo)的(de)(de)(de)瑰寶,《山(shan)海經》《天工開(kai)物》《農(nong)政全書》和(he)《本草綱(gang)目》等古(gu)籍都記載了油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)營養和(he)藥用(yong)價(jia)值。《隨之居(ju)飲(yin)食譜》更贊(zan)為:茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)烹(peng)調肴饌,日用(yong)適宜,蒸熟(shu)食之。油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)整個生長過程無需使用(yong)化(hua)肥,農(nong)業(ye)用(yong)藥,山(shan)茶(cha)(cha)(cha)果生長期從開(kai)花到成熟(shu),歷經冬春,夏,秋之雨(yu)露,盡吸(xi)天然養分,日月精華,營養價(jia)值極高。油(you)(you)酸80-83%,亞(ya)(ya)油(you)(you)酸8-9%,亞(ya)(ya)麻酸2-3%。
地域范圍
三清(qing)(qing)山(shan)地處(chu)江(jiang)西東北部的玉山(shan)縣境(jing)內、信江(jiang)上游,東界浙(zhe)江(jiang)開(kai)化、常山(shan)、江(jiang)山(shan),南接廣(guang)豐,西南鄰上饒,北毗德(de)興。三清(qing)(qing)山(shan)山(shan)茶油(you)地域保護范圍包括(kuo)南山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫湖鎮(zhen)(zhen)、懷玉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、四股橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙明鎮(zhen)(zhen)、巖瑞鎮(zhen)(zhen)、下(xia)鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)、仙巖鎮(zhen)(zhen)、群力鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、六都鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、文成鎮(zhen)(zhen)、橫街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、必姆鎮(zhen)(zhen)、樟村鎮(zhen)(zhen)、下(xia)塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、臨湖鎮(zhen)(zhen)等16個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen));保護范圍為東經(jing)117°51′15"—118°25′41",北緯28°30′01"—28°59'12"之間,保護面積27333公頃,年產量為12500噸。
產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1、外在感(gan)官特征:油(you)茶果實較大,蒴果圓形(xing)、桃形(xing)、橘形(xing)等,成(cheng)苞(bao)背開裂(lie)。油(you)茶籽三(san)角(jiao)形(xing),茶褐色或黑色,有光(guang)澤,果仁(ren)較多。油(you)質澄清,無雜質,氣(qi)味香(xiang)醇。
2、內在品(pin)質指標:油酸(suan)(suan)74%—87%、亞油酸(suan)(suan)7%—10%、亞麻酸(suan)(suan)0.8%—1.1%。
3、質(zhi)量安(an)全要(yao)求: ①產地(di)環境質(zhi)量符合(he)(he)NY5013-2006 《無公害食(shi)品(pin) 林(lin)果類產品(pin)產地(di)環境技術條件》要(yao)求。 ②產品(pin)質(zhi)量符合(he)(he)《 GB11765-2003 油茶(cha)籽油》國家標(biao)準。