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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳蓮子羹(geng)能提高肝臟解(jie)毒(du)能力，起保(bao)肝作用；銀耳對老年慢性(xing)支氣管(guan)炎、肺(fei)源性(xing)心(xin)臟病有一定療效。

2、清熱健胃

銀耳蓮子羹滋潤而不膩滯(zhi)，具(ju)有補(bu)脾開(kai)胃、益氣清(qing)腸、安眠健胃、補(bu)腦、養陰(yin)清(qing)熱、潤燥等(deng)功效(xiao)，對陰(yin)虛(xu)火旺不受參茸等(deng)溫熱滋補(bu)的(de)病人有一(yi)定的(de)效(xiao)果。

3、安神降壓

銀耳蓮子羹(geng)中(zhong)含有的(de)大(da)量的(de)生物堿(jian)有著強心安神的(de)功(gong)效，對長期失眠的(de)人起到幫助睡(shui)眠的(de)作用(yong)。此外，生物堿(jian)還有降血壓(ya)的(de)作用(yong)。

4、美容

銀耳蓮子(zi)羹中(zhong)富含天然特性膠質，具有滋陰作用(yong)，適量(liang)服(fu)用(yong)可以潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆(ke)、冰糖適量(liang)、水適量(liang)

做法：

1、準備(bei)好所(suo)有食材備(bei)用；

2、蓮(lian)子泡(pao)入(ru)清(qing)水中一小時左右；

3、銀耳提前40分鐘(zhong)泡發；

4、泡(pao)發好的銀耳撕成小朵備用；

5、紅棗洗干凈，控水備用；

6、取(qu)一只(zhi)小煲，加(jia)入銀耳和蓮(lian)子；

7、加入適(shi)量冰(bing)糖；

8、加入適量(liang)的清水；

9、隔水燉煲1.5小時左右(you)，保溫(wen)2小時左右。

10、等到湯汁粘稠銀耳軟(ruan)爛即可加(jia)入枸(gou)杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛(ai)美人士：銀耳蓮子羹中(zhong)富(fu)含天然特性膠質(zhi)，加上它(ta)的滋陰作用，長期(qi)服用可以(yi)潤膚，并有(you)祛除臉(lian)部黃(huang)褐斑(ban)、雀(que)斑(ban)的功效。

失眠(mian)(mian)、煩(fan)躁者：銀耳蓮子(zi)羹中(zhong)含(han)有的(de)(de)大量(liang)的(de)(de)生物(wu)堿有著強(qiang)心(xin)安神(shen)的(de)(de)功效，可(ke)以(yi)幫助(zhu)長期失眠(mian)(mian)的(de)(de)人起到幫助(zhu)睡眠(mian)(mian)的(de)(de)作用。

高血(xue)壓(ya)患者：銀耳蓮子(zi)羹中的生物堿具(ju)有降血(xue)壓(ya)的作用。

2、禁忌人群

脾虛(xu)胃寒(han)(han)者：銀耳蓮子羹中的蓮子是寒(han)(han)性(xing)食物，無(wu)毒(du)，可以(yi)清火氣、降體溫(wen)，所以(yi)脾胃虛(xu)寒(han)(han)的人(ren)不宜食用銀耳蓮子羹。

消化不(bu)(bu)良(liang)者：銀耳蓮(lian)子羹營(ying)養豐富，香美可口，但是不(bu)(bu)易消化，所(suo)以消化不(bu)(bu)良(liang)的人不(bu)(bu)宜多食用銀耳蓮(lian)子羹，以免出現身(shen)體不(bu)(bu)適癥狀。

大(da)便(bian)(bian)干(gan)(gan)燥者：銀耳(er)蓮(lian)子羹(geng)中的(de)蓮(lian)子是寒性食物，又不易消(xiao)化，大(da)便(bian)(bian)干(gan)(gan)燥的(de)人(ren)吃(chi)多了(le)蓮(lian)子會(hui)加重狀況，所以不宜多吃(chi)蓮(lian)子。

感冒患者：銀(yin)耳(er)(er)蓮(lian)子羹(geng)的有效成分會加重感冒的癥(zheng)狀，所(suo)以感冒的人不宜吃銀(yin)耳(er)(er)蓮(lian)子羹(geng)。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳蓮子羹(geng)不可以天(tian)天(tian)吃，過度食用銀耳的副作用主要體現為4大點：

1、引起肥胖

雖然(ran)銀耳本身的含糖量較低(di)，但是銀耳一般是用來(lai)做糖水食用的，會加入一些(xie)白砂糖或者其他的糖類物(wu)質(zhi)，長期如此，非常容易引起肥(fei)胖。

2、助濕生痰

雖然因為(wei)有一定(ding)的滋陰潤肺(fei)作(zuo)用，但是銀耳中含有大量(liang)的膠(jiao)質，吃多了容易出現滋生痰液，引起咽喉(hou)、肺(fei)部的不適。

3、消化不良

銀耳(er)中含有大量的粗(cu)纖維，而(er)且(qie)質地(di)濃稠，如果(guo)過多食用，容易造成(cheng)身體消(xiao)化不良，特別(bie)是對于(yu)老(lao)年人來說，輕則(ze)(ze)消(xiao)化不良，重則(ze)(ze)可(ke)能(neng)引起(qi)腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒涼(liang)，若是(shi)過(guo)多食用，容易對脾胃(wei)產生(sheng)一定的刺激(ji)，引起(qi)脾胃(wei)虛寒，對于陰虛體(ti)質的人群(qun)來說，可能還會出(chu)現(xian)手(shou)腳冰涼(liang)、抵抗力下降的情況，使身體(ti)更加虛弱無(wu)力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀(yin)耳(er)蓮子羹(geng)放冰(bing)箱(xiang)一般可以放24小時。

冰箱中的(de)溫(wen)度較低，細(xi)菌(jun)的(de)活性較強(qiang)，銀耳蓮子羹通常可以保(bao)存24小時左右，如果超過24小時，銀(yin)耳(er)蓮(lian)子羹可能會(hui)(hui)出現(xian)變質(zhi)(zhi)的(de)情況，還會(hui)(hui)滋生大量細菌(jun)。如果吃(chi)了變質(zhi)(zhi)的(de)銀(yin)耳(er)蓮(lian)子羹，可能會(hui)(hui)刺激胃腸道，出現(xian)腹痛、腹瀉等癥狀，不(bu)利于身體健康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕(yun)婦一(yi)般可以吃銀(yin)耳蓮子羹，但不要多吃。

銀耳蓮子(zi)羹主要(yao)是由銀耳、蓮子(zi)制成，含(han)有(you)豐富的(de)維生(sheng)素、微量(liang)元素。孕婦吃適量(liang)的(de)銀耳蓮子(zi)羹，可以補(bu)充身體所需要(yao)的(de)營養物質，促進生(sheng)長發(fa)育。適量(liang)食用還容易被胃腸道消(xiao)化吸收(shou)，不會加重胃腸道負(fu)擔，影(ying)響(xiang)身體健康。

但若食(shi)用過(guo)多銀耳蓮子羹，可能會導(dao)致胃腸道負擔加重，出現(xian)餐后(hou)飽脹(zhang)感、腹痛(tong)、食(shi)欲(yu)減退(tui)等(deng)不適的癥狀。