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扎魯特葵花籽介紹

扎魯(lu)特(te)(te)葵(kui)花(hua)籽的(de)粒大、籽成(cheng)、皮薄、淳香可(ke)口(kou)、色(se)澤亮(liang)麗。2010年，農(nong)場對葵(kui)花(hua)子進行了無公害認證，并經國家工商行政管理(li)(li)總局商標局核準注冊“扎魯(lu)特(te)(te)旗(qi)葵(kui)花(hua)籽”地(di)理(li)(li)證明商標，成(cheng)為“扎魯(lu)特(te)(te)旗(qi)葵(kui)花(hua)籽”的(de)主(zhu)產地(di)，也是扎魯(lu)特(te)(te)旗(qi)獲得的(de)首個國家地(di)理(li)(li)標志證明商標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通遼市扎(zha)魯(lu)特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)始建于(yu)1956年(nian)3月，1958年(nian)人民公(gong)社化時(shi)，場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)社合一進(jin)行機構整頓，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)與山(shan)(shan)(shan)河(he)鄉（現(xian)(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)鎮）、罕山(shan)(shan)(shan)鄉（現(xian)(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)鎮）合并為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)人民公(gong)社；1958年(nian)下(xia)半年(nian)，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)由地(di)方(fang)變(bian)為(wei)(wei)全民所有制國營企業；1959年(nian)3月，場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)社分(fen)離，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)更(geng)名為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，歸哲里木盟(meng)農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)管理局統一領導(dao)；撤盟(meng)設(she)市后，1999—2002年(nian)更(geng)名為(wei)(wei)通遼市香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)；2003—2004年(nian)農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)改革，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)下(xia)劃地(di)方(fang)，由扎(zha)魯(lu)特旗(qi)旗(qi)委、政府(fu)管轄，稱香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)。主要作物為(wei)(wei)葵花和玉(yu)米，2008年(nian)葵花播(bo)種(zhong)面積3.5萬(wan)畝，產(chan)(chan)量(liang)600萬(wan)斤；玉(yu)米播(bo)種(zhong)面積3.5萬(wan)畝，產(chan)(chan)量(liang)2500萬(wan)斤。糧食(shi)總產(chan)(chan)3003.2萬(wan)斤。2006年(nian)9月成立了扎(zha)魯(lu)特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)葵花協會，注冊了“扎(zha)魯(lu)特葵花籽”地(di)理證(zheng)明商標，進(jin)行了無公(gong)害食(shi)品認證(zheng)，葵花年(nian)交易量(liang)1000萬(wan)斤。

扎魯特葵花籽生產情況

近(jin)年來，通遼市扎魯特旗香山農場在擴大葵花種植規模、提高葵花單產的(de)(de)同(tong)時，注重(zhong)品質的(de)(de)提升，生產出(chu)的(de)(de)葵花籽粒大，色澤亮麗。今年，香山農場將引進建立(li)葵花加(jia)工和收購銷售(shou)企業，力爭使種植面積達到3.5萬(wan)畝，產量達1400萬(wan)斤以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生(sheng)葵花(hua)籽中的(de)殘渣(zha)揀選出(chu)去，如(ru)碎石子、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大粒鹽發燙后(hou)，添加葵花(hua)子煸炒。

4、迅速的(de)不斷煸炒約5分鐘上下，這時候葵花子炒的(de)有爆開的(de)聲(sheng)響(xiang)。

5、葵花子外皮略(lve)微掉(diao)色，熄火，用漏勺(shao)過(guo)慮(lv)掉(diao)大粒鹽(yan)。

6、把(ba)葵花子伸開，涼透就可以。