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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具(ju)有(you)鮮明“太極”文化特色的菜肴，滿足了人們對健康養生的需求(qiu)。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福(fu)臨門、荷(he)塘月色、太極武(wu)當(dang)、大(da)吉(ji)大(da)利、鄖陽草帽餅、年年有(you)余、掌(zhang)中乾坤、太極野菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武當(dang)山(shan)，古名太和(he)山(shan)，相傳為上(shang)古玄武得道(dao)(dao)飛升之地。武當(dang)道(dao)(dao)教文化始(shi)于(yu)東(dong)漢末年，興(xing)盛于(yu)明(ming)永樂年間，至(zhi)今(jin)已有1800多年的歷史。千年來，它(ta)在(zai)充分(fen)吸取傳(chuan)統文化營養的同(tong)時，還漸漸形成(cheng)了獨具特(te)色的美(mei)食流(liu)派，“武當(dang)太(tai)極(ji)宴”正是武當(dang)菜傳人(ren)將養生、文化(hua)、太(tai)極(ji)等理(li)念融入于菜肴(yao)之中的巧手匠心，顯得(de)更加彌足珍(zhen)貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年(nian)太極(ji)宴亮相(xiang)央視《魅力(li)中國城》大舞臺，溢彩流香。

2018年湖北(bei)楚菜博覽會上，太極(ji)宴榮獲(huo)“楚菜名宴展”金獎。

2018年9月10日，“中國菜”在(zai)河南(nan)省(sheng)正式發布。34個地(di)域菜系(xi)、340道地(di)域經(jing)典(dian)名菜、273席主題(ti)名(ming)宴新(xin)鮮“出爐”。“武當太極宴“被評為“中國菜(cai)”之湖北十大主題(ti)名(ming)宴。