芒果视频下载

主席宴基本介紹

主(zhu)席(xi)(xi)宴(yan)是(shi)火(huo)(huo)宮(gong)殿總經(jing)理譚飛先生帶領全體火(huo)(huo)宮(gong)殿人(ren)，通過研究史料，走訪曾經(jing)為主(zhu)席(xi)(xi)服務的(de)(de)湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)大(da)廚們(men)，并反復研究，多(duo)次(ci)摸索最終成型。主(zhu)席(xi)(xi)宴(yan)是(shi)以(yi)偉大(da)領袖毛(mao)主(zhu)席(xi)(xi)視察火(huo)(huo)宮(gong)殿時(shi)所(suo)品嘗的(de)(de)火(huo)(huo)宮(gong)殿美食為基準，結合毛(mao)澤東青年時(shi)代在火(huo)(huo)宮(gong)殿吃過的(de)(de)小吃，以(yi)及(ji)主(zhu)席(xi)(xi)喜愛的(de)(de)湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)，組成一席(xi)(xi)。有六冷碟、十大(da)菜(cai)(cai)、兩(liang)隨菜(cai)(cai)、四點心，有的(de)(de)清(qing)鮮淡雅(ya)，有的(de)(de)色香味濃，都(dou)是(shi)原(yuan)汁原(yuan)味的(de)(de)湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)、湘(xiang)(xiang)點，經(jing)火(huo)(huo)宮(gong)殿的(de)(de)湘(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)大(da)師(shi)們(men)精烹細調，可讓(rang)您在一桌宴(yan)席(xi)(xi)中品味湖湘(xiang)(xiang)飲食文化、感悟偉人(ren)情(qing)懷。

主席宴主要菜品

六味迎賓：豆椒蒸火(huo)焙魚、紅椒腐乳、洋姜泡蒜、擂缽藠頭、臘八豆牛肉粒、油辣白肉。

十大菜：紅(hong)燒肉(rou)、三鮮菠菜、水(shui)魚(yu)裙爪、酸辣(la)羊(yang)肉(rou)、灰湯溫(wen)泉鴨、香辣(la)百葉、軟蒸白鰱膽(dan)、煨(wei)牛蹄筋(jin)、東(dong)安仔雞(ji)、菌燴菜心。

兩(liang)隨菜：醬汁筍絲、蒜香大(da)片臘肉。

四點心：油炸臭(chou)豆腐、蔥(cong)油粑粑、腦髓卷、雞絲米粉。

精美水果。

主席宴歷史起源

1958年4月12日，毛(mao)(mao)澤東主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)在(zai)黃克誠將軍和時任湖南省(sheng)省(sheng)委書(shu)記周小(xiao)舟(zhou)的(de)(de)(de)陪同(tong)下(xia)，神采(cai)奕(yi)奕(yi)地邁著(zhu)健步(bu)來(lai)到(dao)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)飲食店視察。時任火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)公方(fang)經理何(he)炳炎(yan)把毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)迎接到(dao)二樓雅座。在(zai)擺臺(tai)時，毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)起身(shen)以一個(ge)(ge)普通勞動者的(de)(de)(de)身(shen)份同(tong)何(he)炳炎(yan)一道鋪好(hao)(hao)桌布。然(ran)后(hou)，毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)問何(he)：“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)的(de)(de)(de)老人還(huan)在(zai)不在(zai)？生活(huo)過得好(hao)(hao)不好(hao)(hao)？長(chang)沙的(de)(de)(de)米多少錢一斤？”何(he)炳炎(yan)向(xiang)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)一一作了(le)匯報。在(zai)點(dian)菜(cai)時，非常(chang)熟悉火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)的(de)(de)(de)毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)笑著(zhu)說(shuo)(shuo)(shuo)：“吃(chi)(chi)點(dian)家(jia)常(chang)口味，來(lai)點(dian)臭豆(dou)腐(fu)，東安仔(zi)雞……就可以了(le)。”廚房師傅聽說(shuo)(shuo)(shuo)是給毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)炒菜(cai)，個(ge)(ge)個(ge)(ge)心中又驚又喜(xi)，都想拿出(chu)看家(jia)本領來(lai)，一定要把飯菜(cai)做得合主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)口味。當端上外焦內嫩的(de)(de)(de)臭豆(dou)腐(fu)時，毛(mao)(mao)主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)邊(bian)吃(chi)(chi)邊(bian)說(shuo)(shuo)(shuo)：“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)的(de)(de)(de)臭豆(dou)腐(fu)，聞起來(lai)臭，吃(chi)(chi)起來(lai)香。”主(zhu)(zhu)(zhu)席(xi)(xi)(xi)在(zai)火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)吃(chi)(chi)得很(hen)高興。臨走時對何(he)炳炎(yan)說(shuo)(shuo)(shuo)：“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)的(de)(de)(de)小(xiao)吃(chi)(chi)、湘菜(cai)很(hen)著(zhu)名，你們應該保持它的(de)(de)(de)特點(dian)，火(huo)(huo)宮(gong)(gong)(gong)殿(dian)是廣大群眾喜(xi)愛來(lai)的(de)(de)(de)地方(fang)，你們還(huan)要把它搞得更好(hao)(hao)。”