原料:雞、芋艿(nai)、蔥、姜(jiang)、鹽。
步驟:1、將雞(ji)肉(rou)處理干凈(jing),切塊。
2、熱鍋涼油,加(jia)入(ru)蔥,姜,煸香。
3、加入雞塊(kuai)翻炒兩分鐘(zhong)。
4、加入熱水燒開(kai),改小火(huo)燉一(yi)個半(ban)小時左右(you)。
5、將芋艿去皮,切塊(kuai)。
6、在(zai)雞湯(tang)中加(jia)入少許鹽,燒(shao)開(kai),再小(xiao)火燉半小(xiao)時左右即可。
1、芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,可以保護牙齒,潔齒防齲。
2、芋頭含有的黏液蛋白(bai),被人體吸收(shou)后可以產生免(mian)疫球(qiu)蛋白(bai),能夠(gou)提高機體的免(mian)疫力和抵抗(kang)能力,能預防(fang)腫瘤、結核等疾病。
3、芋頭(tou)中的芋頭(tou)多糖(tang)經過胃腸(chang)消(xiao)化后可以吸附膽固醇及(ji)脂肪,因此提示芋頭(tou)多糖(tang)具有一定(ding)的降(jiang)脂功(gong)能。
1、雞湯可緩解由于腎精(jing)(jing)(jing)不足(zu)所導致的小便(bian)頻繁、精(jing)(jing)(jing)少精(jing)(jing)(jing)冷等癥狀。
2、雞湯具有(you)溫中(zhong)益氣的功效,可用于(yu)緩(huan)解虛勞瘦弱、中(zhong)虛食(shi)少(shao)、泄瀉、頭暈、心(xin)悸、月經(jing)不調(diao)、產后(hou)乳少(shao)、消渴、水腫等(deng)癥狀。
3、雞(ji)湯中含有豐富的蛋白(bai)質和氨基酸,適量飲用(yong)可為人(ren)體補充(chong)能(neng)量。