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文明古國希(xi)臘(la)(la)已(yi)經(jing)擁有5000多年的(de)釀(niang)蜜(mi)(mi)(mi)歷史，氣候(hou)的(de)問題導致希(xi)臘(la)(la)的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)像巧克(ke)力一樣(yang)稠厚芬香(xiang)(xiang)，加上希(xi)臘(la)(la)人采用(yong)不同的(de)花類栽培，比(bi)如多見百里香(xiang)(xiang)—蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)僅(jin)僅(jin)采取百里香(xiang)(xiang)的(de)花粉釀(niang)制的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，由此產出(chu)的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)自然特(te)比(bi)香(xiang)(xiang)甜潤(run)滑，在(zai)(zai)希(xi)臘(la)(la)甚至連(lian)樹(shu)也(ye)能釀(niang)蜜(mi)(mi)(mi)，一種特(te)殊的(de)松樹(shu)（Pine）能夠釀(niang)造出(chu)獨特(te)的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，而在(zai)(zai)希(xi)臘(la)(la)神話(hua)中蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)也(ye)是獻(xian)給(gei)神的(de)食物，就連(lian)宙斯也(ye)是在(zai)(zai)花蜜(mi)(mi)(mi)的(de)滋(zi)養下長大的(de)。

希臘蜂(feng)蜜(mi)屬(shu)有(you)機蜂(feng)蜜(mi)，質地濃(nong)厚，不(bu)結晶(jing)，口(kou)感獨特。蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)品(pin)質不(bu)取決于口(kou)味，因為蜜(mi)蜂(feng)采集不(bu)同(tong)的(de)(de)花口(kou)味也(ye)(ye)略(lve)有(you)不(bu)同(tong)。但(dan)是(shi)真正的(de)(de)好蜂(feng)蜜(mi)就算開啟了一，二年之后，顏色(se)也(ye)(ye)只會(hui)(hui)慢慢的(de)(de)變濃(nong)，下面(mian)會(hui)(hui)有(you)一些(xie)像(xiang)朱(zhu)古力色(se)的(de)(de)沉淀物(wu)的(de)(de)，但(dan)他是(shi)不(bu)會(hui)(hui)凝固的(de)(de)，也(ye)(ye)沒有(you)任何的(de)(de)粒(li)狀的(de)(de)物(wu)體(ti)出現。

蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)被認為是奧(ao)林(lin)匹斯諸神的基(ji)本(ben)食物之一，根(gen)據神話，宙斯是被梅利莎女神用蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)喂(wei)養的。(或者是說蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng))。無論是從哪個地區(qu)收(shou)集來的，它會讓您想起希臘。百里香(xiang)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)讓人(ren)想起鄉村最高(gao)的山峰；花蜜(mi)(mi)的氣味讓人(ren)置身于希臘中部和(he)西(xi)部的春日風光中；橙(cheng)蜜(mi)(mi)讓人(ren)仿佛看見伯羅奔(ben)尼(ni)撒半島無盡的橙(cheng)園；松蜜(mi)(mi)又仿佛身臨(lin)阿卡迪亞(ya)森(sen)林(lin)山坡之上(shang)。