青島小黃魚

#海產海鮮# 0 0

青島小黃魚是比較受青島人喜歡的海產品之一，這里大多數的小黃魚都是養殖的，所以價格也是很優惠，再加上這種魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以更受歡迎了。據了解，青島靠近黃海，由于緯度更高，海水水溫更低，比起東海海鮮，黃海海鮮肉質口感更加細嫩。青島人民關于海鮮做法十分百變。特別是小黃魚，肉質鮮嫩，營養豐富，青島小黃魚肉嫩味鮮刺多，處理得當，就是一味很好的零食。

詳細介(jie)紹 PROFILE +

島城青海(hai)，海(hai)產豐(feng)富(fu)，風光(guang)秀美，作為(wei)一(yi)座海(hai)鮮(xian)之城，青島人幾(ji)乎吃光(guang)了中(zhong)國所有已知種類的海(hai)鮮(xian)。

青(qing)島(dao)靠近黃海(hai)，由(you)于緯(wei)度更高，海(hai)水(shui)水(shui)溫更低，比起(qi)東(dong)海(hai)海(hai)鮮(xian)，黃海(hai)海(hai)鮮(xian)肉質口感更加細嫩。

青(qing)島人民關于(yu)海鮮(xian)做法(fa)十(shi)分百變，特別(bie)是小黃魚(yu)，肉質鮮(xian)嫩(nen)，營(ying)養豐(feng)富，家家戶(hu)戶(hu)最愛做，紅燒、清蒸、爆(bao)炒小黃魚(yu)都是青(qing)島人的拿手好菜。

小(xiao)黃魚刺多，平時放(fang)餐桌上，吃(chi)起來略顯局促，如(ru)果經過加工做成零食，又好吃(chi)又方便。

據了(le)解(jie)，秋季出產(chan)的野生小黃魚，肉質(zhi)肥(fei)厚(hou)細(xi)致，魚油豐富(fu)，甘香可口。

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青島十大海鮮特產

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