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筍干燜肉是什么風味

筍(sun)(sun)(sun)干(gan)燜(men)(men)肉(rou)(rou)的(de)(de)特色肉(rou)(rou)香(xiang)肥而(er)不膩(ni)，筍(sun)(sun)(sun)甜美(mei)又(you)入味，是非常好吃的(de)(de)下飯菜(cai)。竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)干(gan)含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、纖維(wei)素(su)、氨基酸(suan)以(yi)及微量元素(su)，其(qi)脂肪、低糖、多膳(shan)食纖維(wei)的(de)(de)特點有助食、開(kai)胃之(zhi)功效。可增(zeng)進食欲、防便秘、清(qing)涼敗毒。與肉(rou)(rou)類一起煮食味道非常棒(bang)。五花肉(rou)(rou)燜(men)(men)筍(sun)(sun)(sun)干(gan)有著(zhu)鮮(xian)筍(sun)(sun)(sun)不一樣的(de)(de)獨特風味，因為(wei)經(jing)過(guo)燜(men)(men)炒之(zhi)后，筍(sun)(sun)(sun)干(gan)吸(xi)收了五花肉(rou)(rou)的(de)(de)油汁，吃起來非常香(xiang)甜，五花肉(rou)(rou)也有筍(sun)(sun)(sun)干(gan)的(de)(de)香(xiang)味肥而(er)不膩(ni)。

筍干燜肉怎么做好吃

原(yuan)料：竹筍干(gan)、五花肉、姜、醬油、蠔(hao)油、冰糖(tang)。

筍干燜肉的(de)做(zuo)法：

第1步、竹(zhu)筍干提(ti)前一(yi)天晚上(shang)泡好。

第2步、五花肉切成小塊。

第(di)3步、熱油放入冰糖。

第4步、冰糖熬制成褐色。

第5步、下入切好的五(wu)花(hua)肉。

第6步、翻炒至裹上(shang)糖色，有點紅燒的(de)感覺。

第7步、下入(ru)泡(pao)好的竹筍干翻炒一(yi)下。

第(di)8步、倒入(ru)水沒(mei)過肉。

第(di)9步(bu)、放入適(shi)量醬油蠔油蓋(gai)上(shang)燜煮。

第10步(bu)、燜煮(zhu)至收汁肉軟嫩就可以啦。