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烤羊眼睛是哪里的特色

烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)眼(yan)是江蘇徐(xu)州(zhou)的特色(se)美食，徐(xu)州(zhou)的燒烤(kao)(kao)(kao)很(hen)盛(sheng)行(xing)，每天晚上一兩點鐘大(da)街上的燒烤(kao)(kao)(kao)攤依然紅火，還有(you)(you)不少(shao)周(zhou)圍(wei)城(cheng)市(shi)的客(ke)人(ren)，開車(che)一兩百公里到徐(xu)州(zhou)吃(chi)燒烤(kao)(kao)(kao)，徐(xu)州(zhou)的燒烤(kao)(kao)(kao)種(zhong)類很(hen)多，其中有(you)(you)一種(zhong)只(zhi)有(you)(you)本地(di)人(ren)敢吃(chi)，那就是烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)眼(yan)。

每一只羊的眼睛非常完整，用簽子串(chuan)好(hao)之后(hou)，放在烤(kao)爐上烤(kao)，烤(kao)好(hao)的羊眼，咬一口有(you)(you)(you)爆漿的感覺，吃起來有(you)(you)(you)韌勁兒彈性好(hao)，羊眼有(you)(you)(you)健脾養胃(wei)補氣益氣的作用，營養十分(fen)豐(feng)富，常吃還能補腦，可對于沒有(you)(you)(you)吃過的人來說，看著一只只眼睛盯著自(zi)己，真的很(hen)難下嘴(zui)。

烤羊眼好吃嗎

在挖(wa)羊(yang)(yang)眼的(de)時候，會(hui)(hui)連根挖(wa)出，這樣才能(neng)保(bao)留周圍的(de)肌肉纖(xian)維和皮下(xia)(xia)脂肪，看到這里，很多(duo)(duo)人(ren)可能(neng)都會(hui)(hui)覺得沒有胃口，但是(shi)烤好后的(de)羊(yang)(yang)眼真的(de)沒有那(nei)么恐怖，吃(chi)起(qi)來和吃(chi)烤肉差不多(duo)(duo)，不過吃(chi)進嘴里一口咬(yao)下(xia)(xia)會(hui)(hui)有汁水瞬間(jian)流出，讓人(ren)的(de)味蕾瞬間(jian)愛(ai)上，所以吃(chi)過的(de)朋友都會(hui)(hui)喜歡，現如今烤羊(yang)(yang)眼這道美食已經成為了(le)一種特色燒烤了(le)，如果你沒有吃(chi)過，那(nei)么就(jiu)別說(shuo)自己是(shi)一個資深(shen)吃(chi)貨了(le)。

烤羊眼的功效

羊眼(yan)主(zhu)要可(ke)以起到清肝明(ming)目、補腎益氣等作(zuo)用。主(zhu)要用于治療(liao)腰膝酸(suan)軟、四肢發冷、胃寒(han)、水腫、燥(zao)(zao)熱、盜汗等癥(zheng)狀，另(ling)外還可(ke)以幫助胃酸(suan)的(de)分泌和食物的(de)消化，促(cu)進身(shen)體(ti)的(de)新陳代謝，排除(chu)身(shen)體(ti)的(de)毒素(su)及垃圾。同時可(ke)以治療(liao)眼(yan)部(bu)干(gan)燥(zao)(zao)、視(shi)力(li)模糊、結膜充血(xue)、神經(jing)炎(yan)等疾病(bing)。其可(ke)以提神醒腦，對記(ji)憶力(li)低下、更年期都起到緩解作(zuo)用。