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基本介紹

固(gu)陽(yang)莜麥(mai)是(shi)內蒙古自治區固(gu)陽(yang)縣的(de)名特優新農產(chan)品。

2021年12月，入選2021年第三批(pi)全國名特優新農產(chan)品名錄公(gong)示名單。

地域產地

內蒙古自(zi)治區(qu)包頭市固陽縣金山鎮(zhen)(zhen)、懷朔(shuo)鎮(zhen)(zhen)、下濕(shi)壕鎮(zhen)(zhen)、銀號鎮(zhen)(zhen)、西(xi)斗鋪鎮(zhen)(zhen)、興順(shun)西(xi)鎮(zhen)(zhen)。

品質特點

固(gu)(gu)陽莜麥(mai)外觀呈淺褐色，百粒重約2.12g，其大小均勻，籽實長約0.6-1cm，顆粒飽滿，具有(you)莜麥(mai)固(gu)(gu)有(you)的(de)氣味，有(you)淡淡的(de)麥(mai)香味。

營養價值

固(gu)陽莜麥的蛋白質、直鏈淀(dian)粉較(jiao)高，粗纖(xian)維較(jiao)低，且谷氨(an)(an)酸+天冬氨(an)(an)酸（鮮味(wei)氨(an)(an)基酸）和纈(xie)氨(an)(an)酸高。

收獲時間

每年的8-9月(yue)。