商都莜麥,內蒙(meng)古自治區商都縣農(nong)產品。
2021年12月22日(ri),入選2021年第三批(pi)全(quan)國名(ming)特優新農(nong)產品名(ming)錄。
內蒙(meng)古(gu)烏蘭察布市商都縣小海子鎮、七臺鎮、三(san)大(da)(da)頃鄉、屯墾隊鎮、卯都鄉、西井子、十八(ba)頃鄉、大(da)(da)黑沙土鄉、大(da)(da)庫侖鄉、玻(bo)璃忽鏡鄉。
在獨(du)特的(de)生長(chang)環境下(xia),莜麥(mai)面(mian)為(wei)淺褐色,百粒(li)重(zhong)約2.23g,大小(xiao)均勻(yun),顆(ke)粒(li)飽(bao)滿。
商(shang)都莜麥的蛋白(bai)質、總(zong)淀粉、脂肪較高,粗纖維含(han)量低(di),且谷(gu)氨酸(suan)(suan)/總(zong)氨基(ji)酸(suan)(suan)含(han)量高。
每年9月份。