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杏罐頭的家常做法

食材：杏適(shi)量、冰糖適(shi)量。

步驟：

1、杏洗(xi)干凈出來準備(bei)好。

2、將黃杏清洗后(hou)，用淡鹽水浸(jin)泡20分鐘。

3、20分鐘過后將杏清(qing)洗干凈準備去核(he)將杏放好，用刀(dao)(dao)把(ba)中間分開(kai)，如果(guo)是特別熟(shu)的杏用手即可(ke)掰(bai)開(kai)，如果(guo)是比較(jiao)硬(ying)的杏，可(ke)以用水果(guo)刀(dao)(dao)切開(kai)。

4、鍋中加(jia)水(shui)，加(jia)糖，大火燒(shao)開，煮至(zhi)融化。

5、加入杏果(guo)肉加蓋，轉(zhuan)小火，沸騰(teng)即(ji)可，一定(ding)注意不(bu)要煮爛。

6、煮(zhu)好的冰糖黃杏，裝在用熱水煮(zhu)過(guo)的密(mi)封罐中保(bao)存即可。

自制杏罐頭的保質期

購買的糖水杏(xing)罐(guan)頭(tou)保質(zhi)期一(yi)般為24個(ge)月(yue)，而自制的杏(xing)罐(guan)頭(tou)因各種原因，所以(yi)保質(zhi)期比較(jiao)短，不(bu)過也能保存一(yi)個(ge)月(yue)左(zuo)右，具體看制作時的衛(wei)生條件和(he)保存方法。

杏罐頭的作用與功效

杏(xing)罐(guan)頭中含有豐富的碳水化合物、不(bu)溶性膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素C以(yi)及鉀、鈣(gai)、磷、鎂等豐富的礦物質元(yuan)素，日常生活中適量食用(yong)杏(xing)罐(guan)頭，可以(yi)為人體補充身體所需的營養物質。

并(bing)且杏(xing)罐頭中(zhong)還含有一定(ding)的能量(liang)(liang)，適量(liang)(liang)食(shi)用杏(xing)罐頭還可以(yi)為人體補充身(shen)體所需要的能量(liang)(liang)。此外，由(you)于杏(xing)罐頭中(zhong)含有豐富的不溶性膳食(shi)纖維(wei)，可以(yi)促(cu)進(jin)胃腸道蠕動(dong)，促(cu)進(jin)腸道內(nei)食(shi)物(wu)的消化與排出，因此適當吃杏(xing)罐頭還具有一定(ding)的潤腸通便的作用，可以(yi)幫(bang)助緩(huan)解便秘(mi)。

杏罐頭食用注意事項

1、杏罐頭不宜一次性食用過多，否則可能增(zeng)加(jia)胃(wei)腸(chang)道負擔，導致人體出現(xian)腹痛、腹脹、惡心等(deng)消(xiao)化(hua)不良的不適癥狀，不利于(yu)身(shen)體健康(kang)。

2、同時(shi)由(you)于(yu)(yu)杏罐頭中糖(tang)分較(jiao)高(gao)，因此對(dui)于(yu)(yu)糖(tang)尿病的(de)患者需要避免食用杏罐頭，否則容易(yi)導致(zhi)血糖(tang)升高(gao)，不利于(yu)(yu)病情的(de)控制。

3、平(ping)時應注意飲食的均衡(heng)，如果個人比較喜歡(huan)吃(chi)杏(xing)罐頭，可(ke)適當(dang)食用，但應避免(mian)(mian)(mian)僅(jin)吃(chi)杏(xing)罐頭，避免(mian)(mian)(mian)挑食、偏食，以免(mian)(mian)(mian)導致營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)。