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一、金廂魷魚為什么出名

金(jin)廂(xiang)(xiang)魷魚(yu)(yu)是廣東陸豐(feng)特產，金(jin)廂(xiang)(xiang)地處陸豐(feng)南面沿(yan)海，以漁業為(wei)主(zhu)，金(jin)廂(xiang)(xiang)所在的(de)(de)碣石灣(wan)海灣(wan)大，風(feng)浪小，海水咸淡適度，加上有螺(luo)河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的(de)(de)浮游微生物，海灣(wan)內豐(feng)富的(de)(de)小魚(yu)(yu)、小蝦、小貝類，也(ye)為(wei)活魷提(ti)供(gong)了豐(feng)盛的(de)(de)食料。因此，這里的(de)(de)活魷既多產又長得(de)快，肉(rou)質(zhi)特別肥美，陸豐(feng)金(jin)廂(xiang)(xiang)魷魚(yu)(yu)的(de)(de)特點是肉(rou)脆味香、體(ti)鮮。其蛋白質(zhi)的(de)(de)含量也(ye)比其它地方同類產品要高。魷魚(yu)(yu)經過(guo)加工曬制，魚(yu)(yu)體(ti)色淺粉多，是一種海味珍品。

二、金廂魷魚的故事

在(zai)1948年春節前，一名(ming)汕頭水(shui)產(chan)商(shang)販(fan)到順昌脯鋪采購魷(you)(you)(you)魚時，聲稱(cheng)自己能分辨從東(dong)起(qi)海門港(gang)西至(zhi)陽江港(gang)各(ge)港(gang)口(kou)的(de)(de)(de)魷(you)(you)(you)魚品(pin)(pin)質。商(shang)鋪老板為驗(yan)證其真(zhen)假，便拿出(chu)四個不(bu)同產(chan)地的(de)(de)(de)魷(you)(you)(you)魚讓(rang)水(shui)產(chan)商(shang)販(fan)品(pin)(pin)嘗。品(pin)(pin)嘗過后，商(shang)販(fan)得(de)意洋洋地指著其中一個魷(you)(you)(you)魚說(shuo)道，這個既香又甜(tian)的(de)(de)(de)就(jiu)是金廂魷(you)(you)(you)魚！商(shang)販(fan)的(de)(de)(de)這一操作，讓(rang)老板拍手叫絕！由此，汕頭水(shui)產(chan)商(shang)販(fan)品(pin)(pin)嘗魷(you)(you)(you)魚辨別產(chan)地的(de)(de)(de)真(zhen)實故事成就(jiu)了(le)金廂魷(you)(you)(you)魚的(de)(de)(de)盛(sheng)名(ming)，并相傳至(zhi)今。