椰豆果是什么東西

椰豆果(guo)(guo)為棕櫚科植(zhi)物(wu)椰子的種(zhong)(zhong)子。秋季果(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)后(hou)采(cai)收(shou)，剖開果(guo)(guo)殼，除去(qu)果(guo)(guo)肉內(nei)的漿液，微晾即(ji)可。堅(jian)果(guo)(guo)倒卵形或近球形，長(chang)15-25cm，先端微具3棱，外果(guo)(guo)皮薄，中果(guo)(guo)皮厚纖(xian)維質，內(nei)果(guo)(guo)皮木質堅(jian)硬，近基(ji)(ji)處有(you)3萌發孔。種(zhong)(zhong)子1顆，種(zhong)(zhong)皮薄，緊貼著白(bai)色(se)堅(jian)實(shi)的胚乳，胚乳內(nei)有(you)一富(fu)含液汗空腔；胚基(ji)(ji)生。

椰豆果功效

1、抗病(bing)毒保肝，椰豆含(han)有(you)的(de)多(duo)糖能夠(gou)直接作用于機體免疫，增強(qiang)NK細(xi)胞(bao)，巨噬細(xi)胞(bao)的(de)活(huo)性，殺死體內肝病(bing)毒，降低病(bing)毒數(shu)量，椰豆含(han)有(you)的(de)生(sheng)物堿和多(duo)肽(tai)能夠(gou)直接修復受損肝臟，促進肝臟毒素代謝。

2、清(qing)除(chu)體內(nei)(nei)自由基(ji)(ji)，肝(gan)臟在代謝和轉化(hua)酒精、藥物(wu)(wu)等化(hua)學物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)時候，容易(yi)在肝(gan)內(nei)(nei)產生大量的(de)(de)(de)(de)自由基(ji)(ji)。自由基(ji)(ji)會(hui)破壞細胞(bao)，在形(xing)成并引(yin)發一(yi)環扣一(yi)環的(de)(de)(de)(de)鏈式過氧化(hua)反應的(de)(de)(de)(de)時候，對生物(wu)(wu)膜(mo)結構進行(xing)破壞。耶(ye)豆含有(you)的(de)(de)(de)(de)皂苷及(ji)多(duo)肽能夠清(qing)除(chu)體內(nei)(nei)多(duo)余自由基(ji)(ji)，從而(er)達到(dao)保護肝(gan)細胞(bao)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。

3、抗腫(zhong)瘤、減輕化(hua)療副作用(yong)，椰豆中的多(duo)糖類、部分(fen)維生素均能破壞端粒酶，從而(er)抑制(zhi)腫(zhong)瘤細胞的產生和擴散(san)。此外耶豆中的有(you)機鍺具有(you)調整腫(zhong)瘤電位功能，使腫(zhong)瘤處在不利于生存的環境(jing)中。

椰豆果如何吃

1、泡水：椰豆果3-5克，用開水燜泡5分鐘左右即(ji)可(ke)飲用。可(ke)以(yi)多次沖泡，最后可(ke)以(yi)直接吃掉。

2、營養粥：椰豆(dou)果與精(jing)米或小米按1：4的比例，再配(pei)以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少(shao)許一同煮至40分(fen)鐘(好(hao)用高壓鍋(guo)做合適)既可食用。

3、營養(yang)湯：椰豆果與(yu)雞、鴨、魚、肉按1：4的比(bi)例(li)，再配以枸杞、黨參等少許一同煲(bao)湯至(zhi)40分鐘即可食用(yong)。