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商城黑豬介紹

商城黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，豬(zhu)(zhu)科豬(zhu)(zhu)屬動物，屬淮南品系，商城黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)特點(dian)是被毛(mao)全黑(hei)(hei)，中(zhong)等體型，脂(zhi)肉(rou)兼用(yong)，具有繁殖力強(qiang)，適應(ying)性(xing)(xing)強(qiang)，肉(rou)質優良，遺傳性(xing)(xing)能穩定等優良特性(xing)(xing)。2012年3月，國家工商總局商標(biao)局核(he)準“商城黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)”為地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)，成為商城縣首件地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)，也(ye)是信(xin)陽(yang)市繼“信(xin)陽(yang)毛(mao)尖”、“固(gu)始(shi)雞”、“固(gu)始(shi)云霧”之后第4件地(di)(di)理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)。

商城黑豬的營養價值

商城黑豬(zhu)肉(rou)是屬于豬(zhu)肉(rou)當中(zhong)的(de)一種，其中(zhong)含(han)有(you)的(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)物質比(bi)較豐富(fu)，比(bi)如(ru)當中(zhong)含(han)有(you)脂(zhi)肪和(he)(he)(he)蛋(dan)白質以及(ji)微(wei)量元素，同時當中(zhong)也含(han)有(you)礦物質和(he)(he)(he)維生素以及(ji)氨基酸(suan)等(deng)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)物質，其中(zhong)會包括幾十(shi)種氨基酸(suan)成(cheng)分，比(bi)如(ru)當中(zhong)含(han)有(you)不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)(he)(he)亮氨酸(suan)以及(ji)精氨酸(suan)，同時當中(zhong)也含(han)有(you)蛋(dan)氨酸(suan)等(deng)。吃豬(zhu)肉(rou)可以為(wei)人體提供這(zhe)些(xie)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)物質，可以幫助營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)物質缺乏的(de)癥狀得到(dao)改善(shan)，也可以預(yu)防體內的(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)物質缺乏。

商城黑豬養殖技術

1、實行保護性飼養。夏(xia)秋季節在豬(zhu)舍外栽植葫蘆(lu)、大瓜、窩瓜、向日葵等(deng)植物(wu)可遮蔭降(jiang)溫，冬季推(tui)廣塑料暖棚飼養技(ji)術，并定期搞好(hao)驅蟲和免疫注(zhu)射。

2、推行高密度養成豬。冬季(ji)0.8平方(fang)米豬舍養(yang)1頭育(yu)肥(fei)豬，夏季(ji)1平方(fang)米豬舍養(yang)1頭育(yu)肥(fei)豬。高(gao)密度養(yang)成豬，不僅建圈少(shao)，費(fei)(fei)用(yong)(yong)低(di)，而且育(yu)肥(fei)豬爭(zheng)搶吃食。沒有(you)活動場地吃飽則睡，愛長(chang)肉(rou)，增重快，減少(shao)飼養(yang)費(fei)(fei)用(yong)(yong)。

3、育肥。豬(zhu)超90公(gong)(gong)斤(jin)(jin)后，日增重速度明(ming)顯減慢，且(qie)以(yi)脂肪沉積為(wei)主，所以(yi)越喂(wei)越不(bu)合(he)算，而且(qie)肥(fei)肉(rou)增多，不(bu)好銷售；不(bu)足90公(gong)(gong)斤(jin)(jin)屠(tu)宰(zai)，雖飼料利用率(lv)高，但(dan)因體(ti)重小而出肉(rou)率(lv)低，經濟上也不(bu)合(he)算，一(yi)般育肥(fei)豬(zhu)90～120公(gong)(gong)斤(jin)(jin)屠(tu)宰(zai)最適。

4、品種要優。首先要根據市場需求(qiu)來(lai)選擇品種。當前，要推廣多元(yuan)(yuan)雜(za)交，至少要三元(yuan)(yuan)，最好是五(wu)元(yuan)(yuan)，如英(ying)國PIC豬，五(wu)系(xi)配(pei)套，生長速度(du)快，158天可達110公斤，瘦內(nei)率66%，料肉比2．8：1。

5、欄舍要簡。豬(zhu)舍不(bu)要造得過于豪華(hua)，達到防寒保暖(nuan)通風就行(xing)了。

6、飼料要廉。飼(si)料(liao)占養豬成本的70－75%。飼(si)料(liao)配方要(yao)隨著市(shi)場價格、季節的變化而變化，不要(yao)一成不變。如夏(xia)季天熱(re)豬吃(chi)得少(shao)，飼(si)料(liao)要(yao)配得營養好(hao)些。飼(si)料(liao)營養要(yao)均衡，以(yi)滿足(zu)生(sheng)長需要(yao)為宜。

7、防疫要嚴。重視消毒，既要(yao)(yao)防止(zhi)外來的(de)疫病，又要(yao)(yao)防止(zhi)糞(fen)便(bian)的(de)污染，傳播(bo)疾(ji)病，還要(yao)(yao)按免疫程序(xu)注(zhu)射疫苗。

8、出欄要適時。如二(er)元(yuan)豬(zhu)體重(zhong)達(da)到70公(gong)斤(jin)、內三元(yuan)80－85公(gong)斤(jin)、外(wai)三元(yuan)95公(gong)斤(jin)、英國PIC豬(zhu)105公(gong)斤(jin)時，為(wei)(wei)出欄的適時體重(zhong)。此外(wai)，生(sheng)豬(zhu)市場價格高時，體重(zhong)相對越重(zhong)越好(hao)；價格低(di)時以體重(zhong)輕些為(wei)(wei)好(hao)，減少飼料(liao)消(xiao)耗，降低(di)成(cheng)本。

9、“倒喂法”養豬。就是針(zhen)對上述的(de)(de)(de)缺點并(bing)結合豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)生育規(gui)律和特點而(er)確定的(de)(de)(de)新型(xing)養豬(zhu)(zhu)法，該辦法在(zai)小(xiao)豬(zhu)(zhu)到(dao)中豬(zhu)(zhu)階段。即50—60千(qian)克以(yi)前(qian)用(yong)(yong)高(gao)能量高(gao)蛋白的(de)(de)(de)精(jing)料(liao)(liao)為(wei)主，配用(yong)(yong)必要的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)添加(jia)劑和少量青、綠(lv)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)。從(cong)中豬(zhu)(zhu)到(dao)出(chu)欄期(qi)，適(shi)當減少精(jing)料(liao)(liao)投(tou)入量，增加(jia)青、粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，其(qi)比(bi)例為(wei)：精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)60%，青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)25%，粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)15%。這種(zhong)方式既(ji)縮短(duan)了(le)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養周期(qi)，又充分利用(yong)(yong)了(le)大(da)量青、粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資源，從(cong)而(er)節約了(le)精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)用(yong)(yong)量，經(jing)濟(ji)效(xiao)益大(da)大(da)提高(gao)。

10、飼養管理。科學(xue)飼(si)(si)養(yang)，按照豬的不同(tong)用途，不同(tong)年(nian)齡和生(sheng)長需要(yao)合理配搭飼(si)(si)料，加強(qiang)管理，搞好衛生(sheng)，防(fang)止疾(ji)病(bing)發(fa)生(sheng)。