新(xin)興全羊(yang)宴精選全國乃至國外優質羊(yang),用恰到(dao)好處的烹(peng)法,傳統加時尚的調味,新(xin)穎脫俗的造型,充分體現嶺南文化(hua)“包容(rong),從容(rong),務實”的特點和粵菜“精(jing)益求精(jing),兼(jian)收并蓄”的風格。2003年至今(jin)被中國(guo)烹飪協(xie)會評為“中國(guo)名(ming)宴”,在第13屆全國廚師節上(shang),榮(rong)獲(huo)中國名宴“金(jin)鼎(ding)獎”。
五羊(yang)大拼盤、西汁燒(shao)羊(yang)腿、百花冶羊(yang)卷、相(xiang)思羊(yang)面(mian)翅、靈芝(zhi)至寶鼎、南粵飄鮮(xian)香、鮮(xian)扣頂羊(yang)鮑、金(jin)靴藏白(bai)雪、生煎羊(yang)肉餃、海參藏珍饈(xiu)、當紅如意鮮(xian)、羊(yang)奶焗(ju)蛋撻。