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草塔年糕糳制作方法

1、制作年(nian)糕(gao)(gao)(gao)糳，先要打年(nian)糕(gao)(gao)(gao)，糕(gao)(gao)(gao)花蒸熟后在倒臼里搡成年(nian)糕(gao)(gao)(gao)團，將一大團年(nian)糕(gao)(gao)(gao)在砧板上捏拉成拳頭(tou)大小的小團糕(gao)(gao)(gao)。

2、小團的年糕用手掌壓成餅(bing)狀(zhuang)(zhuang)，兩塊餅(bing)狀(zhuang)(zhuang)年糕中間夾個蔥(cong)油餅(bing)，草(cao)塔年糕糳就(jiu)做成了。

草塔年糕糳歷史故事

話(hua)說清朝時草塔曾出過武(wu)狀元(yuan)。武(wu)狀元(yuan)還(huan)是(shi)武(wu)舉(ju)人(ren)的(de)時候，家中為他上京趕考的(de)干糧發了愁。可巧，鍋里蒸著(zhu)年(nian)(nian)糕，碗里盛著(zhu)蘿(luo)卜(bu)絲，家里人(ren)就順手將(jiang)蘿(luo)卜(bu)絲包進了年(nian)(nian)糕里，團成(cheng)了團子(zi)交(jiao)予武(wu)舉(ju)人(ren)，這便是(shi)年(nian)(nian)糕糳的(de)雛形。