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延邊醬湯的做法

食材：牛肉、土豆(dou)、南瓜、豆(dou)腐、洋蔥(cong)(cong)、貝殼或小(xiao)銀魚、蘑菇、小(xiao)青辣(la)(la)椒(jiao)、紅辣(la)(la)椒(jiao)、大(da)蔥(cong)(cong)、蒜、大(da)醬、辣(la)(la)醬、辣(la)(la)椒(jiao)粉、豆(dou)油、鹽、雞精(jing)、糖、芝麻(ma)油、胡椒(jiao)粉、醬油。

肉醬(jiang)：醬(jiang)油(you)，白糖1勺(shao)，切好(hao)的蔥2小勺(shao)，切好(hao)的蒜(suan)3小勺(shao)，芝麻油(you)，鹽各一(yi)小勺(shao)，胡椒(jiao)粉少量(liang)。

湯料：大醬1大勺(shao)，辣椒(jiao)醬1/2小勺(shao)，辣椒(jiao)粉1/2小勺(shao)。

步驟：

1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變(bian)白的時候，關火。

2、取石鍋(guo)一只，放入豆油大約40秒(miao)后，放入貝殼湯。

3、湯開始沸騰(teng)的(de)(de)時候，放炒熟的(de)(de)牛肉切片和蘑(mo)菇，這是(shi)出來的(de)(de)泡(pao)沫要去掉。

4、再(zai)放貝殼，土豆(dou)，南(nan)瓜，洋蔥，大(da)蔥，最后放辣椒。

5、加水(shui)，水(shui)開后，放(fang)入醬料。豆腐要等(deng)最后其他菜快熟(shu)(shu)時放(fang)。6.大火煮(zhu)約10分鐘，待煮(zhu)熟(shu)(shu)后，調至小火，加鹽和雞精(jing)即可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大醬湯的功(gong)效與作用包括開(kai)胃驅寒(han)，美容養顏(yan)，如(ru)果(guo)在飯前食用能夠(gou)提高食欲，而且能夠(gou)溫暖(nuan)身體，緩(huan)解手腳冰(bing)涼的癥狀。

2、大醬湯能(neng)夠增強人(ren)體抵抗力，保持皮膚的彈性，促進人(ren)體雌激素分泌。

3、大醬湯對胃潰瘍、骨質疏松(song)等疾病有輔助(zhu)(zhu)治療作用，幫助(zhu)(zhu)增(zeng)強肝(gan)臟排毒(du)能力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會增加食欲，通(tong)常(chang)會導致飲(yin)食量增加，可能會引(yin)起機體內(nei)的(de)能量堆積(ji)，無法及時被消耗，進而會轉化為(wei)脂肪堆積(ji)在體內(nei)誘發肥胖的(de)情(qing)況。

2、大醬味道偏咸，如果吃太多可(ke)能會對咽喉部(bu)黏膜造成刺激(ji)，出(chu)現局部(bu)不適(shi)的(de)癥狀(zhuang)。