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羅布烤魚做法

食材：胡蘿卜(bu)、大蔥、香菜(cai)，生姜、干辣椒、茴香、八角、桂皮(pi)、香葉、花椒等。

步驟：

1、將準備(bei)好的配菜倒(dao)進魚盆內。

2、再加鹽、雞精、味(wei)精、胡(hu)椒粉、生抽、料酒去腥(xing)，給魚(yu)做(zuo)一個全(quan)身按摩使魚(yu)可(ke)以(yi)充分吸收調料，再倒涼(liang)水(shui)腌制八小時。

3、將(jiang)魚撈出(chu)放在(zai)準備好的錫(xi)紙烤盤上，放入烤箱中大火(huo)烤1小時(shi)，期間20分(fen)(fen)鐘(zhong)刷一次食用油，出(chu)鍋(guo)前三分(fen)(fen)鐘(zhong)刷秘(mi)制辣椒油，烤至魚皮金黃端出(chu)。