【孕婦能(neng)(neng)吃(chi)味(wei)精(jing)(jing)嗎(ma)(ma)(ma)】孕婦可以吃(chi)味(wei)精(jing)(jing)嗎(ma)(ma)(ma) 懷孕能(neng)(neng)吃(chi)味(wei)精(jing)(jing)嗎(ma)(ma)(ma)
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味精
味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以(yi)上，此外還含(han)有(you)少量(liang)食鹽、水分(fen)、脂肪、糖、鐵及磷(lin)等(deng)物(wu)質。味(wei)精是鮮味(wei)調(diao)味(wei)品(pin)類烹飪原(yuan)(yuan)料，以(yi)小麥、大豆等(deng)含(han)蛋(dan)白質較多的原(yuan)(yuan)料經(jing)水解法制成或以(yi)淀粉(fen)為原(yuan)(yuan)料經(jing)發酵法加(jia)工而成。
味精的營養價值
碳水化合物（克）26.50 脂肪（克）0.20 硫胺素（毫(hao)克）0.08 硒（微克(ke)）0.98 錳(meng)（毫克）0.67 鈣（毫克）100.00 銅（毫克(ke)）0.12 蛋白質(zhi)（克）40.10 鎂（毫克(ke)）7.00 核黃素(su)（毫(hao)克）0.00 鐵（毫克）1.20 鉀（毫(hao)克）4.00 磷(lin)（毫克）4.00 鈉（毫(hao)克）8160.00 煙酸(suan)（毫克）0.30 鋅（毫(hao)克）0.31
味精(jing)對人(ren)體(ti)沒有直(zhi)接的(de)營(ying)養價(jia)值，但它能增加食(shi)品的(de)鮮味，引起人(ren)們食(shi)欲，有助于提高人(ren)體(ti)對食(shi)物的(de)消化率(lv)。適量、合(he)理地使用味精(jing)對人(ren)體(ti)并無害處。
味精的功效與作用
味精中的主要(yao)成分(fen)谷氨酸鈉具(ju)有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰(shuai)弱、癲癇(xian)病、胃(wei)酸缺乏等病的作用(yong)。
孕婦可以吃味精嗎？
可以吃。但是要少(shao)吃
味(wei)精的(de)(de)(de)主要成(cheng)分是谷氨(an)酸(suan)鈉，血(xue)液中的(de)(de)(de)鋅與之(zhi)結合后(hou)從尿中排出。味(wei)精食入過多會消耗大量的(de)(de)(de)鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎(tai)兒生長發育的(de)(de)(de)重要微量元素，孕婦應盡量不吃味(wei)精。
產婦可以吃味精嗎？
慎吃。
為了嬰兒不出現缺鋅癥，產婦應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。
過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內(nei)的嬰兒(er)發(fa)育(yu)有嚴(yan)重影響，它(ta)能與嬰兒(er)血(xue)液中的鋅發(fa)生特異性的結合，生成不(bu)能被機體(ti)吸收(shou)的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dao)致嬰兒(er)鋅的缺乏，這(zhe)樣(yang)，嬰兒(er)不(bu)僅易(yi)出現味覺差、厭食，而且還可(ke)造成智(zhi)力(li)減退，生長發(fa)育(yu)遲(chi)緩等不(bu)良(liang)后果。
