【電壓(ya)(ya)力鍋燉(dun)肉】電壓(ya)(ya)力鍋燉(dun)肉的做法(fa) 電壓(ya)(ya)力鍋燉(dun)肉多長時間

電壓力鍋燉牛肉

食材明細

電壓力鍋燉牛肉的做法步驟

1、首先制作西紅(hong)柿(shi)醬：西紅(hong)柿(shi)洗(xi)凈，用(yong)叉(cha)子在(zai)表面(mian)間隔叉(cha)出一些小孔(kong)；把(ba)叉(cha)子叉(cha)進西紅(hong)柿(shi)底部(bu)，燃氣(qi)開(kai)火(huo)，把(ba)西紅(hong)柿(shi)放在(zai)火(huo)上(shang)烤。

2、來回轉動(dong)西紅柿，讓每一處都(dou)烤到(dao)，烤得西紅柿表皮裂開即可關火(huo)。

3、很輕松(song)地就(jiu)可(ke)以撕下西紅柿表皮。

4、西紅柿(shi)剝皮后切成小(xiao)塊。

5、點火，鍋里下油，油燒熱后下切碎的大(da)蒜(suan)，爆出蒜(suan)香后下西紅(hong)柿(shi)塊翻炒，加少許水煮一會(hui)兒，煮到西紅(hong)柿(shi)軟(ruan)爛粘稠即可關火，西紅(hong)柿(shi)醬就(jiu)做好了。

6、電壓力鍋燉牛肉做法：牛小里脊一條，洗凈,切成大塊(kuai)，用開水煮2-3分鐘。

7、撈出牛肉塊，用(yong)清(qing)水沖洗一下，瀝干水分，切成小塊備用(yong)。

8、鍋中倒入油，下蔥段和姜片炒出(chu)香味，下牛(niu)肉塊翻炒。

9、炒至牛肉變色后加入2小塊冰糖一起炒，繼續(xu)加入生抽和(he)老(lao)抽翻炒。

10、炒至牛肉(rou)上色，加(jia)入西(xi)紅柿醬翻(fan)炒均(jun)勻。

11、倒入紅酒至牛肉的1/2處(chu)，再倒一些(xie)清水或高湯沒(mei)過牛肉。

12、把步驟11中的(de)所有(you)食材(cai)倒入(ru)電壓力(li)鍋(guo)中，加入(ru)土豆(dou)塊(kuai)、葫(hu)蘿卜塊(kuai)、調料包，調入(ru)適(shi)量鹽，攪拌(ban)均(jun)勻。

13、扣好電壓力鍋的蓋子，選擇牛羊肉檔，大約40分鐘(zhong)，美味的(de)牛肉就燉好了。

使用的廚具：電壓力鍋、炒鍋

電壓力鍋燉五花肉

簡介

電壓力鍋燉(dun)五花肉，簡單省事。燉(dun)出來的(de)肉肥而不膩(ni)，入(ru)口即化很好(hao)吃。也(ye)是(shi)不錯的(de)懶(lan)人食(shi)譜哦。

食材

步驟

1、五花肉切塊，用鹽、蒜、醬油、料酒、燉肉大料腌制5分鐘。

2、再加入一些蔥段，蓋上蓋子燉半(ban)個小時。

3、排氣后掀開(kai)鍋蓋(gai)，挑(tiao)出燉肉大料不要。

4、裝盤

小貼士

電壓力鍋(guo)燉(dun)肉沒有太(tai)多(duo)的要求，鍋(guo)里有腌(a)肉時的醬油、生抽和料酒(jiu)就(jiu)夠了(le)，不用放水也可以燉(dun)熟的。

電壓力鍋十大品牌>>