【蓮子保存】新(xin)鮮蓮子怎么(me)保存 新(xin)鮮蓮子怎么(me)曬干(gan)

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新鮮蓮子怎么保存

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便平(ping)常生活中做湯、粥、生吃(chi)都可以；

2、用(yong)太陽光曬(shai)干，放入封閉的器(qi)具內或塑料袋中，可(ke)長久保持不(bu)易變質；可(ke)以一(yi)季(ji)四(si)季(ji)用(yong)。

蓮子怎么長久保存

想(xiang)要長久(jiu)保持(chi)，建議提前把從蓮(lian)(lian)子(zi)碗子(zi)取(qu)出(chu)的(de)(de)蓮(lian)(lian)子(zi)，外一層綠色(se)保護殼給(gei)削去，放入干凈的(de)(de)地面進(jin)行曬干；若(ruo)是有喜歡吃(chi)不苦的(de)(de)蓮(lian)(lian)子(zi)，可以(yi)在(zai)削皮(pi)的(de)(de)時候(hou)，連同內部的(de)(de)蓮(lian)(lian)子(zi)芯(xin)(xin)也一起取(qu)出(chu)，這時的(de)(de)蓮(lian)(lian)子(zi)芯(xin)(xin)可以(yi)曬干，也可以(yi)長久(jiu)保持(chi)；也可直(zhi)接放入杯中泡茶喝(he)。

若是有(you)一次沒(mei)有(you)曬干的(de)時候收到蓮子，等(deng)到有(you)太陽的(de)時候，再拿出來繼續曬干。天氣好(hao)的(de)情況(kuang)下(xia)，多(duo)晾曬，方(fang)可(ke)保持長久用(yong)。后續可(ke)以(yi)做(zuo)粥、湯(tang)等(deng)，都是上(shang)等(deng)的(de)營養品。在柜(ju)臺(tai)里面也(ye)都是高價錢的(de)寶貝。

夏季新鮮蓮蓬怎么保存

很多朋友在買了蓮蓬后，如果吃(chi)不(bu)掉可以放在冰箱里(li)保存，放在水中可以防止它發黑(hei)，不(bu)過(guo)最(zui)好是當天(tian)吃(chi)完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和(he)清香。放冰箱一般最(zui)多2天左右，再多放下去蓮(lian)蓬就(jiu)不好(hao)吃了。

夏(xia)季(ji)是(shi)吃蓮(lian)蓬的(de)好季(ji)節，有些(xie)公(gong)園(yuan)里會種些(xie)蓮(lian)花，自然蓮(lian)蓬也不會少，于是(shi)會有很多(duo)人下水采摘(zhai)一些(xie)來(lai)吃，希望大(da)家最好不要去采摘(zhai)，下水去采摘(zhai)容(rong)易碰壞旁邊的(de)荷葉(xie)，這樣(yang)破壞了公(gong)園(yuan)的(de)觀賞性(xing)，而且有些(xie)地方(fang)還是(shi)挺深的(de)，安全為上。

夏季蓮蓬怎么挑選

1、看顏(yan)色(se)(se)。新鮮的蓮(lian)(lian)蓬(peng)，顏(yan)色(se)(se)一(yi)般是鮮綠（嫩綠）的，這樣的蓮(lian)(lian)蓬(peng)中(zhong)的蓮(lian)(lian)子才是甜的；儲存已久的或是太(tai)老的蓮(lian)(lian)蓬(peng)，顏(yan)色(se)(se)一(yi)般呈黃色(se)(se)或黑色(se)(se)（青苔(tai)色(se)(se)），其蓮(lian)(lian)子口感(gan)是苦的。

2、用(yong)水(shui)摸。新(xin)鮮的蓮蓬(peng)(peng)，其(qi)中的蓮子一般(ban)都很硬，用(yong)手按(an)一按(an)，掐一掐就能知(zhi)道蓮蓬(peng)(peng)的新(xin)鮮程度(du)。

3、看個(ge)頭(tou)。大個(ge)的蓮蓬(peng)(peng)一般是比(bi)(bi)較老的蓮蓬(peng)(peng)，雖然(ran)果(guo)(guo)實較多，但口(kou)感不佳；個(ge)頭(tou)小的蓮蓬(peng)(peng)一般比(bi)(bi)較嫩(nen)，果(guo)(guo)實清甜。

4、看形狀。蓮心下陷的，果實一般比較甜。

購買蓮蓬時挑選(xuan)個(ge)頭大，肉粒飽滿的，成(cheng)熟的蓮蓬有點甜，帶著些(xie)清香(xiang)，吃的時候(hou)記(ji)得把里面的芯(xin)去掉，這個(ge)芯(xin)很苦。

夏季蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬可以直接吃

蓮(lian)蓬這種食(shi)材是可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接吃的(de)，把新(xin)鮮的(de)蓮(lian)蓬打開，取出里面的(de)蓮(lian)子可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接吃，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)把它(ta)冷藏以(yi)(yi)后再(zai)吃，吃來(lai)起來(lai)口感鮮嫩，十分誘人，另(ling)外取下(xia)的(de)蓮(lian)蓬外殼，也不(bu)要扔掉(diao)，曬干以(yi)(yi)后可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接用來(lai)泡水(shui)喝。

2、蓮蓬可以(yi)曬干以(yi)后(hou)再吃

把蓮(lian)蓬曬干(gan)以后再吃，也是不錯的(de)(de)選擇，把它曬干(gan)以后取(qu)出(chu)里面的(de)(de)蓮(lian)子(zi)，再把蓮(lian)子(zi)從中(zhong)間切開，取(qu)出(chu)綠色的(de)(de)小芽，這種(zhong)綠色的(de)(de)小芽，就是蓮(lian)芯。取(qu)出(chu)的(de)(de)蓮(lian)子(zi)可(ke)以煮粥也可(ke)以做湯，而得到的(de)(de)蓮(lian)芯則可(ke)以泡(pao)茶(cha)，它泡(pao)出(chu)的(de)(de)茶(cha)品(pin)能(neng)清熱解毒，也能(neng)鎮靜安神(shen)。

3、蓮蓬可以(yi)煮水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取(qu)出以后可(ke)以把(ba)它的(de)蓮蓬(peng)外(wai)衣(yi)(yi)直接(jie)加(jia)清水煮(zhu)制，煮(zhu)好以后飲用，能降(jiang)血糖也能預(yu)防(fang)糖尿。另外(wai)把(ba)這種蓮蓬(peng)的(de)外(wai)衣(yi)(yi)加(jia)入冰(bing)糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產(chan)后胎衣(yi)(yi)不下，也能活血散瘀。

蓮蓬各個部分的吃法

1、蓮子(zi)的吃法：夏季燥熱(re)，可以煮蓮子(zi)綠豆百合湯(tang)、蓮子(zi)銀耳湯(tang)、蓮子(zi)紅棗湯(tang)，既可以美容，還可以消(xiao)暑。

2、蓮蓬的吃法：可(ke)以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里(li)或者(zhe)粥(zhou)里(li)，既滋補(bu)又(you)敗火。

3、蓮心的吃法：蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉(fen)末沖服。

4、蓮藕(ou)的吃法(fa)：蓮藕(ou)作為一種(zhong)家(jia)常菜，有很多(duo)種(zhong)吃法(fa)，比如(ru)糯米蓮藕(ou)、果(guo)真蓮藕(ou)、香煎蓮藕(ou)餅(bing)等。