1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是(shi)最常見(jian)的(de)，但枸杞中(zhong)所含(han)的(de)維(wei)生素大多是(shi)水溶(rong)性的(de)，遇熱容易被破(po)壞。推薦(jian)把干枸杞稍微(wei)泡一下，在炒(chao)菜、做粥時，或者是(shi)蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就(jiu)可以了。

2、像(xiang)普(pu)通食(shi)(shi)物(wu)一樣(yang)吃。吃枸杞比較好的方法(fa)就是像(xiang)普(pu)通食(shi)(shi)物(wu)一樣(yang)入(ru)粥(zhou)飯、羹湯、菜肴里邊(bian)，不僅滋補，而(er)且不會上火(huo)。

3、打豆漿的(de)(de)時候放一(yi)些。很多人(ren)都拿枸(gou)(gou)杞(qi)泡(pao)水喝，僅(jin)僅(jin)是(shi)簡單浸泡(pao)一(yi)下，枸(gou)(gou)杞(qi)中的(de)(de)維生(sheng)素、胡蘿(luo)卜(bu)素等很難完全被吸收(shou)。可(ke)選擇在用(yong)豆漿機(ji)打豆漿的(de)(de)時候，放上一(yi)小把枸(gou)(gou)杞(qi)，這(zhe)樣就能(neng)充分利用(yong)枸(gou)(gou)杞(qi)所含的(de)(de)各種營養物質和(he)微量(liang)元素了。

4、干嚼(jiao)枸杞比(bi)煲(bao)湯更(geng)補腎(shen)。枸杞多(duo)糖是(shi)一種蛋白多(duo)糖，若用(yong)水煮加熱提取，會使其變性(xing)而導致藥(yao)效降低。因此，從食用(yong)方(fang)法上來說，直接(jie)嚼(jiao)吃枸杞子對(dui)營(ying)養成(cheng)分的(de)(de)吸(xi)收會更(geng)加充分，更(geng)有(you)利于(yu)發揮其保健(jian)效果。一般(ban)，健(jian)康的(de)(de)成(cheng)年人每天吃20克左右的(de)(de)枸杞比(bi)較合(he)適。如果是(shi)干嚼(jiao)枸杞，吃的(de)(de)數量就要減半了(le)，否則容易滋(zi)補過度。