枸杞直接干嚼效果最好

中(zhong)醫很早就有“枸杞(qi)養(yang)生”的說法(fa)，很多人在(zai)生活中(zhong)也喜歡用它(ta)泡(pao)水、煲湯或煮粥(zhou)。從食用方(fang)法(fa)上來(lai)說，直(zhi)接嚼(jiao)著吃更有利于發揮枸杞(qi)的保(bao)健(jian)效果。枸杞(qi)干嚼(jiao)的效果是最(zui)(zui)好的，營養(yang)吸收最(zui)(zui)全面，如(ru)果干嚼(jiao)每天10粒就可以了。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡(pao)水(shui)經常可以搭配一(yi)些其(qi)他的(de)保養品，比(bi)(bi)如枸(gou)杞(qi)(qi)+紅(hong)棗，對女(nv)生比(bi)(bi)較好。枸(gou)杞(qi)(qi)+菊花，突出的(de)養肝明目的(de)作用。泡(pao)水(shui)喝的(de)杯數其(qi)實是沒有(you)限制的(de)，但是總(zong)體(ti)用量每天要(yao)(yao)控制在20G以內。不(bu)要(yao)(yao)過量服用。建議下午4、5點的(de)時候喝枸(gou)杞(qi)(qi)茶，這樣吸收(shou)更好。

枸杞的食用方法

枸(gou)杞子尤其(qi)擅長(chang)明(ming)(ming)目，所以(yi)(yi)還俗稱“明(ming)(ming)眼子”。歷代醫家治(zhi)療(liao)肝血不足(zu)、腎陰虧虛引(yin)起的視物昏(hun)花和夜(ye)盲癥，常常使用(yong)枸(gou)杞子。著名方劑祀(si)菊地黃丸(wan)，就(jiu)以(yi)(yi)枸(gou)杞子為主要藥物。民間也習(xi)用(yong)枸(gou)杞子治(zhi)療(liao)慢性眼病，枸(gou)杞蒸蛋(dan)就(jiu)是(shi)簡便有效(xiao)的食療(liao)方。

在(zai)(zai)做(zuo)菜(cai)的時候加入枸(gou)(gou)杞子要注意它(ta)的烹(peng)調方法。烹(peng)飪枸(gou)(gou)杞的時間(jian)(jian)不能(neng)太長(chang)(chang)，應該(gai)在(zai)(zai)炒菜(cai)或者煲湯收尾(wei)的時候放入枸(gou)(gou)杞，這樣就可以防止大量營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)流失，因(yin)此，枸(gou)(gou)杞更(geng)適合泡茶或者做(zuo)涼菜(cai)的輔料來食(shi)用。枸(gou)(gou)杞也不適宜長(chang)(chang)時間(jian)(jian)地清洗(xi)(xi)，如(ru)果長(chang)(chang)時間(jian)(jian)清洗(xi)(xi)的話(hua)就會讓它(ta)里面的營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)流失，建議(yi)在(zai)(zai)溫(wen)水里稍洗(xi)(xi)一(yi)下就可以了。