【燕(yan)麥(mai)糖】燕(yan)麥(mai)糖怎(zen)么做(zuo)(zuo) 燕(yan)麥(mai)糖的簡單做(zuo)(zuo)法

燕麥糖的簡(jian)單做法

用料

即(ji)食燕麥片適量，煉奶適量。

做法

即食燕麥片(pian)倒平(ping)底鍋里小火炒(chao)(chao)香。炒(chao)(chao)至金(jin)黃(huang)，關(guan)火。千萬別(bie)炒(chao)(chao)焦了。

往平底(di)鍋(guo)里倒(dao)一點煉奶(nai)，用鍋(guo)鏟把(ba)燕麥和(he)煉奶(nai)攪拌在一起，這時(shi)還是散的(de)，而且(qie)特別黏。煉奶(nai)分批(pi)倒(dao)，攪拌，直到(dao)能成型。千萬別倒(dao)多了。

直接(jie)在平底鍋里用(yong)鍋鏟給它塑型，用(yong)力壓，因為平底鍋比較大，壓的時候不能(neng)壓太薄，還得有點厚度，不然(ran)就成燕麥薄餅了。如果倒至適合的容器里會(hui)更(geng)簡(jian)單，直接(jie)壓就是了，也不用(yong)給切邊(bian)什么(me)的。

冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷凍(dong)，味道更(geng)棒哦，而且更(geng)結(jie)實(shi)。

小貼士

當時是(shi)試做，也沒注意用(yong)量，因此(ci)建(jian)議分批倒煉奶，一次不(bu)要倒太多。跟和面差不(bu)多。

本著養生健康的原則，不另外加白糖，只取(qu)煉奶的甜度。

因為是(shi)煉奶粘(zhan)(zhan)合，所(suo)以也不(bu)會(hui)像(xiang)糖漿粘(zhan)(zhan)合那般硬實，而是(shi)比較松散，但不(bu)影(ying)響成型。特別是(shi)放冰箱冷(leng)凍后，就更結實了。

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