【燕(yan)麥糖】燕(yan)麥糖怎么做(zuo) 燕(yan)麥糖的簡單(dan)做(zuo)法

燕麥(mai)糖的簡(jian)單做法

用料

即食燕麥片適(shi)量，煉奶適(shi)量。

做法

即食(shi)燕麥片倒平底鍋(guo)里小(xiao)火(huo)炒(chao)香(xiang)。炒(chao)至(zhi)金黃，關(guan)火(huo)。千(qian)萬別炒(chao)焦了(le)。

往平底鍋里倒(dao)一點(dian)煉(lian)奶(nai)，用鍋鏟(chan)把燕(yan)麥和(he)煉(lian)奶(nai)攪拌在一起，這時還是散的，而且特(te)別黏。煉(lian)奶(nai)分批(pi)倒(dao)，攪拌，直到能成型。千萬(wan)別倒(dao)多了。

直(zhi)接(jie)在平(ping)底鍋里用鍋鏟給(gei)它塑(su)型，用力壓(ya)，因為平(ping)底鍋比較大(da)，壓(ya)的時(shi)候(hou)不(bu)能壓(ya)太(tai)薄，還得有點厚度(du)，不(bu)然就成燕麥(mai)薄餅了(le)。如(ru)果倒至適合(he)的容器里會更簡單，直(zhi)接(jie)壓(ya)就是了(le)，也不(bu)用給(gei)切邊什么的。

冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷(leng)凍(dong)，味道更(geng)棒哦，而(er)且更(geng)結實。

小貼士

當時是試做，也沒注意用量，因此建議(yi)分批倒(dao)煉奶(nai)，一次不要倒(dao)太多。跟和面差(cha)不多。

本著養生健康的原則，不另外加白糖，只取煉奶(nai)的甜(tian)度。

因(yin)為是煉奶粘合(he)，所以也不會像糖漿粘合(he)那般硬(ying)實，而是比較松散，但(dan)不影響成型。特別(bie)是放冰箱(xiang)冷凍后，就(jiu)更結實了。

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