應選(xuan)擇標(biao)(biao)識(shi)說明完(wan)整(zheng)、詳細的產品。特別(bie)是產品的生(sheng)(sheng)產日期(qi)和(he)保質期(qi)要規范標(biao)(biao)識(shi)和(he)清楚識(shi)別(bie)，在選(xuan)購時要認(ren)準“QS”生(sheng)(sheng)產許(xu)可標(biao)(biao)志。

需挑選袋裝(zhuang)飽滿、不漏氣(qi)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。袋裝(zhuang)的(de)膨化食品(pin)往往會充入氣(qi)體，這樣(yang)產(chan)(chan)品(pin)不易吸潮、新鮮度高(gao)，打開包(bao)裝(zhuang)聞一下(xia)產(chan)(chan)品(pin)的(de)氣(qi)味是否正常，外觀有沒有霉變(bian)。

查看配料表，看清成(cheng)分(fen)(fen)表中上的(de)(de)“營(ying)養(yang)(yang)標(biao)簽(qian)”。營(ying)養(yang)(yang)標(biao)簽(qian)上通常都(dou)標(biao)有“1+4”的(de)(de)強制標(biao)識，它是指(zhi)能量加(jia)4個核心營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)（蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合(he)物和鈉）的(de)(de)含(han)量。

由于膨(peng)化食品特殊的(de)生產(chan)工(gong)藝，如果衛(wei)生標準把控不嚴，大腸菌群、菌落總(zong)數等微生物很容(rong)易超標，因(yin)此在購買時，最好(hao)選擇信譽(yu)好(hao)的(de)品牌(pai)，包裝漏氣不宜買。

膨化食品(pin)是高(gao)脂肪食品(pin)，長(chang)期食用不僅容易引起肥胖(pang)，還會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)食欲，對兒(er)童的(de)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)尤(you)甚(shen)。兒(er)童若長(chang)期食用膨化食品(pin)，食品(pin)中(zhong)的(de)添(tian)加劑(ji)長(chang)期積(ji)累(lei)在(zai)體內會對兒(er)童的(de)肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)等造成(cheng)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。

膨化食(shi)品中膨松劑(ji)的(de)主要成分(fen)是明礬、碳酸氫鈉等(deng)，而明礬中含有不為(wei)人體所(suo)需的(de)鋁(lv)元素(su)，一旦人體攝入過多(duo)的(de)鋁(lv)元素(su)，就會影響健(jian)康(kang)；長期食(shi)用(yong)會導致鉛(qian)蓄積，慢性鉛(qian)中毒也(ye)會影響兒(er)童智(zhi)力發育。

由于兒童肝臟(zang)解毒功(gong)能(neng)、腎(shen)臟(zang)排泄功(gong)能(neng)不夠健全，進食合成(cheng)色素(su)，會大(da)量(liang)消耗體(ti)內(nei)解毒物質，干擾(rao)體(ti)內(nei)正常代謝功(gong)能(neng)，從而(er)導致腹瀉(xie)、腹痛(tong)、營養不良等。

有(you)的(de)(de)膨化(hua)(hua)食品(pin)含有(you)糖(tang)(tang)(tang)精，為一種化(hua)(hua)學合成物(wu)的(de)(de)代糖(tang)(tang)(tang)品(pin)，是食品(pin)添加劑而(er)不是食品(pin)，除了在味(wei)覺(jue)上引起(qi)甜(tian)的(de)(de)感覺(jue)外(wai)，對人體無任何營養價值。相反，當(dang)食用較多的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)精時，會影響兒童腸胃消化(hua)(hua)酶(mei)的(de)(de)正(zheng)常分泌，降低小腸的(de)(de)吸收(shou)能(neng)力，使食欲減退。