烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原(yuan)料：黑(hei)胡(hu)椒燒烤(kao)醬3大匙(chi)、蠔油(you)、橄欖油(you)各一大匙(chi)、糖一小(xiao)匙(chi)、洋蔥末、蒜末少許(xu)。

做法(fa)：將以(yi)上所有材料均放入碗中調(diao)勻即可使用。

口味評(ping)鑒(jian)：黑胡椒(jiao)風(feng)味獨特，香氣(qi)濃郁，有去腥(xing)助香效(xiao)果，除了(le)做燒烤醬，用(yong)來(lai)做為蘸醬也十分美味。

香橙燒烤醬

原(yuan)料：柳(liu)橙(cheng)汁(zhi)3大匙、燒烤醬、柳(liu)橙果(guo)醬各2大匙(chi)、蒜末少許。

做(zuo)法：將以上所有材料(liao)均放入碗中調勻即(ji)可使用。

口味(wei)評鑒(jian)：帶著(zhu)微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥(xing)味(wei)較(jiao)重的食材(cai)，還(huan)可以當作調味(wei)淋(lin)(lin)汁，淋(lin)(lin)在實物上(shang)一起食用。

照燒醬

原料：米(mi)酒3大(da)匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：將(jiang)以(yi)上所有材(cai)料均放入碗中(zhong)調勻即可使(shi)用(yong)。

口味評鑒：照燒(shao)醬的口味濃郁，適合(he)搭(da)配滋味較(jiao)清淡的食材一(yi)起燒(shao)烤，此外，利用照燒(shao)醬來炒肉片或海鮮，風味更是一(yi)級棒(bang)。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡(hu)椒醬、紅(hong)葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

做法：將以上所有材料均放入(ru)碗(wan)中調(diao)勻(yun)即可使用。

口味(wei)評鑒(jian)：紅(hong)酒是由紅(hong)葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味(wei)道卻十(shi)分(fen)甘(gan)美(mei)，很適合搭配(pei)牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

花生燒烤醬

原(yuan)料：花生醬(jiang)4大匙(chi)、波(bo)羅汁兩大匙(chi)、醬油1大(da)匙、糖、咖哩粉(fen)、鹽(yan)各(ge)一小匙、蔥(cong)(cong)末(mo)(mo)、蒜末(mo)(mo)、洋蔥(cong)(cong)末(mo)(mo)各(ge)少許。

做法：將以上所(suo)有材料均放入碗中調勻即可(ke)使用。

口味(wei)評鑒(jian)：花(hua)生醬具有(you)特殊的(de)(de)濃濃的(de)(de)香氣，甜而細膩，讓牛肉的(de)(de)美味(wei)得(de)到(dao)完全的(de)(de)釋(shi)放。

蜜汁燒烤醬

原料：蜂蜜3大匙、烤肉(rou)醬、檸檬汁、糖各(ge)1大匙。

做(zuo)法：將以(yi)上(shang)所有材(cai)料均(jun)放入碗(wan)中調勻(yun)即(ji)可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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