烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒燒(shao)烤(kao)醬3大(da)匙(chi)、蠔油、橄欖油各(ge)一(yi)大(da)匙(chi)、糖一(yi)小匙(chi)、洋蔥末(mo)、蒜末(mo)少許。

做法：將以(yi)上所有(you)材料均放入碗中調(diao)勻即可使用。

口味評鑒：黑胡(hu)椒風味獨特，香(xiang)氣濃(nong)郁(yu)，有去(qu)腥(xing)助香(xiang)效果，除(chu)了做燒烤醬，用來做為蘸(zhan)醬也十(shi)分美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁3大匙(chi)、燒烤(kao)醬(jiang)、柳橙果醬(jiang)各2大匙、蒜末少許。

做法：將以(yi)上所有材料均放入碗(wan)中(zhong)調勻即可使用。

口(kou)味(wei)評鑒：帶著微酸的香橙(cheng)烤醬，適合(he)用于海鮮類(lei)或腥味(wei)較重(zhong)的食(shi)材，還可以當(dang)作(zuo)調味(wei)淋汁，淋在實物上一起食(shi)用。

照燒醬

原料：米酒(jiu)3大匙、蠔(hao)油(you)、醬(jiang)油(you)、糖(tang)各2大匙。

做法：將(jiang)以上所有(you)材料均放入碗中調勻(yun)即可使用(yong)。

口味(wei)評鑒：照燒(shao)醬的(de)口味(wei)濃郁(yu)，適(shi)合(he)搭配(pei)滋味(wei)較清(qing)淡的(de)食材一起燒(shao)烤(kao)，此外，利用(yong)照燒(shao)醬來(lai)炒(chao)肉片或海鮮(xian)，風味(wei)更是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬(jiang)、紅葡萄(tao)酒各3大匙(chi)、香菜末少許。

做(zuo)法(fa)：將以上(shang)所(suo)有材料均(jun)放入碗中調勻即可使用。

口味(wei)評鑒(jian)：紅酒是由紅葡萄酒發酵而成(cheng)的(de)，口感(gan)雖(sui)不甜，味(wei)道(dao)卻(que)十分甘美(mei)，很適(shi)合搭配牛肉(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)，等口感(gan)較重的(de)食材。

花生燒烤醬

原料：花生(sheng)醬(jiang)4大匙、波(bo)羅(luo)汁(zhi)兩(liang)大匙、醬油1大(da)匙(chi)、糖、咖(ka)哩粉、鹽各一小(xiao)匙(chi)、蔥末、蒜末、洋(yang)蔥末各少許。

做法：將(jiang)以上所有材料均放(fang)入碗中調勻即可使用。

口味(wei)評鑒：花生醬具有特殊的(de)(de)濃濃的(de)(de)香氣，甜而細膩(ni)，讓牛肉的(de)(de)美味(wei)得到完全(quan)的(de)(de)釋放。

蜜汁燒烤醬

原料：蜂蜜3大匙、烤(kao)肉醬、檸檬(meng)汁、糖各(ge)1大(da)匙。

做(zuo)法：將以上所有(you)材料(liao)均放(fang)入(ru)碗中調勻即可使用(yong)。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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