【螃(pang)(pang)蟹腿(tui)】螃(pang)(pang)蟹腿(tui)做(zuo)法 螃(pang)(pang)蟹腿(tui)掉了還能(neng)再長出來嗎

螃蟹腿做法

蟹腳肉炒蛋

材料

蟹腳肉1盒、蛋3顆(ke)、蔥3根、美奶滋少許、鹽適(shi)量、糖適(shi)量、水適(shi)量、米(mi)酒適(shi)量

做法

1、將(jiang)市售蟹腳(jiao)肉(rou)一盒退冰后取(qu)出蟹肉(rou)備用；蔥(cong)切成蔥(cong)段；將(jiang)蛋打成蛋液(ye)后，加入(ru)少許(xu)美奶滋(zi)和鹽和糖拌(ban)勻。

2、起油(you)鍋，油(you)熱(re)后放入蔥段(duan)拌炒，炒出(chu)香味后再放入蟹腳肉炒至略白(bai)，放一點點米酒去除(chu)腥(xing)味。

3、最后倒入已經拌好的蛋液拌炒至自己喜歡的熟度即可呈盤享用！

香辣蟹腿的做法

材料

螃蟹腿，豆豉(chi)，香辣(la)醬(jiang)，白(bai)糖，白(bai)酒，蔥，姜，小(xiao)米椒，檸檬

做法

1、先將(jiang)螃蟹腿用(yong)刷子洗凈(jing)，然后用(yong)刀背輕輕將(jiang)它們敲(qiao)出裂紋，但不要太用(yong)力；

2、蟹腿加入適量的鹽、一瓶蓋白酒、適量蔥姜末(mo)拌勻，腌制約10-15分鐘；

3、油(you)(you)鍋中加(jia)入兩勺(shao)油(you)(you)，用小火加(jia)熱，之后(hou)加(jia)入一勺(shao)豆豉(chi)、三勺(shao)香辣(la)醬慢(man)慢(man)炒出香味，看到(dao)油(you)(you)變(bian)成紅色時，放入腌好的蟹腿以及蔥姜末(mo)；

4、待蟹腿充分裹上醬汁后，加(jia)入半碗水，適量(liang)小米椒(jiao)，炒香；

5、待(dai)湯(tang)汁收干后，加入(ru)一勺番茄醬，一勺白糖拌勻，再擠入(ru)少許檸檬汁即可。

小訣竅

香辣(la)(la)醬在超市有賣的(de)，或者用自己(ji)喜歡的(de)任何辣(la)(la)醬醬來炒都可以，但是咸味(wei)要掌握好，建(jian)議在最后(hou)(hou)再進行(xing)調(diao)味(wei)，以免湯汁(zhi)收干(gan)后(hou)(hou)，味(wei)道變(bian)咸，最后(hou)(hou)加入番(fan)茄醬能綜合香辣(la)(la)的(de)口感，適當(dang)的(de)酸(suan)甜味(wei)，能解膩，去腥，而(er)且還能使最后(hou)(hou)螃蟹的(de)顏色更加紅亮誘人。

蔥姜焗蟹腿

材料

1、帝王蟹腿一包900克(ke)。

2、橄欖油2大(da)匙，蔥3條洗凈切段(duan)，姜片(pian)5片(pian)。

3、紹酒1大匙(chi)(chi)(chi)，萬字(zi)牌生抽醬油2茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)，糖(tang)1.5茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)，白胡椒粉(fen)1/6茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)，水3大匙(chi)(chi)(chi)。

4、生粉1.5茶匙，加水2大(da)匙拌(ban)勻。香油1茶匙。

注：1大匙=15毫升(sheng)=1 Tablespoon，1茶(cha)匙=5毫升(sheng)=1 Teaspoon，1杯=240毫升(sheng)。

做法

帝王蟹腿洗凈(jing)，斬小塊瀝(li)水。不粘鍋，置爐(lu)上開大火，放橄(gan)欖(lan)油2大匙，炒香一半的蔥段及姜片，然后放入(ru)蟹腿塊，翻炒2分鐘。

姜蔥蒜爆蟹腿

材料：

1、蟹腿一包一磅

2、菜油2大匙，蔥3條(tiao)洗(xi)凈切段，姜片5片，大蒜幾粒切片

3、料(liao)酒(jiu)1大(da)匙，醬油2茶匙，糖，水(shui)適量。

4、香油1大匙

做法

1、蟹腿(tui)(tui)洗凈(jing)，斬(zhan)小(xiao)塊瀝水。平底(di)鍋(guo)置爐上開(kai)大火，放(fang)菜油2大匙，炒香一半的蔥段，姜片，蒜(suan)片，然后放(fang)入蟹腿(tui)(tui)塊翻炒2分鐘(zhong)。

2、依(yi)次(ci)加入 3料，煮(zhu)滾。蟹腿買回來時本身(shen)就有鹽味(wei)了(le)，所以不(bu)用再放鹽。我這次(ci)就放了(le)點醬(jiang)(jiang)油也覺得(de)有點咸(xian)了(le)，下次(ci)醬(jiang)(jiang)油都可以省(sheng)了(le)。調小火燜(men)2分鐘，然(ran)后調大中火，翻炒均勻(yun)，最后放入剩余蔥(cong)段及(ji)香油，兜勻(yun)出鍋。

螃蟹腿掉了還能再長出來嗎

這個(ge)要根據情(qing)況來判斷了如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)小螃(pang)蟹(xie)就可(ke)以(yi)長(chang)(chang)出來的，因為螃(pang)蟹(xie)每退殼一(yi)次就會長(chang)(chang)出來小一(yi)點，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)大螃(pang)蟹(xie)就不可(ke)能了，因為已經成形了，就像(xiang)人換牙(ya)齒是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)道理。

螃蟹的腿掉了多久(jiu)能(neng)長(chang)出來：

螃蟹(xie)具有斷(duan)(duan)(duan)肢(zhi)再生(sheng)的(de)能(neng)力(li)。其根本(ben)(ben)原因是螃蟹(xie)的(de)DNA中存(cun)在(zai)這(zhe)種(zhong)功能(neng)的(de)信息，當(dang)螃蟹(xie)遇到(dao)危險時，本(ben)(ben)能(neng)使它斷(duan)(duan)(duan)肢(zhi)在(zai)斷(duan)(duan)(duan)口(kou)上會產生(sheng)一些分(fen)生(sheng)細胞不斷(duan)(duan)(duan)分(fen)裂，分(fen)化，生(sheng)長，逐漸長出新(xin)的(de)肢(zhi)體。一般需要(yao)45天-100天長出新(xin)肢(zhi)

螃(pang)蟹斷腿的(de)(de)原(yuan)因：有的(de)(de)時候螃(pang)蟹受驚或以為有人驚擾他(ta)會自(zi)(zi)動斷掉自(zi)(zi)己的(de)(de)一條腿逃命，就像蜥蜴的(de)(de)尾巴(ba)一樣。