補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等(deng)，每百(bai)克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮(pi)、蓮子、落花生米(mi)、蘑(mo)菇、紫(zi)菜(cai)、海帶(dai)、榨菜(cai)等，每百克(ke)(ke)食品中(zhong)(zhong)含(han)鉀(jia)(jia)量在1000毫克(ke)(ke)以(yi)上。其次是山芋、馬鈴(ling)薯、筍、菠菜(cai)、黑棗、木(mu)耳(er)、火(huo)腿、豬(zhu)肉松(song)、鰻魚(yu)等，每百克(ke)(ke)食品中(zhong)(zhong)含(han)鉀(jia)(jia)量在500毫克(ke)(ke)以(yi)上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆腐切(qie)成小塊(小一些(xie)比(bi)較入(ru)味)，入(ru)油(you)鍋煎至(zhi)表面金黃。蒜、姜切(qie)末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱(re)后倒入油，先放入姜蒜末(mo)炒香(xiang)。

4、倒(dao)(dao)入豆瓣(ban)醬，炒出香味后，倒(dao)(dao)入2勺水(shui)或高(gao)湯。

5、倒入豆(dou)腐塊，炒(chao)勻。

6、再倒(dao)入(ru)事先調好的(de)魚香汁, 大火煮至(zhi)收(shou)汁即可。真是非常非常地香。

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二、山藥排骨湯

1、將排骨焯水后取出用清水沖(chong)洗掉浮(fu)沫，再放入(ru)已(yi)經(jing)燒開水的(de)燉鍋。

2、往鍋中加入切成2公分見方(fang)的火腿，大火燒開后(hou)，再一次撇(pie)去(qu)浮沫。

3、加(jia)入蔥、姜以及黨參(can)。

4、加入(ru)適量的(de)紹酒(jiu)，同時改(gai)小火(huo)，蓋上鍋蓋，燉半小時。

5、加入枸杞子(zi)，再加蓋燉半小時。

6、加入去(qu)皮、切成滾刀塊的山(shan)藥(yao)(yao)，大火燒(shao)開后(hou)，改中(zhong)水(shui)，燉至(zhi)山(shan)藥(yao)(yao)熟爛，加入鹽、雞精調味(wei)即可(ke)。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用(yong)溫水泡發銀(yin)耳，將(jiang)紫薯去皮切成1公分(fen)見方的小(xiao)粒。

2、 鍋中(zhong)(zhong)放(fang)水(shui)，將淘(tao)洗好的米(mi)放(fang)入其中(zhong)(zhong)，大火燒開后(hou)，用(yong)勺子(zi)操一(yi)下(xia)鍋底以防粘鍋。

3、放入紫(zi)薯(shu)，再燒開后改小(xiao)火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完(wan)取出，趁熱放入保(bao)鮮袋中，用(yong)肉(rou)槌敲碎。

5、 往鍋中放入泡好(hao)、去蒂并(bing)撕(si)成(cheng)小塊的銀耳。

6、 待米開花，稠(chou)度合乎你的需要(yao)的時候，放入核桃碎拌勻(yun)即可。

7、 放涼至60度以下后，調入蜂蜜即可享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)籽，銀耳用溫水泡發(fa)后去(qu)(qu)除(chu)黃色的根(gen)部，洗凈后撒(sa)成小片。

2、鍋中加水，放入木瓜(gua)、南北(bei)仁、銀耳、枸杞(qi)子(zi)大火(huo)煮(zhu)開后用小火(huo)燉一個小時。

3、加入適量冰糖調味，煮(zhu)至(zhi)冰糖融(rong)化即可(ke)。

寶寶缺鉀的癥狀

人體(ti)血清中鉀濃度只(zhi)有3.5~5.5mmol /L，但(dan)它卻是生命活動所必需的。鉀在人體(ti)內的主要作用是維(wei)持酸堿平衡，參與能量代謝以(yi)及維(wei)持神(shen)經(jing)肌肉的正常功能。

1、當體內(nei)缺鉀時，會造成寶(bao)寶(bao)全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致(zhi)寶(bao)寶(bao)的呼吸肌麻(ma)痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的(de)胃腸蠕動速度減慢，導致腸麻痹，加重(zhong)厭(yan)食，出現惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹脹等(deng)癥狀。

3、心跳過速且(qie)心率不齊，肌肉(rou)無力、麻木、易怒、惡心、嘔(ou)吐、腹瀉、低血壓(ya)、精(jing)神錯亂、以及心理(li)冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)鉀(jia)(jia)(jia)(jia)分后(hou)天(tian)營養缺(que)乏型(xing)和先(xian)天(tian)遺傳(chuan)型(xing)兩(liang)類型(xing)。造(zao)成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)后(hou)天(tian)營養缺(que)乏鉀(jia)(jia)(jia)(jia)的原因很多，如寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)頻繁嘔吐、腹瀉、大量出汗和長期(qi)胃腸引流，這(zhe)使鉀(jia)(jia)(jia)(jia)從消化(hua)道中的排出增加，因此造(zao)成了(le)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)鉀(jia)(jia)(jia)(jia)的狀(zhuang)況(kuang)。后(hou)天(tian)缺(que)鉀(jia)(jia)(jia)(jia)易治愈(yu)，只要多食(shi)含(han)鉀(jia)(jia)(jia)(jia)多果蔬就可以(yi)了(le)。而先(xian)天(tian)遺傳(chuan)型(xing)的就難醫治，尤其(qi)遺傳(chuan)性缺(que)鉀(jia)(jia)(jia)(jia)，需科學的發展能進行基(ji)因改(gai)造(zao)治療才(cai)能徹底治愈(yu)呢(ni)。

寶寶補鉀方法

寶寶鉀元素可以從日常飲食中攝取(qu)，如糧食、水(shui)果、蔬菜等都含有鉀，各位媽媽可以在寶寶的輔食餐單里適當添加(jia)：

糧食(shi)——以(yi)蕎麥(mai)、玉米、紅薯、大(da)豆等含鉀(jia)元素較高(gao)。

水果——以香蕉含(han)鉀(jia)元素最高(gao)。

蔬菜——以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆(dou)、山藥、鮮(xian)豌豆(dou)、毛(mao)豆(dou)等含鉀(jia)元素(su)較高。

海(hai)藻類——每百(bai)克紫(zi)(zi)菜含鉀(jia)1640毫(hao)克,是(shi)(shi)含鈉的(de)175倍;海(hai)帶(dai)(dai)含鉀(jia)是(shi)(shi)含鈉的(de)22倍,因此,紫(zi)(zi)菜湯、紫(zi)(zi)菜蒸魚、紫(zi)(zi)菜肉(rou)丸、涼拌海(hai)帶(dai)(dai)絲(si)、海(hai)帶(dai)(dai)燉肉(rou)等(deng)都是(shi)(shi)補鉀(jia)菜肴的(de)佳品。