補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香(xiang)蕉(jiao)等，每百克食品中含(han)鉀量(liang)在270～500毫克之間(jian)。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮、蓮子(zi)、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克(ke)(ke)食(shi)品(pin)中含鉀量在1000毫(hao)克(ke)(ke)以上。其次是山(shan)芋(yu)、馬鈴(ling)薯、筍、菠(bo)菜、黑棗、木耳(er)、火腿、豬肉松(song)、鰻魚等，每百克(ke)(ke)食(shi)品(pin)中含鉀量在500毫(hao)克(ke)(ke)以上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆腐切成小塊(kuai)(小一些比較入味(wei))，入油鍋煎至表面金黃。蒜(suan)、姜切末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋(guo)燒熱后倒入油，先(xian)放(fang)入姜蒜末炒香。

4、倒入(ru)(ru)豆瓣醬，炒出香味后，倒入(ru)(ru)2勺水或(huo)高(gao)湯。

5、倒入豆腐(fu)塊(kuai)，炒勻。

6、再倒入事先調(diao)好的魚香(xiang)汁, 大火煮至(zhi)收汁即可。真是(shi)非常非常地香(xiang)。

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二、山藥排骨湯

1、將排(pai)骨焯水后(hou)取出(chu)用清水沖(chong)洗(xi)掉浮沫(mo)，再(zai)放入已經燒開水的(de)燉(dun)鍋(guo)。

2、往鍋(guo)中加(jia)入切成2公分見(jian)方的火(huo)腿，大火(huo)燒開后，再一次撇(pie)去浮沫。

3、加入蔥、姜以及黨參(can)。

4、加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。

5、加入(ru)枸杞子，再加蓋燉半小時。

6、加(jia)入去(qu)皮、切成(cheng)滾刀塊(kuai)的山藥(yao)，大火燒開后，改中水，燉至山藥(yao)熟爛，加(jia)入鹽、雞精調味即可。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公(gong)分見方的小(xiao)粒(li)。

2、 鍋中放水(shui)，將淘洗好的米放入(ru)其中，大火(huo)燒開(kai)后(hou)，用(yong)勺子操(cao)一(yi)下(xia)鍋底(di)以防粘鍋。

3、放入紫薯，再燒開后改小(xiao)火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完(wan)取出，趁熱放入保(bao)鮮袋中，用肉槌敲碎。

5、 往鍋中放入泡好(hao)、去蒂并(bing)撕成小塊的銀耳。

6、 待米開花(hua)，稠度合乎你的(de)需要的(de)時候(hou)，放入核桃碎拌勻即可。

7、 放涼至60度以(yi)下(xia)后(hou)，調入蜂(feng)蜜即(ji)可享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀耳用溫(wen)水泡發后去除黃色的根部(bu)，洗(xi)凈后撒(sa)成(cheng)小(xiao)片。

2、鍋中加水，放入木(mu)瓜、南北仁、銀耳、枸杞子(zi)大(da)火煮開后(hou)用小火燉一個小時。

3、加入適量冰糖調味，煮至冰糖融化即可(ke)。

寶寶缺鉀的癥狀

人體(ti)血清中鉀(jia)濃度只有3.5~5.5mmol /L，但它卻(que)是生命(ming)活動所必需的。鉀(jia)在人體(ti)內的主要作用(yong)是維持酸堿平衡，參與(yu)能(neng)量代(dai)謝以及(ji)維持神經肌肉的正常功(gong)能(neng)。

1、當(dang)體內缺(que)鉀(jia)時，會造成寶寶全身無力、疲(pi)乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺(que)鉀(jia)還會導致寶寶的呼吸肌麻痹(bi)死亡(wang)。

2、低鉀會使寶寶的胃腸蠕動速度減慢，導致(zhi)腸麻痹，加重厭(yan)食，出現惡心、嘔吐、腹(fu)脹(zhang)等癥狀。

3、心(xin)跳(tiao)過速且(qie)心(xin)率不齊(qi)，肌肉無力、麻木、易怒(nu)、惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心(xin)理冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺鉀(jia)分后天(tian)營(ying)養缺乏型(xing)(xing)和(he)先(xian)天(tian)遺(yi)傳型(xing)(xing)兩類型(xing)(xing)。造(zao)成(cheng)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)后天(tian)營(ying)養缺乏鉀(jia)的(de)(de)(de)(de)原因很多，如寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)頻繁嘔(ou)吐、腹瀉、大量出(chu)汗和(he)長期胃(wei)腸引流，這使鉀(jia)從消化道中的(de)(de)(de)(de)排出(chu)增加，因此造(zao)成(cheng)了(le)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺鉀(jia)的(de)(de)(de)(de)狀況。后天(tian)缺鉀(jia)易治(zhi)(zhi)愈，只(zhi)要多食含鉀(jia)多果蔬(shu)就(jiu)可以了(le)。而先(xian)天(tian)遺(yi)傳型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)難醫治(zhi)(zhi)，尤其(qi)遺(yi)傳性(xing)缺鉀(jia)，需科學的(de)(de)(de)(de)發展能進行基因改造(zao)治(zhi)(zhi)療(liao)才(cai)能徹底治(zhi)(zhi)愈呢。

寶寶補鉀方法

寶寶鉀元素可以從(cong)日(ri)常(chang)飲食(shi)中攝取，如糧食(shi)、水果、蔬菜等(deng)都含有鉀，各位媽媽可以在寶寶的(de)輔食(shi)餐單里適當添(tian)加：

糧食——以蕎(qiao)麥、玉米、紅薯(shu)、大豆等含(han)鉀元素較高。

水果——以香蕉含鉀(jia)元素最高。

蔬菜(cai)——以菠菜(cai)、莧(xian)菜(cai)、香菜(cai)、油菜(cai)、甘(gan)藍、芹菜(cai)、大蔥、青蒜、萵(wo)苣(ju)、土豆(dou)(dou)、山藥、鮮豌(wan)豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)等含(han)鉀元素較高(gao)。

海(hai)藻類——每百克紫(zi)菜(cai)含(han)鉀(jia)1640毫(hao)克,是含(han)鈉(na)的175倍;海(hai)帶含(han)鉀(jia)是含(han)鈉(na)的22倍,因(yin)此,紫(zi)菜(cai)湯(tang)、紫(zi)菜(cai)蒸魚、紫(zi)菜(cai)肉丸(wan)、涼(liang)拌(ban)海(hai)帶絲、海(hai)帶燉肉等都是補鉀(jia)菜(cai)肴的佳品。