【電壓力鍋(guo)(guo)內(nei)膽涂層刮了還(huan)能用嗎】電壓力鍋(guo)(guo)內(nei)膽涂層脫落怎么辦

先來看看電飯煲不粘(zhan)(zhan)鍋內膽的(de)(de)結構(gou)。電飯煲內膽一般(ban)(ban)由基礎材(cai)料和(he)不粘(zhan)(zhan)涂層(ceng)(ceng)兩(liang)部分組成。基礎材(cai)料多用(yong)鋁合金等合金材(cai)料制成，不粘(zhan)(zhan)涂層(ceng)(ceng)一般(ban)(ban)分為陶瓷涂層(ceng)(ceng)和(he)“特(te)富龍(long)”涂層(ceng)(ceng)兩(liang)種，陶瓷涂層(ceng)(ceng)對人體無害，但是價格很高(gao)(gao)。目前市場(chang)上用(yong)得最多的(de)(de)不粘(zhan)(zhan)涂層(ceng)(ceng)是特(te)富龍(long)，這(zhe)種物(wu)(wu)質是含氟(fu)樹脂的(de)(de)總稱，包(bao)括聚(ju)(ju)四(si)氟(fu)乙烯(xi)、聚(ju)(ju)全氟(fu)乙丙烯(xi)及(ji)各(ge)種含氟(fu)共聚(ju)(ju)物(wu)(wu)，由于這(zhe)些化合物(wu)(wu)具有(you)耐高(gao)(gao)溫、低溫、自潤(run)滑性、化學穩定性等優點，所以廣(guang)泛用(yong)于不粘(zhan)(zhan)炊具，高(gao)(gao)級(ji)一點的(de)(de)摻入了抗氧(yang)化劑和(he)穩定劑來提高(gao)(gao)聚(ju)(ju)四(si)氟(fu)乙烯(xi)的(de)(de)耐高(gao)(gao)溫性。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供，版權聲明反饋

但是，聚四氟乙(yi)烯有一(yi)個先天缺陷：合強度(du)不(bu)高，容易脫(tuo)落(luo)下來。不(bu)粘(zhan)(zhan)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)的(de)(de)脫(tuo)落(luo)一(yi)般與(yu)金(jin)屬(shu)基(ji)體(也就是鍋(guo)(guo)(guo)體)的(de)(de)厚度(du)和不(bu)粘(zhan)(zhan)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)的(de)(de)厚度(du)有關。國(guo)家(jia)標準規(gui)(gui)定煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)基(ji)體材(cai)料的(de)(de)最(zui)小厚度(du)分別為2.0毫(hao)米(mi)和2.5毫(hao)米(mi);煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)基(ji)體材(cai)料的(de)(de)最(zui)小厚度(du)分別為1.6毫(hao)米(mi)和1.8毫(hao)米(mi)。如(ru)果(guo)基(ji)體材(cai)料較(jiao)薄，一(yi)方面使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)體容易變形，更嚴重(zhong)(zhong)的(de)(de)是使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)底金(jin)屬(shu)橫向(xiang)熱(re)傳導面積減少，造成熱(re)分布不(bu)均勻，從而(er)出(chu)現熱(re)點(dian)(dian)。這(zhe)些熱(re)點(dian)(dian)如(ru)果(guo)超(chao)過涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)承受(shou)程度(du)，會對不(bu)粘(zhan)(zhan)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)造成永(yong)久(jiu)性損傷(shang)，使(shi)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)脫(tuo)落(luo)。其次(ci)，不(bu)粘(zhan)(zhan)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)厚度(du)也是不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)質量(liang)的(de)(de)一(yi)項重(zhong)(zhong)要指標，會影(ying)響到不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)使(shi)用壽命和性能。國(guo)家(jia)標準要求煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)平(ping)均厚度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)25微(wei)(wei)米(mi);煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)平(ping)均厚度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)20微(wei)(wei)米(mi)。一(yi)般正規(gui)(gui)廠家(jia)的(de)(de)電(dian)飯煲的(de)(de)不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)內膽(dan)都比(bi)較(jiao)厚，用手(shou)掂量(liang)一(yi)下，感覺很重(zhong)(zhong);而(er)質量(liang)較(jiao)差的(de)(de)不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)內膽(dan)都比(bi)較(jiao)薄，不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)更容易掉。

電壓(ya)力鍋內膽涂層刮了(le)還(huan)能(neng)用嗎(ma)

國家標準規(gui)定不(bu)粘(zhan)鍋使用溫度限制在250℃以下，不(bu)適合烹調酸性食物(wu)。因此，用不(bu)粘(zhan)鍋煲(bao)飯(fan)(fan)、燒開水都是(shi)安全(quan)的(de)。當電飯(fan)(fan)煲(bao)的(de)不(bu)粘(zhan)涂層脫落后，可能有對人體有害的(de)物(wu)質溢出。

根據美國(guo)《赫芬(fen)頓(dun)郵報(bao)》報(bao)道，美國(guo)環境工作組研(yan)究結(jie)果顯示，當不粘鍋加(jia)熱超過260℃時，會(hui)釋(shi)(shi)放出至少6種(zhong)(zhong)有毒氣(qi)體(ti)，其中包(bao)括兩種(zhong)(zhong)致癌氣(qi)體(ti)、兩種(zhong)(zhong)全球污染物和一種(zhong)(zhong)致命的(de)化學(xue)物質。一旦不粘鍋涂料(liao)被劃受損，即使(shi)在較低溫(wen)度下也容(rong)易釋(shi)(shi)放出無色無味的(de)有害(hai)氣(qi)體(ti)。

因此，電飯煲的不粘涂層脫落了，最好就不要用了，需要找廠家更換新的內膽。需要提醒大家的是，購買不粘鍋時要選擇合格產品，平時刷洗不粘鍋內膽時不要用鋼絲球，飯鏟子(zi)最好也不用(yong)金屬的。

電飯鍋內膽脫落怎么辦

相信很多人用電飯鍋煮飯的人都會遇到這種情況，大家在電飯鍋煮糊了或者粘鍋的時候洗不掉，都會用鋼絲球來刷呢，如果是的話那么里面的那層不粘漆就會被刷掉，就算不用鋼絲球來洗，都會掉漆。因為其實不管什么東西用久了都會有問題，電飯鍋內膽用久了那層漆就會隨著時間的老化逐漸溶解掉了，所以是有毒的，一般來說建議朋友們就不要再用了。所以我們生活中如果遇到了電飯鍋內膽脫落的情況，就不要再使用了，可以在商店購買一個新的電飯鍋或者去購買一個新的電飯鍋內膽進行更換，如果長期食用內膽脫落的材質對身體是有害處的，久而久之很可能會生病的。