川(chuan)菜(cai)(cai)是中(zhong)國(guo)特色(se)傳統的(de)四大(da)菜(cai)(cai)系(xi)之一(yi)、中(zhong)國(guo)八(ba)大(da)菜(cai)(cai)系(xi)之一(yi)、中(zhong)華料理集大(da)成者。川(chuan)菜(cai)(cai)以家常(chang)菜(cai)(cai)為主(zhu),高端菜(cai)(cai)為輔,取材廣泛、調味多變、菜(cai)(cai)式多樣、口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱(cheng)。川(chuan)菜(cai)(cai)享有“一(yi)菜(cai)(cai)一(yi)格,百菜(cai)(cai)百味”的(de)美譽。
成都名小(xiao)吃(chi)品種繁多,以各(ge)色小(xiao)面到抄手包(bao)餃;從(cong)(cong)(cong)糕團(tuan)湯元到筵(yan)席(xi)細點;從(cong)(cong)(cong)涼(liang)抖冷食到熱飲羹湯;從(cong)(cong)(cong)鍋煎油烙到蒸煮烘烤,堪稱花色品種琳瑯滿(man)目,甜(tian)咸酸辣各(ge)味俱(ju)全。成都小(xiao)吃(chi)常用的口味就有(you)香甜(tian)、咸甜(tian)、椒麻、紅油、糖醋、芥末、蒜泥等十(shi)余種,而每一種口味針對不同(tong)(tong)的品種又各(ge)有(you)不同(tong)(tong)的使用方法和變化。
天府(fu)之國,物產豐富。蜀(shu)錦(jin)蜀(shu)繡都是你(ni)贈送親友(you)的(de)(de)好選擇;瓷胎(tai)竹(zhu)編讓人大(da)開眼界;銀絲工藝(yi)品(pin)美侖美奐;青城(cheng)絲毯精美絕倫,掛毯、地毯任你(ni)挑選。好吃的(de)(de)朋友(you)們千萬別(bie)忘了帶(dai)一點正宗的(de)(de)郫縣(xian)豆瓣醬。成都的(de)(de)購物街集中在春熙路、總府(fu)路、騾馬市一帶(dai),從大(da)型百貨、超(chao)市到攤販(fan)以及旅游(you)紀念品(pin)一應俱全。