甘蔗的功效與作用

1、清熱消暑、助消化

生飲甘蔗(zhe)汁能清(qing)熱消(xiao)暑、助消(xiao)化(hua)，適用于(yu)消(xiao)化(hua)不良(liang)，夏季(ji)清(qing)熱降(jiang)火等。

2、益脾胃

甘蔗汁加熱(re)后飲用(yong)，能(neng)益脾胃。甘蔗汁有助脾作用(yong)，古(gu)人(ren)稱之為“脾果”。

3、治療發熱口干

取甘蔗去皮(pi)，徐徐嚼汁咽(yan)之有效。

4、治療嘔吐反胃

民(min)間常(chang)用蔗汁(zhi)、葡萄酒(jiu)各(ge)50克，混合服，早晚(wan)各(ge)一次，對(dui)治(zhi)療(liao)慢性胃(wei)炎、反(fan)胃(wei)嘔吐有很(hen)好(hao)(hao)的療(liao)效。加(jia)少(shao)量(liang)姜汁(zhi)效果更(geng)好(hao)(hao)。

5、止虛熱咳嗽

以甘蔗汁(zhi)700毫(hao)升左右與高(gao)粱米約半(ban)斤煮(zhu)粥，每日食(shi)(shi)用2次，有潤(run)心肺(fei)，止(zhi)虛(xu)熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤(kao)(kao)一烤(kao)(kao)再吃(chi)，不但更甜，而且潤(run)喉效果(guo)卓越，是保護嗓(sang)子的食(shi)(shi)療佳品(pin)。

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6、潔牙防蛀牙

甘(gan)蔗(zhe)(zhe)纖維多，在(zai)反復咀嚼時就(jiu)像(xiang)用牙(ya)刷(shua)刷(shua)牙(ya)一(yi)樣，把殘留在(zai)口(kou)(kou)腔及(ji)牙(ya)縫中的(de)垢物一(yi)掃而凈(jing)，從而能提(ti)高牙(ya)齒的(de)自潔(jie)和抗齲能力(li)。因此甘(gan)蔗(zhe)(zhe)是口(kou)(kou)腔的(de)清潔(jie)工，有這(zhe)樣一(yi)句諺語：“立冬食蔗(zhe)(zhe)不會齒痛(tong)”。

7、治療口臭或口腔發炎

有口臭或(huo)口腔發炎(yan)的人，含漱(shu)甘(gan)蔗(zhe)汁(zhi)后吞下，有助(zhu)于清除(chu)異(yi)味、緩解疼(teng)痛。

8、美容臉部

同時咀嚼甘蔗，對牙(ya)齒和口腔(qiang)肌(ji)肉(rou)也(ye)是(shi)一種很好的(de)鍛煉，有美容臉部的(de)作用(yong)。

9、治妊娠嘔吐

將甘蔗和生姜(jiang)汁混合飲用，可(ke)以治(zhi)妊娠嘔吐。

甘蔗怎么挑選

1、選粗細

一般來說，甘蔗的粗(cu)(cu)細要均勻，過細不能選，過粗(cu)(cu)也不建議，可以選擇相(xiang)對中(zhong)等(deng)粗(cu)(cu)細的甘蔗。

2、選顏色

選擇(ze)紫皮甘(gan)(gan)蔗(zhe)時，要(yao)選擇(ze)色(se)澤光(guang)亮，掛(gua)有(you)白霜，顏色(se)越(yue)黑(hei)的(de)越(yue)好(hao)。顏色(se)越(yue)深說明甘(gan)(gan)蔗(zhe)越(yue)老(lao)越(yue)甜，所(suo)以皮色(se)黑(hei)的(de)老(lao)甘(gan)(gan)蔗(zhe)最(zui)甜。

3、選形狀

選(xuan)擇時要挑選(xuan)相對直并(bing)且節頭少而(er)均勻的甘(gan)蔗(zhe)，彎來彎去的甘(gan)蔗(zhe)的可能有蟲口，接頭較多的甘(gan)蔗(zhe)吃起來口感(gan)不好。

4、聞氣味

好的(de)甘蔗聞起來有股清香味(wei)，如(ru)果聞起來無味(wei)或者(zhe)有酒精味(wei)，說明甘蔗已經變質，不易選購。

5、摸質地

新鮮的(de)(de)甘(gan)蔗質(zhi)地堅硬(ying)，吃起來汁多飽滿(man)，質(zhi)地不夠堅硬(ying)的(de)(de)甘(gan)蔗一般不新鮮。