甘蔗的功效與作用

1、清熱消暑、助消化

生飲甘蔗汁能清(qing)熱(re)消(xiao)暑、助消(xiao)化，適用(yong)于消(xiao)化不良，夏季清(qing)熱(re)降火(huo)等(deng)。

2、益脾胃

甘蔗汁加熱(re)后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果(guo)”。

3、治療發熱口干

取甘(gan)蔗去皮，徐(xu)徐(xu)嚼汁咽之有效。

4、治療嘔吐反胃

民(min)間(jian)常用蔗汁、葡萄(tao)酒各50克，混合服，早晚(wan)各一次，對治療(liao)慢性胃(wei)炎、反(fan)胃(wei)嘔吐有很好的療(liao)效(xiao)。加少量(liang)姜汁效(xiao)果更好。

5、止虛熱咳嗽

以(yi)甘蔗汁700毫升左右(you)與高粱米約半斤(jin)煮粥，每日食(shi)用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功(gong)效(xiao)。若是把甘蔗烤(kao)一(yi)烤(kao)再吃，不但更甜(tian)，而(er)且(qie)潤喉效(xiao)果(guo)卓越，是保(bao)護嗓子的食(shi)療(liao)佳品(pin)。

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6、潔牙防蛀牙

甘蔗纖維多，在(zai)反復咀(ju)嚼(jiao)時(shi)就(jiu)像用牙刷(shua)刷(shua)牙一樣，把殘(can)留(liu)在(zai)口腔及牙縫中的(de)(de)垢物一掃(sao)而(er)凈，從而(er)能(neng)提高牙齒(chi)的(de)(de)自潔(jie)和抗齲能(neng)力。因此(ci)甘蔗是(shi)口腔的(de)(de)清潔(jie)工，有這(zhe)樣一句諺語：“立冬食(shi)蔗不會齒(chi)痛”。

7、治療口臭或口腔發炎

有口臭或口腔發(fa)炎的(de)人，含漱甘蔗汁后吞(tun)下，有助(zhu)于清除異味(wei)、緩(huan)解(jie)疼痛(tong)。

8、美容臉部

同(tong)時(shi)咀嚼甘蔗，對牙齒和口(kou)腔肌肉也是一種很好的鍛(duan)煉，有美(mei)容臉部的作用(yong)。

9、治妊娠嘔吐

將甘蔗和生姜汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。

甘蔗怎么挑選

1、選粗細

一般來說，甘蔗的粗細要均(jun)勻，過(guo)細不(bu)能(neng)選，過(guo)粗也不(bu)建議，可以選擇相對(dui)中等粗細的甘蔗。

2、選顏色

選擇紫(zi)皮甘(gan)蔗(zhe)時，要選擇色澤光亮，掛有白霜(shuang)，顏色越(yue)(yue)(yue)(yue)黑(hei)的(de)越(yue)(yue)(yue)(yue)好。顏色越(yue)(yue)(yue)(yue)深說明(ming)甘(gan)蔗(zhe)越(yue)(yue)(yue)(yue)老越(yue)(yue)(yue)(yue)甜，所以皮色黑(hei)的(de)老甘(gan)蔗(zhe)最甜。

3、選形狀

選擇(ze)時要挑選相(xiang)對直并且(qie)節頭少(shao)而(er)均勻的甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)，彎(wan)來彎(wan)去(qu)的甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的可能有蟲口，接頭較多的甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)吃(chi)起來口感不(bu)好。

4、聞氣味

好的甘(gan)蔗聞起來(lai)(lai)有股清香味(wei)，如果聞起來(lai)(lai)無味(wei)或(huo)者(zhe)有酒精味(wei)，說明甘(gan)蔗已經變質(zhi)，不易選購。

5、摸質地

新鮮(xian)的(de)甘蔗質(zhi)地堅(jian)硬，吃起(qi)來汁多飽(bao)滿，質(zhi)地不夠(gou)堅(jian)硬的(de)甘蔗一般不新鮮(xian)。