一、中藥積雪草的禁忌癥是什么

1、虛寒者不宜食用

中藥(yao)積雪草別名又叫做雷公根，它是一(yi)味性(xing)(xing)寒(han)的(de)中草藥(yao)，所(suo)以虛寒(han)者不(bu)宜食用。寒(han)性(xing)(xing)體質(zhi)的(de)人群一(yi)般表現(xian)為很(hen)容易(yi)手腳(jiao)冰冷(leng)，而(er)且(qie)體內濕氣比較重，在服用中藥(yao)積雪草之后，容易(yi)加重自身的(de)癥狀(zhuang)，所(suo)以最(zui)好是不(bu)要吃的(de)。

2、孕婦慎吃

孕婦(fu)在食用中藥(yao)積(ji)雪草的(de)(de)時(shi)候(hou)一定要謹(jin)(jin)遵醫囑，在醫生的(de)(de)指導下謹(jin)(jin)慎地服(fu)用中藥(yao)積(ji)雪草及其產品。因(yin)為孕婦(fu)的(de)(de)體質十分特殊，如果不小心的(de)(de)話(hua)，不僅對自己的(de)(de)身(shen)體有害，也會(hui)威脅(xie)到腹(fu)中的(de)(de)寶寶。

3、不宜大量食用

中(zhong)藥(yao)積雪(xue)草(cao)的(de)作用雖然(ran)有很多，而且還有一定的(de)美容作用，但是中(zhong)藥(yao)積雪(xue)草(cao)是不宜大量食用的(de)，因為是藥(yao)三分毒，大量食用中(zhong)藥(yao)積雪(xue)草(cao)容易(yi)頭暈、頭痛、惡心及(ji)暈眩等癥狀，嚴重者還會導致(zhi)凝(ning)血功能障礙，對身體(ti)的(de)危害還是很大的(de)。

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二、積雪草怎么吃

1、肉末積雪草湯

材(cai)料：豬(zhu)肉、積雪(xue)草、色(se)拉油、食鹽、生(sheng)姜(jiang)、料酒、生(sheng)抽。

做法：

（1）先把豬肉剁碎，然后(hou)加如除油以外(wai)的調料腌(a)制5分(fen)鐘。

（2）將積雪草清(qing)洗干凈(jing)，同時用(yong)清(qing)水浸泡10分鐘(zhong)。

（3）鍋(guo)(guo)內放油，然(ran)后把腌制好的豬肉末放進鍋(guo)(guo)里爆(bao)香(xiang)，爆(bao)香(xiang)之(zhi)后倒入(ru)清水(shui)，煮至奶白(bai)。

（4）倒入瀝(li)干水的積(ji)雪草，繼續煮5分鐘，就可以食用了。

2、積雪草湯

材(cai)料：積(ji)雪草(cao)、胡蘿卜、食鹽、蜜棗、豬大(da)骨頭、馬蹄(ti)。

做法：

（1）胡蘿卜去皮(pi)切小塊，馬蹄(ti)去皮(pi)，洗干凈備用。

（2）將(jiang)積雪草清(qing)洗(xi)干(gan)凈備用。

（3）將豬大骨頭焯(zhuo)水之后(hou)再沖洗干凈。

（4）把馬蹄、胡蘿卜(bu)、蜜棗和豬(zhu)大骨(gu)頭先放入湯鍋，然后加(jia)入適(shi)量(liang)的水煲1個小(xiao)時(shi)。

（5）煲好的(de)湯中加入準備(bei)好的(de)積雪(xue)草，然(ran)后燜煮5分(fen)鐘左右，就(jiu)可(ke)以加入食(shi)(shi)用鹽食(shi)(shi)用了。

3、積雪草涼拌豆干

材料：積雪(xue)草(cao)、豆(dou)腐干、胡蘿卜、食鹽、香醋、白(bai)糖(tang)、生抽(chou)、香油。

做法：

（1）首先把積雪草(cao)摘洗干凈，然后入開水中焯一下，之后撈出過(guo)涼水備用。

（2）把(ba)準備(bei)好(hao)的胡蘿卜和(he)豆腐干切(qie)絲備(bei)用(yong)。

（3）晾涼(liang)的積(ji)雪(xue)草攥干水(shui)分(fen)，然后和(he)胡蘿卜(bu)絲和(he)豆腐(fu)絲混合。

（4）盆(pen)中加入適(shi)量的鹽(yan)、生抽(chou)、白糖、香醋和香油，拌勻即可食(shi)用。

4、積雪草竹蔗水

材料：積雪草、車前草、竹蔗、白砂糖。

做法：

（1）將雷公根和車前草洗凈之(zhi)后備用。

（2）把竹蔗(zhe)砍成小節，然后再分成小塊備用(yong)。

（3）備好的積雪草和車(che)前草、竹蔗一起放入干(gan)凈的湯鍋中，加水沒(mei)過食材(cai)之后，大火煮開轉小火。

（4）大約一刻鐘之后(hou)就可以加入適(shi)量的白(bai)砂糖，然后(hou)等(deng)糖化之后(hou)關(guan)火，即(ji)可食用。