一、國際素食日是什么時候

國際素食日或國際素食節，是一個(ge)自1986年開始來源于印度的一個(ge)節日；原稱(cheng)“世界(jie)無肉日”。定于每年的11月25日。“國際素食日”主(zhu)要目(mu)的是：以(yi)關懷動(dong)物(wu)為(wei)基礎，推廣(guang)植物(wu)性飲食取代動(dong)物(wu)性飲食。目(mu)前全球各地有數千萬的人在這(zhe)一天參與這(zhe)個(ge)活動(dong)，利(li)用群體的力量共同節制口腹(fu)之欲，不吃牛羊(yang)、豬(zhu)、雞鴨、魚，以(yi)及(ji)任何動(dong)物(wu)或者肉制品，更不消費皮草等動(dong)物(wu)制品。

二、國際素食日的目的意義是什么

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1、益壽延年(nian)。根據營養學家研究，素(su)食者比非素(su)食者更能長(chang)命資料來源:醫學教(jiao)育網。巴(ba)基(ji)斯(si)坦(tan)北部的(de)渾匝人和墨西哥(ge)中部的(de)印第安人，都是原始的(de)素(su)食主義民(min)族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教(jiao)的(de)僧、基(ji)督教(jiao)復臨安息日會教(jiao)友，也因(yin)素(su)食而(er)享高壽。

2、體重較輕。素食者比肉食者的(de)體重較輕，因較少不(bu)必要的(de)贅肉之(zhi)故。

3、降低膽固醇含量。素食者(zhe)血(xue)液(ye)中所含(han)的膽固醇永遠比肉食者(zhe)更少(shao)，血(xue)液(ye)中膽固醇含(han)量如果太(tai)多(duo)，則往往會造成血(xue)管阻塞，成為(wei)高(gao)血(xue)壓，高(gao)血(xue)壓等病癥的主因(yin)。

4、減少患癌癥機會。某些(xie)研究指出，肉(rou)食與結腸(chang)癌有(you)相當密切的關(guan)系。

5、較無(wu)寄生(sheng)蟲之類。條(tiao)蟲及其它(ta)好幾(ji)種寄生(sheng)蟲，都(dou)是經由(you)受感染的(de)肉類而(er)輾轉(zhuan)寄生(sheng)到人(ren)體上的(de)。

6、減少腎(shen)臟負擔(dan)。各種(zhong)高等(deng)動物和(he)人體內的(de)(de)(de)廢物，經由血液帶至(zhi)腎(shen)臟。肉食者所食用的(de)(de)(de)肉類(lei)中，一旦含有動物血液時，更加(jia)重(zhong)了腎(shen)臟的(de)(de)(de)負擔(dan)。

7、易(yi)于(yu)(yu)儲(chu)藏。植物性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)通常比(bi)動(dong)物性(xing)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)更易(yi)于(yu)(yu)儲(chu)存(cun)。

8、價格低廉。植物性蛋白質比(bi)肉(rou)類便宜。

9、合乎生(sheng)態原理(li)。生(sheng)產一磅牛(niu)肉所需(xu)的土(tu)地，可生(sheng)產十磅的植(zhi)物性蛋白(bai)質。許多生(sheng)態學家預言，人口(kou)爆炸將迫使(shi)全世界(jie)不得不吃素。

10、富于變化(hua)(hua)。素(su)食的(de)家(jia)庭主婦往(wang)往(wang)發(fa)現(xian)，利(li)用植物性蛋白質，比利(li)用一般(ban)肉(rou)類更(geng)能燒出色(se)香味俱佳的(de)菜肴，而制(zhi)作方法也富于變化(hua)(hua)，更(geng)能引(yin)起(qi)良好(hao)的(de)食欲。