一、玉米面熱量高嗎
玉(yu)(yu)米面(mian)(mian)的(de)(de)熱量(liang)(liang)可以說(shuo)(shuo)是非常的(de)(de)低(di),每(mei)100克的(de)(de)玉(yu)(yu)米面(mian)(mian)的(de)(de)熱量(liang)(liang)為341大卡,因此(ci)說(shuo)(shuo)多吃玉(yu)(yu)米面(mian)(mian)也不會讓(rang)我們(men)自己變胖(pang)哦,對促進身(shen)體的(de)(de)營養吸收(shou),改善(shan)身(shen)體體質,玉(yu)(yu)米面(mian)(mian)都是有著很好的(de)(de)幫助。
二、減肥能吃玉米面嗎
每100克的(de)(de)玉(yu)米(mi)面含有(you)(you)341大(da)卡(ka),比(bi)米(mi)飯的(de)(de)熱(re)(re)量還要高(gao),但是(shi)(shi)我們(men)吃玉(yu)米(mi)面卻不會發胖。這(zhe)主要是(shi)(shi)因為玉(yu)米(mi)面屬于粗(cu)(cu)糧,雖然看起來熱(re)(re)量值是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)(de),但是(shi)(shi)由于它里面含有(you)(you)的(de)(de)粗(cu)(cu)纖(xian)維是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)(de),在(zai)(zai)食用玉(yu)米(mi)面之后(hou),很(hen)容易會感(gan)覺到自肚子飽了,這(zhe)樣(yang)就可(ke)以(yi)減少對其他食物的(de)(de)攝入。另外,粗(cu)(cu)纖(xian)維由于不能(neng)被胃液消(xiao)化,在(zai)(zai)進入到小腸之后(hou),可(ke)以(yi)將(jiang)停(ting)留在(zai)(zai)小腸內的(de)(de)宿便、毒素等有(you)(you)害物質盡快的(de)(de)排出體外,在(zai)(zai)一定程度上可(ke)以(yi)使小腹變得(de)更(geng)加平坦,對減肥(fei)也是(shi)(shi)很(hen)有(you)(you)幫助(zhu)的(de)(de)。
三、玉米面的營養價值
1、玉米面中含鈣、鐵質較多(duo),可防(fang)止高血壓、冠心病;
2、現代醫(yi)學研究表明,玉米面中有豐(feng)富的谷胱(guang)甘肽(tai),這是(shi)一種(zhong)抗癌(ai)因(yin)子,在人體內(nei)能與多種(zhong)外(wai)來(lai)的化學致癌(ai)物質相結合,使其失去毒(du)性,然(ran)后通過消化道排出體外(wai);
3、粗磨的(de)玉米面(mian)中含有(you)大(da)量的(de)賴氨酸,可抑(yi)制腫瘤生長;
4、玉米面(mian)還含(han)有微量(liang)元素硒。硒能加速人體內(nei)氧化物(wu)分解,抑制惡性腫(zhong)瘤;
5、玉米面中豐富的膳食纖(xian)維,能(neng)促進腸蠕動,縮短食物通過消(xiao)化道的時間,減少有毒(du)物質(zhi)的吸(xi)收和致癌物質(zhi)對(dui)結腸的刺激,因(yin)而可(ke)減少結腸癌的發(fa)生。
四、玉米面的適宜人群
玉米面一(yi)般人(ren)皆可食(shi)(shi)(shi)用,尤(you)適(shi)(shi)宜脾胃氣(qi)虛、氣(qi)血(xue)不足、營養不良之(zhi)(zhi)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜動脈(mo)硬化、高(gao)血(xue)壓、高(gao)脂血(xue)癥、冠心(xin)病(bing)(bing)等心(xin)血(xue)管疾病(bing)(bing)之(zhi)(zhi)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜肥(fei)胖癥、脂肪肝者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜癌癥患者(zhe)及(ji)中老年(nian)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜記(ji)憶力(li)減退之(zhi)(zhi)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜習(xi)慣(guan)性(xing)便秘(mi)之(zhi)(zhi)人(ren)食(shi)(shi)(shi)用;適(shi)(shi)宜慢性(xing)腎炎(yan)水腫者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用。